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材料
. T' V4 `# j8 @+ j" z5.39.217.76梅酒梅 10粒、雞柳 8條、紅椒 1個公仔箱論壇: [9 c$ E3 U8 P" \# D+ x1 ]2 a
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調味料
e# D! a2 P1 s: i }公仔箱論壇梅酒 1湯匙、地瓜粉 1湯匙、雞粉 1茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb$ Z5 D1 z8 y& n5 v3 s/ M1 ^
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做法
9 [7 _; }) F5 ]# u b l1.將雞柳切丁粒，加調味料醃半小時。梅酒梅去核。tvb now,tvbnow,bttvb; w% f1 T( k: n6 B: @: i
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2.燒熱鑊加油，放入雞柳，灒少許水，爆炒至半熟，再加梅酒梅，見有點乾可加少許水，然後加紅椒粒炒勻即成。
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市面上有不同梅酒，約五百多元一支的，甜度很好不會酸，不會有咳藥水味。某些梅酒是有梅浸着，但如用大量梅，最好買這種。
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發表於 2009-10-7 06:51 AM
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