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材料
5 s3 @* I- c6 X9 E5.39.217.76梅酒梅 10粒、雞柳 8條、紅椒 1個0 ~; k3 v# r3 u+ f" c
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調味料
U* `; X4 D# c$ n! f梅酒 1湯匙、地瓜粉 1湯匙、雞粉 1茶匙、胡椒粉少許5.39.217.765 V8 j- J5 V: i, n( c6 e
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做法5.39.217.76' e$ b5 r2 U( a3 c4 v- k
1.將雞柳切丁粒，加調味料醃半小時。梅酒梅去核。
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0 q8 o% Z: O: d2 g! ^( N' Y; @2 h" H2.燒熱鑊加油，放入雞柳，灒少許水，爆炒至半熟，再加梅酒梅，見有點乾可加少許水，然後加紅椒粒炒勻即成。
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; e+ ~+ B. g( S5 R9 |! q8 s. n7 G0 w市面上有不同梅酒，約五百多元一支的，甜度很好不會酸，不會有咳藥水味。某些梅酒是有梅浸着，但如用大量梅，最好買這種。5.39.217.763 U e( N6 o G
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發表於 2009-10-7 06:51 AM
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