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材料
4 n# s) Z- v2 j0 C醃西瓜 1個、虎蝦 6隻、芫荽 1棵、寬粉絲 3扎、蒜片 1湯匙、中芹粒少許
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調味料：香菇粉 1湯匙、熱水 500毫升, F+ m1 H i0 y
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做法
+ f$ i, e0 A7 A+ c& U' W S1 E5.39.217.761.寬粉絲浸水半小時至軟身，然後瀝乾水。醃西瓜切片。
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0 @- P3 _) `) q公仔箱論壇2.虎蝦剪鬚及腳，去殼後剪開蝦背。( N; P, K0 Z+ r% ~/ T2 w
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3.燒熱鑊下油，爆香蒜片，加醃西瓜片、虎蝦炒至半熟，加熱水煮滾，再加粉絲煮至再滾起。5.39.217.762 m4 M4 J, n, K
, b- l' h* `( M4 s/ G5.39.217.764.最後加香菇粉，熄火後上碟，加中芹粒及芫荽即成。
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" T6 v4 p/ O( m3 a0 h g6 T$ l- G5.39.217.76醃西瓜可於日式超市買到，買不到亦可用榨菜來代替，不過用之前記得洗去表面的醬，否則會很鹹。
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發表於 2009-10-7 06:50 AM
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