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醃西瓜 1個、虎蝦 6隻、芫荽 1棵、寬粉絲 3扎、蒜片 1湯匙、中芹粒少許
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調味料：香菇粉 1湯匙、熱水 500毫升' Q- _$ f, U2 L9 D5 w
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 p p. O% X* q! e( [% }' C6 ~# i- v
1.寬粉絲浸水半小時至軟身，然後瀝乾水。醃西瓜切片。; @+ B; m+ f' D* t( v% G
1 F0 T$ s9 u/ o6 F: n3 k2.虎蝦剪鬚及腳，去殼後剪開蝦背。公仔箱論壇# ?* |1 d$ q# \% g
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3.燒熱鑊下油，爆香蒜片，加醃西瓜片、虎蝦炒至半熟，加熱水煮滾，再加粉絲煮至再滾起。
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5 N3 |1 s1 U5 k+ y7 t: Ttvb now,tvbnow,bttvb4.最後加香菇粉，熄火後上碟，加中芹粒及芫荽即成。' z- _# y% ?) b+ f6 ^( j4 }
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貼士
, F- N" W" f; F D+ X+ u醃西瓜可於日式超市買到，買不到亦可用榨菜來代替，不過用之前記得洗去表面的醬，否則會很鹹。9 ~% G2 C. x+ A; l
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發表於 2009-10-7 06:50 AM
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