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8 o" G# C K0 n8 X% B ]+ z公仔箱論壇材料! a1 \7 `& _! K
豬絞肉 1斤、香菇 18朵、栗子 12粒、油葱酥/芫荽各少許
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調味料：香菇粉 1湯匙、薑末 1茶匙、地瓜粉 20克、胡椒粉 2茶匙、梅酒 1湯匙、糖 1茶匙
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& }& C4 i) M+ @0 R0 N5 htvb now,tvbnow,bttvb做法
+ ~ \4 ]. e5 o# ?6 d7 Z2 E公仔箱論壇1.將栗子放入滾水中煲20分鐘至腍身。8 w/ S5 j6 n2 r1 ]; P! ?' j
' S w0 [ g% I- @/ V& }tvb now,tvbnow,bttvb2.香菇浸軟後切成丁粒。5.39.217.76: {9 _* o* i( c0 F" x
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3.將豬絞肉放入攪拌機內打成泥狀（如沒攪拌機亦可用雙刀剁爛），加梅酒、胡椒粉、糖、香菇粉及薑末拌勻，然後放入攪拌機內打成漿狀。5.39.217.76& Z8 U. }- B# Z e
/ o+ F" s d/ ^4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將（ 3）加香菇粒、浸菇水及地瓜粉拌勻。
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5.燒熱一鍋水，保持中火，不可大滾，將（4）擠成圓球，包入栗子再搓圓，放入熱水中煮至浮起。
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6.將貢丸放入碗，撒上油葱酥及芫荽即成。
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一般會用酒去辟豬肉羶味，用梅酒亦可辟羶，而且它本身味甜，可以少加一點糖。公仔箱論壇0 M6 J: t& t! L6 N0 f' z
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發表於 2009-10-7 06:49 AM
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