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h, }: {9 G& e2 v* I6 Utvb now,tvbnow,bttvb材料
- z4 l$ d2 g( C# j8 e( stvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉 1斤、香菇 18朵、栗子 12粒、油葱酥/芫荽各少許
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調味料：香菇粉 1湯匙、薑末 1茶匙、地瓜粉 20克、胡椒粉 2茶匙、梅酒 1湯匙、糖 1茶匙
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9 b; H8 ]9 b0 b |9 c% ?$ E5.39.217.76做法& m0 u2 L3 U1 _
1.將栗子放入滾水中煲20分鐘至腍身。
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A/ h# N0 U9 a5 u' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香菇浸軟後切成丁粒。
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, O9 J5 p5 V6 `0 @2 \' V+ P* n5.39.217.763.將豬絞肉放入攪拌機內打成泥狀（如沒攪拌機亦可用雙刀剁爛），加梅酒、胡椒粉、糖、香菇粉及薑末拌勻，然後放入攪拌機內打成漿狀。公仔箱論壇: @2 M8 b& | V! k
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4.將（ 3）加香菇粒、浸菇水及地瓜粉拌勻。
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/ `. M/ g5 b$ O8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱一鍋水，保持中火，不可大滾，將（4）擠成圓球，包入栗子再搓圓，放入熱水中煮至浮起。
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) ~: \0 I- ~' A/ i5.39.217.766.將貢丸放入碗，撒上油葱酥及芫荽即成。公仔箱論壇1 H7 |+ m/ G0 i8 K0 |7 \8 S6 [
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一般會用酒去辟豬肉羶味，用梅酒亦可辟羶，而且它本身味甜，可以少加一點糖。
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發表於 2009-10-7 06:49 AM
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