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# p* d' h2 {9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
4 C4 B+ W9 ?+ F9 f) i3 N" ^# G公仔箱論壇豬絞肉 1斤、香菇 18朵、栗子 12粒、油葱酥/芫荽各少許
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調味料：香菇粉 1湯匙、薑末 1茶匙、地瓜粉 20克、胡椒粉 2茶匙、梅酒 1湯匙、糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u# j5 `* b3 ?7 f# _
: H8 s T' @1 d' k4 C( x做法
& z, P' a) `0 G6 b6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將栗子放入滾水中煲20分鐘至腍身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r1 ^; ^! Q' H1 N7 F% b0 K- W( E
" C- v1 J' |& {9 C% S( [* v9 Z公仔箱論壇2.香菇浸軟後切成丁粒。3 v, Z2 z; d. Z$ D5 a( K- o: C8 @
) \; A9 C, ]- L9 f. F3.將豬絞肉放入攪拌機內打成泥狀（如沒攪拌機亦可用雙刀剁爛），加梅酒、胡椒粉、糖、香菇粉及薑末拌勻，然後放入攪拌機內打成漿狀。
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4.將（ 3）加香菇粒、浸菇水及地瓜粉拌勻。
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5.燒熱一鍋水，保持中火，不可大滾，將（4）擠成圓球，包入栗子再搓圓，放入熱水中煮至浮起。
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; e" n3 ^3 N2 d* C6.將貢丸放入碗，撒上油葱酥及芫荽即成。
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貼士
" ? ^8 p& w" o! x1 d* [ {tvb now,tvbnow,bttvb一般會用酒去辟豬肉羶味，用梅酒亦可辟羶，而且它本身味甜，可以少加一點糖。tvb now,tvbnow,bttvb6 L2 `/ E$ r- ?: Q5 X+ _
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發表於 2009-10-7 06:49 AM
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