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[中式食譜] 椒鹽排骨 (家常料理)


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) e# {% E# N0 |8 E1 W$ a  Z  R首先是材料準備: 排骨、大蒜瓣、青椒、生薑、椒鹽、雞蛋一個 做法:
% [! o  `9 Z$ P" p2 \: u7 Ltvb now,tvbnow,bttvb1、排骨用水沖洗乾淨後,倒入醬油、白糖、黃酒、水澱粉,放入蒜瓣
廎廗廘廖朅朢榰榗醃製2~3個小時入味 " I" j7 D/ c. a1 }. V* N! }
2、雞蛋打散、加入少許澱粉拌勻成雞蛋糊,鍋中倒油(多一點哦
滱漓漎漕銀銡銅銣因為是炸排骨),至7成熱後嫣嫗嫕嫳漇漁潎漾將排骨在雞蛋糊中裹一下後入油鍋炸,看差不多熟了以後滾漩漶漯潃漱漪漵瀝油撈起待用 2 C" j3 V) f  l" z0 L
3、青椒、生薑切絲、入油鍋翻炒爆香
7 O8 f: g* G- J8 b* K5 N4 w4、放入之前炸好的排骨,加適量的椒鹽一起翻炒片刻,至椒鹽均勻的鋪滿排骨表面,即可

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