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- `3 ]0 L6 l% @. \5 y4 N$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：5.39.217.76/ W h, b3 ^+ e4 U2 w4 {/ }
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小芋头450g、鸭腿两个约400g。公仔箱論壇$ K& x2 q# x9 z4 F7 p8 ~4 b
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调料：' [" S& e& J+ g( B* r$ _+ q3 i5 {0 _
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八角两枚、干辣椒6个、葱段少叙、老抽一小勺、糖半小勺、盐半小勺。公仔箱論壇* R5 ~3 I2 U. r) B& D, M" ]' L8 q$ }
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做法： e J; N6 `0 P8 { @: w& }
6 U3 d1 c) s1 d' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、芋头去皮切滚刀块，鸭子切块，均洗净沥干水份；
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2、锅内放油烧热，下芋头煎至表面微黄捞出；tvb now,tvbnow,bttvb) I3 f1 A9 |4 ^" B( X# E
- R" v; N; P W; h A3、烧热锅内余油倒入鸭子翻炒至表面微黄；5.39.217.76% f' q3 G9 |4 W ?7 `. R
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4、倒入芋头，老抽，糖炒至上色；
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5、加热水没过食材，加入八角，辣椒，盐，葱段；1 j6 N5 @, {8 J
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6、大火烧开，小火焖熟至汤汁浓稠，撒上葱花即可！
$ D" i& n4 w" \( P/ G" b0 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A* c2 H8 |9 a
: L5 }" @3 _5 P$ s/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! e1 z. |" r% G6 e1 u6 C
小贴示：5.39.217.767 J& G1 ?! Y& H
7 A6 Y3 N. w# ]& [5 m) J, v公仔箱論壇1、芋头去皮的时候要带手套，以免手痒；洗的时候有粘液要撒少许盐；tvb now,tvbnow,bttvb: @- a7 ~" G& c' d) x
/ [/ ^: b# K* q3 W4 \3 @2、鸭子买回来洗净切块，均匀喷上料酒静置10分钟，分装冷冻，每次做菜的时候解冻即可使用，不用做其他处理，鸭子的腥味也会不见。这是我近期实验的结果，拿出来与大家分享哈！ |
發表於 2009-10-7 03:50 AM
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