$ h; O5 n7 \' I" ^; E6 p/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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來自台灣的鍋貼餃子連鎖店最近在香港落戶，反映這些中國北方食品愈來愈為港人受落。不說不知道，「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看着香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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# F8 ^8 P$ ?# X" ^6 @, u% E- gtvb now,tvbnow,bttvb餃子皮材料﹕公仔箱論壇( p5 i3 g. [& h
全麥麵粉1 1/2杯
9 S2 ]0 o4 O% `2 q' E$ d; m( J$ V公仔箱論壇水3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb9 x5 _% U# o% U% W5 A
鹽少許3 T1 r9 a, e7 r) {( F, t/ f7 H
, M( o2 q& X( m1 R( q5 C5.39.217.76公仔箱論壇* R+ K; U' v. ?
調味料﹕
( l$ F* }; p, @+ H7 e3 O) Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙
; k. j# _5 U( r天然醬油1茶匙- }# n' Y6 h/ Y$ i7 u
9 f/ Q1 \ k2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& M! I7 s+ a3 }8 |$ {0 i5.39.217.76餃子餡材料﹕3 V- E8 z! _; s' `' `
原味豆腐1塊
g: ?2 `+ I& M1 T! }* W' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {$ _2 r7 O7 D+ @
甘筍1/4杯3 B& [; B* P) q m6 o
小棠菜1杯5.39.217.76' e. u4 I! m# f
雲耳2湯匙/ c2 B5 `* O6 O! ^0 g$ V( A
葱2湯匙
" m% E H6 _) U9 k6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽2湯匙
) {- X& x/ |* M$ }& N S. B% Ltvb now,tvbnow,bttvb薑米1茶匙
1 Y2 U' J: x2 k' q1 h7 a% D4 t% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 i. J3 y+ ~3 x, _4 b. v
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製法﹕2 s7 L& ~4 T9 E! d8 r: ]" X j
(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用擀麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。# J/ p$ b I( T" R2 q
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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7 S2 T& m2 ~: g; \% R0 k$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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0 F. E# r- f) a8 e7 M公仔箱論壇(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。 |
發表於 2009-10-6 03:39 PM
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發表於 2009-10-7 03:19 AM
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