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' P' M1 l& J$ ?) L$ p' @# u5 S' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ @, L/ d: {' [. K% G9 ctvb now,tvbnow,bttvb來自台灣的鍋貼餃子連鎖店最近在香港落戶，反映這些中國北方食品愈來愈為港人受落。不說不知道，「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看着香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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# J. B6 y4 G; t7 a% y2 |tvb now,tvbnow,bttvb餃子皮材料﹕
) b0 ~) X3 X2 \9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉1 1/2杯公仔箱論壇9 E5 S0 x9 G3 D: N5 R
水3/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I5 I O4 I! W* V8 A
鹽少許+ U% A; U4 w, k$ w) b' k5 j
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調味料﹕: ~8 ]: c1 `$ k5 X2 w* E: Z
鹽1茶匙
0 z+ u" _7 }, Q. P5 N公仔箱論壇天然醬油1茶匙) n: b" O" N9 [1 |- A4 Q R( P
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! k1 I6 u5 s1 @) v餃子餡材料﹕- {5 d9 v% k' \9 [1 e
原味豆腐1塊5 n: U6 }6 k' z' P5 E
鮮冬菇半杯
. F3 r! |: E4 b3 d8 r5.39.217.76甘筍1/4杯
7 g f8 v+ Z1 W( N6 f) g4 stvb now,tvbnow,bttvb小棠菜1杯
7 v' M+ d: q0 X9 e5 }9 _) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳2湯匙
& l- g# ~2 G( \3 U* B葱2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \/ {# _, H' A' R8 y# Z8 F4 m% b
芫荽2湯匙
' m# Q7 D0 y3 \薑米1茶匙$ o Z9 a9 Q3 F9 s0 s
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* p$ z+ U/ i3 S/ X9 M W; m# {製法﹕5.39.217.768 V5 A/ T# _5 x. @
(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用擀麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( e& Y4 @6 ], W# z/ ^1 r
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。公仔箱論壇' r- y0 r# ]* ?9 y% B; j
4 ~7 b+ l. O3 b: z! [5.39.217.76(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。tvb now,tvbnow,bttvb: y2 F2 d8 ~ Z
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。 |
發表於 2009-10-6 03:39 PM
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發表於 2009-10-7 03:19 AM
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