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( o; [. g. S6 P1 p6 ?3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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來自台灣的鍋貼餃子連鎖店最近在香港落戶，反映這些中國北方食品愈來愈為港人受落。不說不知道，「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看着香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d. k- i4 l& s Q5 h; N w
公仔箱論壇4 V' l0 ?$ ^7 I k: E p
餃子皮材料﹕
* @3 e2 P' |0 ]0 M1 V6 S公仔箱論壇全麥麵粉1 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K0 \0 T6 o$ P8 f @! K4 ^& G
水3/4杯
3 H. _9 A8 H) T" S% B9 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n1 l0 [' M5 h# R6 u$ U$ c
2 g$ h) I8 w1 F: D( ~! m7 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E7 [% E1 X, G: y. v7 S- V: A/ b/ R
調味料﹕3 @/ i2 P6 B0 e4 I
鹽1茶匙
2 F& R' b. K0 ?! D+ W5.39.217.76天然醬油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 U2 z. r/ K) t h6 Y& l
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4 V& _- b5 t* O. z, V' S, i5.39.217.76餃子餡材料﹕5.39.217.76# z+ k6 j: } n# C2 P
原味豆腐1塊公仔箱論壇 q4 U0 F* r9 r6 g% {
鮮冬菇半杯9 O; G# l6 n# o4 o5 ?
甘筍1/4杯
$ O6 X- l6 ~" P: X: F5.39.217.76小棠菜1杯5.39.217.76, R2 I( b) N; ^9 t7 Q$ z5 |( ]
雲耳2湯匙
. Z6 R$ a% o9 a$ I, E8 jtvb now,tvbnow,bttvb葱2湯匙+ o. t" n1 N, m F
芫荽2湯匙
' |* v, b+ i3 X* H6 Ttvb now,tvbnow,bttvb薑米1茶匙8 [, Y* ~. u/ X+ o4 A
( z! }7 |/ G4 I3 E( R% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' S1 |7 P8 M4 H5 p製法﹕公仔箱論壇' l9 U* i. z; ]% N/ l; E
(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用擀麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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+ Z- h9 P4 n8 S0 r5 j5.39.217.76(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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$ d3 ~" X5 j& t3 e8 D(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。公仔箱論壇1 I6 S+ o! @6 M+ x& ^: {' D
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。 |
發表於 2009-10-6 03:39 PM
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發表於 2009-10-7 03:19 AM
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