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( C7 z# c7 ~. w+ b8 f【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C, d+ _- k$ P8 m9 g
3 h4 A0 O2 N! k1 m; D& F9 C" }5.39.217.76雞胸肉 150公克 . y+ i. u$ S' s4 L( V
甜椒 20公克 + x1 J9 {8 ~2 O1 K l* F/ E
蔥 1支
* {" C% A: x; T薑 2片 $ E/ [$ b q3 Z
【調 味 料】
2 a# g/ Q2 }+ O1 g% b9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; u* Y% p( I& K4 w; E0 N
辣椒醬 1大匙 公仔箱論壇8 @' V, [4 K6 c; `2 ~. }" i! T
細砂糖 1小匙
7 |7 u8 Q$ w/ N: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒 1大匙
, ~+ b& Q9 z6 `( t太白粉 1小匙
% Y0 g; R) v" B* Z" G高湯 1大匙
4 k' d0 X9 I U! h! m0 F! @' Ztvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
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蛋 1/2顆
/ r3 v% S7 i' j: G1 h5.39.217.76鹽 1/2小匙 : W7 \8 ^/ M* H- T" i
香蒜粉 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; W [2 j; f; `' i6 b# x- Z# j' b/ s
太白粉 1大匙 公仔箱論壇+ D A/ m- A- }9 Z; {/ _
料理米酒 1大匙 5.39.217.764 G* ?( |$ {- X- J4 `
香油 1小匙
1 G$ {5 I( v. S' c% N! T" D5.39.217.765 v' f2 r1 C' |% c
【做 法】
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1.雞胸肉洗淨去骨去皮後切片狀；蔥切段；薑切片；甜椒切菱形片，備用。
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2.將所有醃料拌勻後，加入作法1的雞胸肉醃約5分鐘備用。4 n& Q' h+ N1 ^) h
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3.熱一鍋，放入500㏄的油燒熱至約60℃，再將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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4.於作法3的鍋中留下些許的油後，加入作法1的蔥段、薑片及甜椒片炒香。
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5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞胸肉及所有調味料拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-10-6 12:35 PM
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