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【材 料】
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雞胸肉 150公克
% W" r- ~5 g, ^, p; t1 K* h* N公仔箱論壇甜椒 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 E" O& _- O: _( W
蔥 1支
+ G: N! S/ M- f公仔箱論壇薑 2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y0 l8 o0 s* |7 x; m; b! e
【調 味 料】 - f2 h y: C/ o' S
! c7 H6 V. n6 e! R7 X* a x5.39.217.76辣椒醬 1大匙 & F% ?2 P, b2 H
細砂糖 1小匙 5.39.217.764 }5 r+ ?3 d4 E
料理米酒 1大匙 3 X/ }' q$ t4 p; s( I3 x! O, y( b; x
太白粉 1小匙
3 f& C7 m: J7 [# W# \1 V# A高湯 1大匙
8 j# H# P5 f7 L7 o! `, ytvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】 公仔箱論壇' W. F7 V T+ S! A
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蛋 1/2顆
2 A* }1 B1 [, I; m% U: k鹽 1/2小匙
9 z, G# u% ]: M$ H; K香蒜粉 1/2小匙 公仔箱論壇# n$ L; f6 B) R$ R- y# v
太白粉 1大匙
" x1 C2 d( ^7 N3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒 1大匙
% B) h; [6 n8 F0 jtvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 t! l) ^! D6 e# M5 c! t
' t! r$ ]7 n# w y5.39.217.76【做 法】
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1.雞胸肉洗淨去骨去皮後切片狀；蔥切段；薑切片；甜椒切菱形片，備用。
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# x! S: Z5 G; k1 k ^: M% ^* dtvb now,tvbnow,bttvb2.將所有醃料拌勻後，加入作法1的雞胸肉醃約5分鐘備用。
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3.熱一鍋，放入500㏄的油燒熱至約60℃，再將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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4.於作法3的鍋中留下些許的油後，加入作法1的蔥段、薑片及甜椒片炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q6 ~# n4 d3 o$ E( X8 y: z! t: u3 @1 V
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5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞胸肉及所有調味料拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-10-6 12:35 PM
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