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% g! j; p; ]4 R% t) ]/ ~公仔箱論壇【材 料】
$ g; g% _0 D" P: f, B公仔箱論壇公仔箱論壇- O4 q" r% j6 j& z% U/ F3 d# F$ a) T
雞胸肉 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb. e7 `$ K. c1 ^, H8 d
甜椒 20公克 5.39.217.76/ E( R, Q/ S) I8 q* f2 ~
蔥 1支 公仔箱論壇) X$ J6 t* K @5 m& y, N: g" r
薑 2片 - d" P, P/ h0 t4 [* I
【調 味 料】
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5 ^- p) `% n% _" ?' [辣椒醬 1大匙
u: z2 ]0 f! e細砂糖 1小匙 " Y1 b. M7 A2 s3 M
料理米酒 1大匙 9 g# N( t) q: o' v& q& o( A
太白粉 1小匙 公仔箱論壇# a6 ^7 \6 Y, B, B# {. j
高湯 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {7 o3 U' f* k* M; `9 |
【醃 料】 公仔箱論壇# W5 K. X" N* t
. |/ r0 M$ r7 g% r0 D1 ?; P, ~0 D8 y蛋 1/2顆 5.39.217.768 _( G& F$ f& A2 \1 d: T5 ?& a
鹽 1/2小匙 + R+ l, a, M* o' x/ ^/ c
香蒜粉 1/2小匙
$ ] c, `+ B+ U4 r/ {太白粉 1大匙 0 @( ]- F1 g B7 Z8 i
料理米酒 1大匙
8 t- J# [0 L" A0 _$ R公仔箱論壇香油 1小匙
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; j+ A( l! m { f【做 法】
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1.雞胸肉洗淨去骨去皮後切片狀；蔥切段；薑切片；甜椒切菱形片，備用。
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2.將所有醃料拌勻後，加入作法1的雞胸肉醃約5分鐘備用。
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3.熱一鍋，放入500㏄的油燒熱至約60℃，再將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。& U5 |) S( E9 _( s4 `
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4.於作法3的鍋中留下些許的油後，加入作法1的蔥段、薑片及甜椒片炒香。
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5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞胸肉及所有調味料拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-10-6 12:35 PM
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