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' Q+ Z5 \, I) e2 T公仔箱論壇【材 料】
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雞胸肉 150公克
7 Z- E+ B3 p& n* y6 o0 g5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜椒 20公克
+ g1 q" q) ?8 h+ l3 }0 s5 n5.39.217.76蔥 1支 ) S3 t9 Y( i. r& }+ X
薑 2片 8 `2 C) b; j( x7 h: j# w4 U! L6 D
【調 味 料】
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7 o0 h3 ?6 q; {5 r6 ]. N u) s辣椒醬 1大匙
8 R# G g ^# M: V m細砂糖 1小匙
+ x* F# o' f, I) q; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒 1大匙 2 }5 L" G/ \: p! ?8 q7 _( W
太白粉 1小匙 * e& A1 {7 }* A) _, ?- L/ u q5 B: I. Z6 }
高湯 1大匙
7 m2 E" ?$ N. O L% N+ r; a5.39.217.76【醃 料】
! u6 K9 \* Q2 I: p* c! Y6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# d1 B |8 w, F5 @# B: I7 n蛋 1/2顆 , g1 H8 y% `3 ?. G
鹽 1/2小匙
! w' k* Z& \- ]" {7 P R/ q5.39.217.76香蒜粉 1/2小匙 : ]5 l, @) `" n
太白粉 1大匙
5 `) K& H( ~9 s) E6 x E料理米酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V3 F. {7 T( ?) Q, U
香油 1小匙
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【做 法】
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1.雞胸肉洗淨去骨去皮後切片狀；蔥切段；薑切片；甜椒切菱形片，備用。
! j3 `! q' _8 Z& s! Z2 @- |' G9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o9 M+ l! ^" {& o' @" s
2.將所有醃料拌勻後，加入作法1的雞胸肉醃約5分鐘備用。公仔箱論壇7 B2 }& |3 G9 ^- G5 l
/ C% M/ v7 z! l; x* |3 o. W$ e3.熱一鍋，放入500㏄的油燒熱至約60℃，再將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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4.於作法3的鍋中留下些許的油後，加入作法1的蔥段、薑片及甜椒片炒香。# ]+ N/ D; y! G% z5 s; N
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5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞胸肉及所有調味料拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-10-6 12:35 PM
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