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2 D/ i! y2 M* ctvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 5 A5 D5 z1 F. @ k9 G1 a/ K
" q: T) C5 S+ X$ J/ I雞胸肉 150公克 公仔箱論壇0 L6 |& v7 ]1 z: E$ P3 i
甜椒 20公克
. z0 ~3 S3 K, w# d( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1支 6 c/ ?' a8 h" M; s* ?* M
薑 2片 5.39.217.76 }4 L% d* ` b/ a* Q1 t
【調 味 料】
4 { X: x4 ] L* F; E" ?4 S5.39.217.76% p8 C1 e. I7 }: r* A
辣椒醬 1大匙 5.39.217.76; G$ S4 R' F3 s0 C. j
細砂糖 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 }% J3 ]" A7 h
料理米酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 j# |" c. l: ]9 C& @5 i
太白粉 1小匙
4 Y/ v$ d% x# E1 K% \. i高湯 1大匙
, \7 h+ e, n8 [, R. P3 Etvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
0 y6 k% b& K0 ?5 r0 J; J. Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a" s- l! \! F$ ]8 ~% ^6 ?# A
蛋 1/2顆 : }! e& Q3 B( H4 T3 U7 `+ G7 a
鹽 1/2小匙 1 r3 `1 b0 x& [: @ w( j2 T
香蒜粉 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U9 x2 Q6 v0 C" u Y
太白粉 1大匙 公仔箱論壇3 w1 R9 d" e$ E1 O# S* o
料理米酒 1大匙 2 V, w# O: ^6 v/ ^- n
香油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c9 B% T d' a! x/ s3 U
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【做 法】
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1.雞胸肉洗淨去骨去皮後切片狀；蔥切段；薑切片；甜椒切菱形片，備用。' X: \2 ]. E5 v- D: z4 J4 h* l
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2.將所有醃料拌勻後，加入作法1的雞胸肉醃約5分鐘備用。
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3 n- Q+ A+ N( ?' b1 `0 y. E2 r* u3.熱一鍋，放入500㏄的油燒熱至約60℃，再將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 }5 O2 a' q8 @9 l
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4.於作法3的鍋中留下些許的油後，加入作法1的蔥段、薑片及甜椒片炒香。
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5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞胸肉及所有調味料拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-10-6 12:35 PM
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