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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 W: @' l2 _8 Y9 u; R) v* p: `
生曬龍眼肉 20克、水 30克、原味豆漿 50克、蛋白 60克、冰糖 14克
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做法
6 B( G& t% a0 D5 P& |- h0 a) V4 G1.將龍眼肉、 4克冰糖及水放入碗，放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘，做成桂圓糖水。
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2.拂勻蛋白後撇走泡。公仔箱論壇. P! X$ x2 e) @" f- N
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3.將剩餘的冰糖及30克原味豆漿放入煲，用細火加熱至冰糖溶掉後熄火，再加剩餘 20克豆漿做成暖豆漿。
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4.將豆漿慢慢倒入（2）拌勻，然後倒入杯，用保鮮紙封好，放入鑊用中火隔水蒸 8至 10分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o9 W" N% C- B
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5.將桂圓糖水倒在（4）上便成。 " d( ^+ e4 p7 b8 `5 g0 y: I5 T( Q
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貼士5.39.217.76! N: g7 [' C) o$ z; l$ l
將豆漿稍為加熱，可減少燉蛋的時間，燉出來的蛋白會更香滑。 |
發表於 2009-10-6 06:50 AM
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發表於 2009-10-6 07:31 AM
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