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[甜品] 桂圓豆漿燉蛋白

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' ]' k! u6 u4 P) ~5.39.217.76材料
7 Y4 h% x/ M, @. e生曬龍眼肉 20克、水 30克、原味豆漿 50克、蛋白 60克、冰糖 14克tvb now,tvbnow,bttvb0 o. Z+ \+ L7 a1 _/ C( P2 M6 }4 B' m
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2 m6 f" l4 l7 q做法公仔箱論壇, X0 w& R/ P. B# P3 b, m
1.將龍眼肉、 4克冰糖及水放入碗,放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘,做成桂圓糖水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L, O" n9 {" n4 Y( \
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2.拂勻蛋白後撇走泡。" J/ y8 [3 o2 C( s* m* }8 @: g
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3.將剩餘的冰糖及30克原味豆漿放入煲,用細火加熱至冰糖溶掉後熄火,再加剩餘 20克豆漿做成暖豆漿。
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. L( x: F( B( h1 U, l% A- M5.39.217.764.將豆漿慢慢倒入(2)拌勻,然後倒入杯,用保鮮紙封好,放入鑊用中火隔水蒸 8至 10分鐘後取出。
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6 l/ e& @7 u* J% s( UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將桂圓糖水倒在(4)上便成。
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" ^' K2 q/ x, Q' d貼士
& a" {( Q3 t: }. W! y5.39.217.76將豆漿稍為加熱,可減少燉蛋的時間,燉出來的蛋白會更香滑。
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