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; E& w1 P0 p4 w材料公仔箱論壇( I" u" n$ s+ S- m# W
生曬龍眼肉 20克、水 30克、原味豆漿 50克、蛋白 60克、冰糖 14克
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 5.39.217.76; w* u4 D6 Y+ o: e9 o* y# Q& M
& z# C+ w0 |, g9 @# Xtvb now,tvbnow,bttvb做法2 |: W2 _' l1 S3 i
1.將龍眼肉、 4克冰糖及水放入碗，放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘，做成桂圓糖水。
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( G2 n' r8 q5 ] _. g/ }, m4 N1 t$ s$ R2.拂勻蛋白後撇走泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X( C6 ^' O3 u- g$ D4 Y! y2 T
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3.將剩餘的冰糖及30克原味豆漿放入煲，用細火加熱至冰糖溶掉後熄火，再加剩餘 20克豆漿做成暖豆漿。
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4.將豆漿慢慢倒入（2）拌勻，然後倒入杯，用保鮮紙封好，放入鑊用中火隔水蒸 8至 10分鐘後取出。
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5.將桂圓糖水倒在（4）上便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |) l! p6 m% k- u
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將豆漿稍為加熱，可減少燉蛋的時間，燉出來的蛋白會更香滑。 |
發表於 2009-10-6 06:50 AM
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發表於 2009-10-6 07:31 AM
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