 $ u; W& I% t$ v7 T3 O, p+ q+ J
5 u. E c. U: H* o8 e4 w" Ptvb now,tvbnow,bttvb材料8 g8 `0 O" ~ G( p/ V0 L
蝦頭 6隻、中蝦 160克、包仔豆腐 1件、韓國泡菜 100克（切段）、鮮草菇 100克、芹菜 80克（切段）、上湯 600克、鹽/雞粉/胡椒粉/生粉各適量
7 D4 T( g6 `" w7 Q9 l: u: T公仔箱論壇
1 A0 ~& X3 M! H- a( r4 A: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 w! T/ ?" }+ \! {, |7 f) s6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `/ f3 g: F9 X8 s
1.中蝦去殼挑腸，保留蝦頭及蝦尾，加鹽及生粉醃 5分鐘，然後洗淨。* D( d* c: k e
tvb now,tvbnow,bttvb4 x7 b6 X) i/ ~# ~: @# U
2.將鮮草菇放入滾水汆水3分鐘，清洗後切片。
9 h! ~' h/ f' F) h! Ktvb now,tvbnow,bttvb% f2 N- C* y- G" J7 J8 s) b
3.將洗淨的包仔豆腐切開 8小件，放入滾水汆水後撈起。
4 K6 h1 d, J+ q/ s: S) b" r; N. R( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {- M0 m7 |$ E6 v6 x8 {
4.燒熱鑊下油，用大火煎香蝦頭，加上湯，煲滾後轉中火煮10分鐘，隔走蝦頭。
, `& P& O/ J' D7 U! I, [; y! z. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. |' T2 J+ O3 ]4 i
5.將泡菜、草菇、芹菜及豆腐放入（4）煮 3分鐘，再放中蝦煮 4至 5分鐘，下少許鹽、雞粉及胡椒粉調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f3 g, w6 e, H5 Z
2 D/ V3 b" R8 p, a# n4 z3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) v3 M' z& f, w" n4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士' p) }/ ~2 X7 C
這個湯用包仔豆腐及蒸煮豆腐均可，不過蒸煮豆腐較軟身，所以不用汆水。
- L. x; L, G9 r6 m! d+ Y: b; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-10-6 06:49 AM
| 