" E6 Z& q' [3 Z; v; I7 h
+ A. n$ k' O+ ~- z材料
5 J b' K4 _& F" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦頭 6隻、中蝦 160克、包仔豆腐 1件、韓國泡菜 100克（切段）、鮮草菇 100克、芹菜 80克（切段）、上湯 600克、鹽/雞粉/胡椒粉/生粉各適量 V. _4 m& n- n5 s; J4 F7 z
' A" s3 ?* F2 L6 _( k4 s0 @# A3 b1 [
0 ~- R0 I: j1 w# J1 J+ A做法
% v* O1 p) Y/ @) O1 {# ?1.中蝦去殼挑腸，保留蝦頭及蝦尾，加鹽及生粉醃 5分鐘，然後洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q/ |/ q4 c: s
& K$ Z- T' E. \ N5.39.217.762.將鮮草菇放入滾水汆水3分鐘，清洗後切片。tvb now,tvbnow,bttvb$ \+ [- {8 m4 U% \! s0 B
5.39.217.763 N& ?, y8 M- J( @/ i
3.將洗淨的包仔豆腐切開 8小件，放入滾水汆水後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb7 h$ O) P9 u- z. }6 t$ Z
" x3 G0 ^' l6 T6 Y( Vtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，用大火煎香蝦頭，加上湯，煲滾後轉中火煮10分鐘，隔走蝦頭。
. [- I3 ]5 \# b5 W. E q2 y% s公仔箱論壇
/ O- {* f% P- V公仔箱論壇5.將泡菜、草菇、芹菜及豆腐放入（4）煮 3分鐘，再放中蝦煮 4至 5分鐘，下少許鹽、雞粉及胡椒粉調味即成。8 u2 t* q# x; ^: H
8 Q0 N- ?/ E; K3 _5.39.217.765.39.217.766 K- b1 ^" @2 P2 T
貼士4 \- E! ]8 J6 x! g. B! P; H$ ?/ I
這個湯用包仔豆腐及蒸煮豆腐均可，不過蒸煮豆腐較軟身，所以不用汆水。5.39.217.763 @4 D; U% M) ?8 \) E" f2 y3 v* ~
|
發表於 2009-10-6 06:49 AM
| 