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9 j4 k& [8 a# v9 F材料
. z- L1 B t- T" w; N& V2 l8 f5.39.217.76豬扒 4件、粟粉/乾葱/糖各 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙、胡椒粉少許、豉油 1湯匙、油 2茶匙、水 4湯匙、法包 4個、生菜絲適量、番茄 1個（切片）、沙律醬適量tvb now,tvbnow,bttvb: C! ?& r( O/ w1 }3 S3 p% |& g
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7 `0 l/ j, b# T! s做法
6 _+ I- q; w6 u9 X$ G: ^: S公仔箱論壇1.豬扒用刀背剁鬆兩面，加水及粟粉拌勻，再下雞粉、乾葱、糖、鹽、豉油和胡椒粉拌勻，最後下油拌勻醃 30分鐘。公仔箱論壇: R1 ]- s# [/ C# L/ _ Z/ r2 O
8 K8 Q8 t9 f0 g5.39.217.762.開大火燒熱鑊下油，放入豬扒以中火煎至兩面金黃至熟後盛起。5.39.217.76! i3 ~6 i+ }8 A4 r" c6 T/ ]
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3.生菜絲和番茄片夾入法包，再放入豬扒，最後唧上沙律醬即成。
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醃豬扒時一定要加少許水，否則煎出來會又乾又硬。公仔箱論壇7 o" L9 `" X9 d+ J9 X
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發表於 2009-10-5 06:50 AM
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