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" A8 [/ z; ^3 |9 t% w公仔箱論壇【材 料】 公仔箱論壇3 K9 g8 G; [' @& r
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雞翅 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]/ g5 X2 q" C- N5 P3 `
辣椒 1支 * h, t2 s: V) z) k1 H: k% M
蔥 2支 tvb now,tvbnow,bttvb$ ]* t1 L2 V# v' ~9 s
薑 2片 公仔箱論壇2 e/ e+ w0 \$ i
【調 味 料】
9 w: x) N+ ^1 M0 n公仔箱論壇
* X' s- S' {, l9 X鹽 1/2小匙
; A& l4 Q" |. s' T5 t細砂糖 1/2小匙
: f8 m, L0 h% O6 j0 P# n0 w3 z白醋 1大匙
* Q8 _6 V5 a, S/ B! T7 \+ m公仔箱論壇香油 1小匙 4 B @2 m6 _. A
辣油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( S: H% }6 _( E6 J6 o
高湯 2大匙
" \. a0 ?/ R# B% ]8 \9 A5.39.217.76【醃 料】 + n3 f n% e6 J1 ]8 [" X6 r5 Y. u
! s H" r- q1 b4 A/ j( ~0 b鹽 1/2小匙
+ H3 N. w! G0 m4 v太白粉 1小匙
8 ]5 g& _; Z( E白胡椒粉 1/2小匙 & b7 u2 ]8 a$ a5 a. k
料理米酒 1大匙
, A/ a( }$ d9 o8 [5.39.217.76香油 1小匙
7 T6 }8 j0 g5 T3 o公仔箱論壇" h; o; F2 w5 M/ C+ }+ ~% {
【做 法】
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1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。
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% C, K c& l1 z( R5.39.217.762.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。公仔箱論壇3 P) L( ?$ }9 y! P/ p5 {8 e
% u; J9 S1 C/ O8 \0 Y/ ^3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
' ]1 y/ U5 v8 i- D5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K/ X- a; @6 y; H6 O/ S
4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G. `. n* o+ P- S
, d# @ S& Z8 D# }8 C' G" ]5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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