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! k8 A( O! x/ w4 S, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】 公仔箱論壇* a9 }- G q& L5 u6 C( A) x- [1 H
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雞翅 200公克 5.39.217.765 f' |1 K* d* v4 g& b3 f
辣椒 1支
8 A5 V: U) ~7 m0 o. i# q5.39.217.76蔥 2支
# X3 N& k3 W- G" N" h! @薑 2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F0 i4 Z3 ~: B4 Z q/ c- \
【調 味 料】
$ h+ g' p) p0 C2 W公仔箱論壇" p8 N! Q6 M* Q5 V
鹽 1/2小匙 公仔箱論壇% d2 g0 A" l6 i" |' [
細砂糖 1/2小匙 5.39.217.76. C! t, o: i* s' n
白醋 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 x; _1 L% g3 ]
香油 1小匙
. z- g4 Q# s6 w1 [; I辣油 1小匙 公仔箱論壇2 G* _3 Q/ H$ e5 R: ^; D1 m
高湯 2大匙 5.39.217.76- \* M, P; J; H8 ~3 s8 H$ X
【醃 料】
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鹽 1/2小匙 公仔箱論壇% t- D$ }8 p( }* ^7 Z- K
太白粉 1小匙 7 m' C+ X9 b# k/ Y
白胡椒粉 1/2小匙 公仔箱論壇3 b [' q- Y7 R8 E! |/ y8 Q W P% R
料理米酒 1大匙
?- M; V# L' P x+ `; A* [$ Htvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙
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【做 法】
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. p5 q9 s5 r2 H3 `; v& P1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。
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9 _$ b( f9 d/ L; B1 Y2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。# E8 ~& B' e: M; w2 N: I3 N& p& S
) }& x3 ?, n8 v# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。
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5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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