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/ j/ I+ _7 h& y5 E9 x9 u公仔箱論壇【材 料】 + M ~) H8 Q# M2 q, \5 Q5 A9 i
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雞翅 200公克 ( p. }" _; b6 R: |4 @
辣椒 1支 $ p9 K( d4 n X8 W# Y4 ~4 N
蔥 2支
: [7 Q5 A, Y4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 2片 tvb now,tvbnow,bttvb K4 d0 K4 H1 b" S$ z; p
【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t8 P, x! V) c" I% }4 K4 a
' ^% q! w( Y/ Z' ]* k+ l6 W" S鹽 1/2小匙 & b! K' [4 T& [- A1 s8 G/ Y3 ]$ s
細砂糖 1/2小匙 2 @ E. D" Q) b
白醋 1大匙 5.39.217.76 Z" l0 {+ J! w6 [: U
香油 1小匙
7 S: r6 w a/ r: z3 D公仔箱論壇辣油 1小匙
# p3 p7 Z7 T/ T1 q* Z3 gtvb now,tvbnow,bttvb高湯 2大匙
$ [! q9 Z$ Q" X3 w2 F& ^5.39.217.76【醃 料】
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鹽 1/2小匙
# j- [/ j+ R) }& n- @5.39.217.76太白粉 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r2 ^4 @* [8 L$ r8 U( g4 I" H, V
白胡椒粉 1/2小匙
$ @" z! i( N# t# C料理米酒 1大匙
! X6 p" J$ e: r2 W( T) t香油 1小匙 公仔箱論壇( M0 y% ^' t5 {3 Q0 @$ o' t
5.39.217.764 U% _, V1 ]/ r3 E* [6 e+ [
【做 法】 5.39.217.76* z8 n$ Q: g$ J8 F
4 M! M4 f* Y5 x7 Y6 xtvb now,tvbnow,bttvb1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. n& D: @- e& ]# l! w9 G# M3 {
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2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。
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: k& v: Y- Y2 o2 U: n1 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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( {: l; t F4 F3 [+ R1 M4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。0 p3 ^6 V5 G4 n6 R6 r+ X) v
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5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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