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【材 料】
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- E$ [ t# t7 M; O% J! p5.39.217.76雞翅 200公克
3 ]6 E5 ]! o- I, s5 n! ?' Z5.39.217.76辣椒 1支
# o' _7 R$ T$ g" O' N# C7 `) |8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 2支 tvb now,tvbnow,bttvb, f+ N. t6 w* F9 |* ~0 J
薑 2片
# s6 M A4 `! C4 i& n【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y& |& q3 g1 Y' c# U/ y7 U
公仔箱論壇7 Z9 Y: q8 c/ f8 Z8 X
鹽 1/2小匙
7 x4 x5 v4 T c, @公仔箱論壇細砂糖 1/2小匙
& T3 J' G7 F# ~: e$ |5.39.217.76白醋 1大匙
8 e0 Y" | g' j/ z# M& L5.39.217.76香油 1小匙 公仔箱論壇, J7 }$ B% i5 W# y+ l0 G( Z
辣油 1小匙
0 y9 P5 u' x( V3 F/ H$ H高湯 2大匙
3 T" |% R# F7 e【醃 料】
) ^' l2 _. T+ y- A7 E, r9 f8 j5.39.217.765.39.217.76) g" ?3 A/ M5 Y% ~
鹽 1/2小匙 5.39.217.76+ E& N# q1 {' G1 P) I9 D
太白粉 1小匙 6 g- t; O% d6 e: Y ~
白胡椒粉 1/2小匙
' x$ n3 Z! k6 p% h* g; b3 J6 T2 }tvb now,tvbnow,bttvb料理米酒 1大匙
7 K6 p/ Z% p# [tvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙
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1 k& H, f1 Q+ M: c2 Z5 \tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。* G! H( O0 o1 k: ]0 D
?0 }. k1 D/ a: T l7 P1 u6 j5.39.217.762.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。
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3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `$ K5 _! H6 V5 n* ^
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4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。! [! B# K* O9 k8 U" ~( N
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5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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