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【材 料】 $ c+ e9 p7 j- K" h0 L8 R
5.39.217.761 n4 R; P/ t# G# K$ n, s. a
雞胸肉 100公克 公仔箱論壇' C( A* s0 V8 u) y
銀芽 50公克
( C& n. M, N! R紅蘿蔔 5公克
2 h7 N: C& A; q3 ^# N5.39.217.76薑 1片
) A6 [. O- Y+ D3 P( s: ?蔥 1/2支 0 [) f |! c3 O) W9 S0 v
太白粉水 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 s* v# [; R ~, u! Q. F
【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 _1 \) h4 F! r1 F5 \. G- Q" i/ R
1 n' s( y' Z* D% P0 n; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2小匙
0 T. \1 z/ P; b) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1/4小匙 公仔箱論壇" b' ?5 _3 z0 M" d% p% i
料理米酒 1大匙
4 x, K5 V. U% K6 Q公仔箱論壇香油 1小匙
' S5 i( z7 X) E: G高湯 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" @4 |" V7 m& Z
【醃 料】
0 j0 L' c( B' b) i' H! k
, i8 N$ Z! @3 I# j b鹽 1/2小匙 4 U8 H3 J: a* m) P/ D* E
酒 1大匙 公仔箱論壇6 E$ X7 l- i) ^7 V! y' K
胡椒粉 1/2小匙 7 s' D+ ]/ S0 ~- J
太白粉 1小匙 4 p8 x0 j$ Y4 Z7 B7 A
香油 1小匙 5.39.217.767 a9 g2 P6 p) k" t9 g, F5 z! w5 E
蛋白 1顆
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【做 法】 公仔箱論壇1 c2 A y- b; r t- J
" B0 d" J5 t$ B4 i. r$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。2 W$ |& D: J- { f1 t+ ]8 Z
+ x# w3 R) s/ {# J% V% mtvb now,tvbnow,bttvb2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。$ V; o c% O% j6 l8 K, z' C$ ^
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3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。5.39.217.768 m& ?1 y4 l0 x
2 n7 C, P1 B- r7 O' \3 K: x5.39.217.764.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。
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+ R) _5 }0 X% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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