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+ w$ c$ z } @# ~! j【材 料】 公仔箱論壇4 |1 y9 K$ g& o
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雞胸肉 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb) p' x$ [" v3 }
銀芽 50公克
2 C4 W& S& o& q紅蘿蔔 5公克
. ^6 h& r2 D; }8 D, D8 stvb now,tvbnow,bttvb薑 1片
( i6 u; R4 B% v. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1/2支
1 ]3 p; f+ h; O9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 1大匙
* I% V. N" n0 u0 A' _* J【調 味 料】
4 d$ {2 ~% o$ ^2 R' i3 [) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U* b+ x5 r# Q0 W
鹽 1/2小匙
, ]8 F4 E0 G# k, f8 e+ r# S; ?tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1/4小匙
8 h' S* {! h3 T6 h/ B! X公仔箱論壇料理米酒 1大匙 . d; q( ]: X. w/ v
香油 1小匙 ( u# K$ Q3 H; D' S1 q. g
高湯 1大匙
+ f% t1 V$ y3 [' t: ?2 r3 Wtvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C9 e; {* w0 S. L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _! K5 ]5 k; M
鹽 1/2小匙 3 s) s( G1 T, c9 r+ L$ O5 j, W7 Y
酒 1大匙 公仔箱論壇$ G9 v* X$ E7 G- Q. S
胡椒粉 1/2小匙
5 W. u$ j" f- x* x F/ \2 X& _# p太白粉 1小匙
5 L) N" {( m# t) R公仔箱論壇香油 1小匙 公仔箱論壇& I# D6 A: H: E* a
蛋白 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb( Q7 P4 T" U! f. ?' e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E# M! s( Q5 M( m3 f/ w
【做 法】
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1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。
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. g+ n3 R! h* R9 Utvb now,tvbnow,bttvb2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。
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& ?: t# a$ y8 r3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。' T ]) c3 K* y
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4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。
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5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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