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! B- g G: R- D- R7 i# \$ |【材 料】 ( b4 D, f! s; j8 r' e% a/ a
5.39.217.766 y; b4 g3 d. T: r6 ~
雞胸肉 100公克
! P+ G* f! O" R/ s/ y+ ^: @2 y銀芽 50公克
0 A) G, S5 ~) j5 @: O* ytvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 5公克 * p1 G n$ ]8 h4 a5 ?
薑 1片
; ~! o2 m. H2 L7 o5.39.217.76蔥 1/2支
. E) Q- t! {) _8 ^. E0 E: X9 S* ttvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 1大匙 - m) X* @& ?( h0 l9 t& Z% H
【調 味 料】 公仔箱論壇- t+ ^# C2 k$ V0 O6 T) b; [
! z/ U5 L4 a" T3 a' }& ~公仔箱論壇鹽 1/2小匙
8 b+ x A& ~ U; A" C: |1 B6 } q細砂糖 1/4小匙 公仔箱論壇4 ?8 x; r4 @& J- Z; s
料理米酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- d3 x6 ?5 d7 Q$ l, v) I
香油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J2 s; e" w c. c
高湯 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V( ^) g& d X
【醃 料】 % X2 T9 Z1 R+ K6 g4 V! h, @
- T6 v7 n. j. Q公仔箱論壇鹽 1/2小匙 : e6 \& i9 u# m9 p; z
酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D4 B* t5 j0 X+ l1 M$ \" u
胡椒粉 1/2小匙
, X* L; S/ z; b6 L/ L公仔箱論壇太白粉 1小匙
) i, v* s- [- o! y. G公仔箱論壇香油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P+ t( u2 i. n) T/ U
蛋白 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {: O; t E9 x% O8 N
; d/ Z/ ^* l9 M' M S9 O% d9 H5.39.217.76【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^8 F$ }& y, R( L" F$ Q+ Y
1 @/ E ^6 ^" |: f+ R1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。
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2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。公仔箱論壇 H& V N7 w0 c( M4 G# Z
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3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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: |: Z6 b% S: f( {4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。5.39.217.76( r0 b3 I4 t/ R1 T% k
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5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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