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【材 料】
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雞胸肉 100公克
" e @. w# s& ~ u3 u* mtvb now,tvbnow,bttvb銀芽 50公克 : n) A% b$ [( G _3 O
紅蘿蔔 5公克 0 a5 Z3 m* ~+ g, v) X" d. L; M
薑 1片 tvb now,tvbnow,bttvb4 ~/ ^1 x! V- V2 H6 S( M
蔥 1/2支
0 B t, N& C% z% t1 X4 S太白粉水 1大匙
7 C/ k( t I* q7 ?; S3 k公仔箱論壇【調 味 料】
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) a D! u0 A3 Y+ W% n& I) `- ?公仔箱論壇鹽 1/2小匙
0 Q: x0 K/ B; v: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A; D1 e, @: V( {4 |$ J5 {
料理米酒 1大匙
6 ~# l4 J% _% ?9 m. g/ ~1 E+ l, O5.39.217.76香油 1小匙
3 Y$ z3 a' K$ T: }8 u; E/ {公仔箱論壇高湯 1大匙
3 \7 o4 \9 }4 y8 p【醃 料】
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4 r0 O4 A; |& v" H& m鹽 1/2小匙 7 e* F% H+ x( L3 W4 g
酒 1大匙
9 N- H2 N7 s. ~% m4 p1 W+ t' D3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1/2小匙
( B, X* F# E1 Q# }5 c+ ^0 L公仔箱論壇太白粉 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p" n6 b5 I) g
香油 1小匙 # @0 [, v. ^ v& p U
蛋白 1顆 公仔箱論壇! S9 o8 S, o. d
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B& ~/ S$ @8 B/ w$ n) ?* ^7 ^7 s
; x$ ~' `- [8 U1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。. R: o" [0 N$ H& z
5 S0 G1 h' u, |2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。
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3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。& d" c( S8 y; c$ t# K% d
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4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。公仔箱論壇4 i6 j6 L+ ~7 R5 r ]8 _- z m- @
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5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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