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5 X c! E) z3 X公仔箱論壇【材 料】
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雞胸肉 300公克
2 [, f- F9 B, d6 Z& L+ P太白粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb; a/ J. V3 x' G+ w
【醃 料】
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豆腐乳 70公克
8 o; `6 Q) M/ g/ G) j8 [2 l5.39.217.76細砂糖 1大匙
) ]- j" T$ h6 F. T' s7 X- \料理米酒 2大匙
D: i6 e+ x# ltvb now,tvbnow,bttvb香油 1大匙 0 [* e7 S2 J+ p1 M+ n
水 30㏄ + s( w, E8 ~% y/ L! p
9 n+ P( a1 E' |4 h; Z' k/ \/ b" i/ w【做 法】 公仔箱論壇; U8 B0 b% G x" F" h( L; R6 U
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1.雞胸肉洗淨並剁塊狀後，加入所有醃料醃約10分鐘備用。
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2.將作法1的雞胸肉塊均勻地沾裏上太白粉備用。
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3.熱一鍋，放入約1000㏄的油燒熱至約120℃後，將作法2的雞胸肉塊放入鍋中油炸至熟，撈起並瀝乾油即可。 |
發表於 2009-10-5 03:42 AM
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