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' e. J' q! ^ B4 P- Y! w3 W5.39.217.76【材 料】 " s8 v; |( ~# {& h4 ?4 D( e/ `/ r
8 |" H* S* O e. O$ x" d5.39.217.76雞胸肉 300公克 0 p3 e0 a9 v K* ?1 {) s" e: P2 w5 j
太白粉 適量 5.39.217.764 h# w4 H- N, K! X3 ~3 _
【醃 料】
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豆腐乳 70公克
; W: M2 b1 J, q$ a0 v細砂糖 1大匙
`/ c- R3 `$ g5 V% D2 I# {/ ^/ O: dtvb now,tvbnow,bttvb料理米酒 2大匙
6 V& L& @3 T; U' O4 x! l香油 1大匙
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O- Q1 z* d4 {' b+ D5.39.217.76【做 法】
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1.雞胸肉洗淨並剁塊狀後，加入所有醃料醃約10分鐘備用。
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2.將作法1的雞胸肉塊均勻地沾裏上太白粉備用。
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3.熱一鍋，放入約1000㏄的油燒熱至約120℃後，將作法2的雞胸肉塊放入鍋中油炸至熟，撈起並瀝乾油即可。 |
發表於 2009-10-5 03:42 AM
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