栗子紫圓tvb now,tvbnow,bttvb A( G6 R) D$ i+ D8 V, \
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/ R$ W" H0 z$ ^: a* }( v2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 INGREDIENT+ J" [; G7 E! `) w" A- z
" d( `) o: K: q+ \: H紫圓----------------- 3條 (180公克)
! Y7 d" N/ g$ O8 m" Ktvb now,tvbnow,bttvb栗子----------------- 12粒 (60公克) 公仔箱論壇! { T. L, t' H2 N/ N) _- D
青江菜-------------- 8棵 (150公克) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s7 M k) l, }- F
0 \ f" l! r5 O$ u. D調味料 SAUCE5.39.217.76# o R5 b4 n) h& J! |8 T5 X9 j
& s! X3 i( z# f) T7 K' D! a油-------------------- 1湯匙
& C( X' E8 S5 C$ V* ]5.39.217.76薑末----------------- 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p, Y% x6 Y# v& F
高湯--------------- 1 1/2碗 2 u! i0 l2 M0 s* P; V
醬油--------------- 1/2湯匙
0 A: o( Q3 E) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏-------------- 1湯匙
3 B9 }2 K4 @7 I4 l' A- X0 H5.39.217.76糖------------------ 1/2湯匙 公仔箱論壇0 C! }+ r! ?5 A( `) j A
胡椒粉---------------- 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d& c/ U6 N+ B
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作法 METHODS公仔箱論壇( s2 a3 c2 b0 O9 f" x% \/ k4 i; D# ?3 R
. I' U% c7 }( V7 S W$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 紫圓作好1條切四段。 ) G' F* }; [6 j& N% o# E; C/ t' m
2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。 公仔箱論壇% a" E! F7 n! T4 E9 e
3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡
1 L$ o( p$ E+ @# i ?2 k( Q/ A" _tvb now,tvbnow,bttvb 及淋上香油起鍋盛於盤中。
- z! k. M- \0 x( ~4 k5.39.217.764. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。 tvb now,tvbnow,bttvb* ~' i' B9 F/ {( h; f& v
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美食小技巧 TIPS
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2 q4 U; ^( @1 g% W" q1. 栗子煮法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l! K; V# L. `. R' }
(a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。
, C- m' e8 _0 ~$ M! V5.39.217.76 (b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。 ( z. C1 t: M( U8 g; b! l
2. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈
$ }( y# e; z7 T- r 香。 |
發表於 2009-10-4 03:12 AM
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