栗子紫圓
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材料 INGREDIENT* d, @! H/ W; C2 A! B# Z
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紫圓----------------- 3條 (180公克) 7 W3 t0 k) x3 `+ L) _
栗子----------------- 12粒 (60公克)
# U; X4 d. D( O/ o' ~) k6 ]5.39.217.76青江菜-------------- 8棵 (150公克)
6 A- h+ C7 G& N! Y& B$ T2 D- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o5 S! a. E3 n8 p' l
調味料 SAUCE; w) U/ q& z( e& u& V
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油-------------------- 1湯匙
' Z0 r$ ~( r) _% L/ a5.39.217.76薑末----------------- 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l. Y! ^$ v0 j! K( y
高湯--------------- 1 1/2碗 tvb now,tvbnow,bttvb* m1 b4 } J2 U0 k3 W) ?
醬油--------------- 1/2湯匙 + g7 G1 ]. U; q, E f
醬油膏-------------- 1湯匙 3 [9 I; W8 X' M' N$ i
糖------------------ 1/2湯匙 * G; k4 h- D# l' i
胡椒粉---------------- 少許 公仔箱論壇5 N; y1 r1 t/ _: M8 Q
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9 N# I9 `6 w1 G4 S公仔箱論壇作法 METHODS
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1. 紫圓作好1條切四段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P# @: X4 x& e. c( o$ P
2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ], r; P( B9 O0 f- m$ p
3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡
8 K& v* C2 k# v/ c# D: T公仔箱論壇 及淋上香油起鍋盛於盤中。
! V+ I8 u" k' f/ ^+ }- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。
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美食小技巧 TIPS 6 ]. `0 x: a5 n4 X* s; e$ ^
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1. 栗子煮法：# F3 {1 D/ ^5 h' ^
(a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。5.39.217.76, p' q& x7 H" n" r( e, m
(b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O! n! G7 z: _
2. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈
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發表於 2009-10-4 03:12 AM
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