栗子紫圓
! \7 z0 q! m6 ]/ y# {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 u2 ^6 o+ v) M* S* I: k
5 @5 ]; t& x3 N公仔箱論壇
5 X# o3 D% m3 ~- }7 e8 E Gtvb now,tvbnow,bttvb材料 INGREDIENT5.39.217.76: H! w Q6 k! o0 |
5.39.217.765 f# L& V4 V$ X& v$ L' G
紫圓----------------- 3條 (180公克)
/ W) P3 w5 L; V% O$ M* ?6 htvb now,tvbnow,bttvb栗子----------------- 12粒 (60公克)
, t9 m* j0 V) R4 A" l. g$ ]青江菜-------------- 8棵 (150公克)
& T. }5 t* `3 J% a6 K9 V$ l, s5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]& v7 D; `3 Y. d
調味料 SAUCE
& q: ~9 Z% D- h0 t5 R& ~4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" |* Y. s& @7 U
油-------------------- 1湯匙
4 A% c! ?7 ?& c薑末----------------- 1小匙
' d/ u. r' W& n8 R2 p0 T$ Y* I' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯--------------- 1 1/2碗
) E1 z% g. Z) ?! @% j醬油--------------- 1/2湯匙 5.39.217.768 n2 F* j+ M) @8 r% M8 {! Q
醬油膏-------------- 1湯匙
( J: }2 X/ N" w+ T, }, a公仔箱論壇糖------------------ 1/2湯匙
' D# e U9 {- O6 s2 w4 C8 f% E$ V5.39.217.76胡椒粉---------------- 少許 ! g* Z0 L6 C. Y( d3 k$ N+ I
0 C! O5 a' y( O5.39.217.76
9 [. K+ u8 b% B! {! l3 a& m0 ?tvb now,tvbnow,bttvb作法 METHODS& a- f% P5 x) t6 V* J' l$ N* _
5.39.217.76( W8 i% f- c5 o, {$ e& x4 e
1. 紫圓作好1條切四段。
- l: ]3 ~) i8 @3 V2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。 : G; G0 B# z( F5 f8 O$ `4 L
3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡
6 d' B4 g/ S. q1 g2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 及淋上香油起鍋盛於盤中。
" I8 G% L! j4 F" ftvb now,tvbnow,bttvb4. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v5 J* U q; t. S( j( D
! a% ~* c( I& z' Y1 F, e& ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x7 g, }9 K4 Q
美食小技巧 TIPS
* X! ~* g0 q. N# K0 s" R( e8 V; Y' g' [公仔箱論壇5.39.217.762 {7 C+ t; o, V3 m' x0 N+ E
1. 栗子煮法：2 ?1 }. G# R, A; d7 s8 a4 c9 a
(a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。
6 W, b1 S. }8 c4 r3 |; s' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。 公仔箱論壇$ U! j( Y+ I6 @6 K/ u9 r A
2. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈
# G8 x6 B& R9 p2 n; r$ {0 O 香。 |
發表於 2009-10-4 03:12 AM
| 