4 l2 [4 F# S T4 k9 n. E0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @, p% f/ m0 j; ]
原料：
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0 r. m0 i q( t公仔箱論壇鸡蛋4个，辣豆瓣酱15克，泡发木耳20克，新鲜豌豆30克，水淀粉2大勺，白糖15克，米醋15ML，蒜末少许。
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# I, g1 G0 V0 ^做法：
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, \! E) ^0 W( M1、鸡蛋彻底打散，加入少许盐和2大勺水淀粉，搅拌均匀；
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+ d8 u4 W6 f& o: R6 W# Y4 t' N" w公仔箱論壇2、锅中油多一些，烧热后，倒入鸡蛋液，蛋液会慢慢涨高，中途轻晃锅，使蛋饼在锅中移动以便受热均匀；
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3、表面快凝固时，将蛋饼翻面，煎熟出锅，切块待用；
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4、水发木耳撕成小块，蒜切末；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `: ?( \* O/ h( D1 b6 W" u
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5、烧一些开水，将豌豆倒入焯一下捞出备用；
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6、锅中油热后先倒入蒜末爆香后，倒入辣豆瓣酱炒香；tvb now,tvbnow,bttvb* W# T& W* i- R' u, }
) b, x) h2 i: }8 J. j4 V$ M! J, _公仔箱論壇7、倒入木耳块翻炒一会；
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8、倒入白糖和醋，翻炒，如果觉得汤汁少可以加一点高汤或开水；
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9、最后倒入焯好的豌豆，再翻炒一分钟即可；
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10、将做好的鱼香汁浇在鸡蛋上即可。3 P( j" g( F! D* W/ @& ]2 H- S
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5 P! ?0 K1 O, |3 c ^ g9 A! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。备注：公仔箱論壇, l" t, T/ w$ m0 d- R( {
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1、鸡蛋液中加入水淀粉，可使鸡蛋更加蓬松，涨得更高；5.39.217.766 z5 ]9 B/ ?( e# c0 U2 g% F+ F
' }( E5 e- ?2 B* k# b' m% T, U2、豌豆可以换成青笋或香芹，要切成小段；
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1 _9 S4 v5 A8 Z" |! W# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、鸡蛋可以不切块，直接把鱼香汁浇在整个蛋饼上更加省事。 tvb now,tvbnow,bttvb ~, n2 ~/ Z; n% M
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發表於 2009-10-3 02:50 AM
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