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6 t6 c0 X8 B( X& ^, J) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
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9 F; e" x) H; l" q, U; Htvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋4个，辣豆瓣酱15克，泡发木耳20克，新鲜豌豆30克，水淀粉2大勺，白糖15克，米醋15ML，蒜末少许。5.39.217.76- O" b, f6 Z+ B6 [2 H+ D
|8 r0 {( n( R9 T" @2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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% A/ J' }6 x& x+ E0 `! h% K, J/ _0 ~1、鸡蛋彻底打散，加入少许盐和2大勺水淀粉，搅拌均匀；6 h' y! |" E& q
' {1 g. N0 [* I; K" N J0 O# ]2、锅中油多一些，烧热后，倒入鸡蛋液，蛋液会慢慢涨高，中途轻晃锅，使蛋饼在锅中移动以便受热均匀；公仔箱論壇 p! p, `5 K5 V
. N* P1 R9 @* l3 n5 _ o6 L, b3、表面快凝固时，将蛋饼翻面，煎熟出锅，切块待用；
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3 n9 C0 }; d, @+ y" P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f9 A, q0 E+ {# c4 A4 A( M+ F: k
4、水发木耳撕成小块，蒜切末；公仔箱論壇- G$ w4 A( f6 V: F8 p# `% a
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5、烧一些开水，将豌豆倒入焯一下捞出备用；5.39.217.76- O/ s4 \0 Y$ p" ?, G% x3 b, ^: \+ N. m7 n
" I M* [2 W, z% \6、锅中油热后先倒入蒜末爆香后，倒入辣豆瓣酱炒香；
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7、倒入木耳块翻炒一会；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z- a/ p. q* F6 x( p
+ s: ?- a M1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、倒入白糖和醋，翻炒，如果觉得汤汁少可以加一点高汤或开水；
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9、最后倒入焯好的豌豆，再翻炒一分钟即可；
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10、将做好的鱼香汁浇在鸡蛋上即可。
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备注：0 n- F0 l1 k0 t- @! G; x2 C
Z8 A/ I/ O$ q- Q- s1、鸡蛋液中加入水淀粉，可使鸡蛋更加蓬松，涨得更高；7 M4 _. x: L0 T% j
3 H. `. X* s9 Q$ |0 V: S' U公仔箱論壇2、豌豆可以换成青笋或香芹，要切成小段；
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3、鸡蛋可以不切块，直接把鱼香汁浇在整个蛋饼上更加省事。
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發表於 2009-10-3 02:50 AM
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