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/ @& }0 c, n: u$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& j D, x4 R7 F7 l3 w1 W; c5 T K鸡蛋4个，辣豆瓣酱15克，泡发木耳20克，新鲜豌豆30克，水淀粉2大勺，白糖15克，米醋15ML，蒜末少许。5.39.217.767 Z8 E7 S% |- ~3 J1 A- {% |# T
/ r) L4 {' x- h2 `0 o' { _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5 p2 { F" u3 O9 ^9 T9 p1 ~( c2 r+ T" h
- q2 w+ e: ~9 T9 u. y2 [公仔箱論壇1、鸡蛋彻底打散，加入少许盐和2大勺水淀粉，搅拌均匀；
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: | N+ t0 J2 `) g* a5.39.217.762、锅中油多一些，烧热后，倒入鸡蛋液，蛋液会慢慢涨高，中途轻晃锅，使蛋饼在锅中移动以便受热均匀；tvb now,tvbnow,bttvb. I+ m( y6 F, y* e5 [# x
. s) R7 ^% W" `, e" T+ ?3 G3、表面快凝固时，将蛋饼翻面，煎熟出锅，切块待用；tvb now,tvbnow,bttvb3 h+ `! ]8 o, b7 U; w+ {
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4、水发木耳撕成小块，蒜切末；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n% ], _: V$ R
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5、烧一些开水，将豌豆倒入焯一下捞出备用；公仔箱論壇1 ^$ M' R- I1 I. _+ ?/ d
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6、锅中油热后先倒入蒜末爆香后，倒入辣豆瓣酱炒香；5.39.217.76- z6 c: G5 ]- |3 L7 D+ i
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7、倒入木耳块翻炒一会；
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& |+ w; u$ p; v3 X5 [1 y N oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、倒入白糖和醋，翻炒，如果觉得汤汁少可以加一点高汤或开水；
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& `) x# e2 e5 ^/ ~! J1 W公仔箱論壇9、最后倒入焯好的豌豆，再翻炒一分钟即可；
& O$ D4 M8 q! |& atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~* T) p9 N6 Y" Z( e9 {" O4 M
10、将做好的鱼香汁浇在鸡蛋上即可。- v5 t+ ~$ g5 q* u# H# p; r$ i R
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# P W7 @/ q# _( L# M- ftvb now,tvbnow,bttvb备注：
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2 L( e) ~; W# K, [( B2 m6 Z s1、鸡蛋液中加入水淀粉，可使鸡蛋更加蓬松，涨得更高；6 A- w$ ?- Z7 y1 u
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2、豌豆可以换成青笋或香芹，要切成小段；tvb now,tvbnow,bttvb8 m0 u9 D! }4 v4 A
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3、鸡蛋可以不切块，直接把鱼香汁浇在整个蛋饼上更加省事。
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發表於 2009-10-3 02:50 AM
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