# n% d. S8 p' g, f7 s9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n3 k7 w$ s7 N
原料：
; k% L0 ^9 l9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( |5 t6 Y# l: S7 @( I8 Ntvb now,tvbnow,bttvb黄花菜、黑木耳、香菇、腊肠、葱姜、生抽、盐、糖、香油、香醋、生粉、加拿大冰酒、黑胡椒、橄榄油。
, A2 p6 N4 V8 D \8 D) Ltvb now,tvbnow,bttvb
- U; t) W( J9 q S$ @+ E$ |0 q做法：5.39.217.764 s% b& I9 v+ l( ~9 x7 \
7 c5 b ]/ w1 B/ l0 e: u O1、黄花菜、黑木耳（漏拍照片）泡发洗净去掉老蒂，鸡腿去皮剁小块，腊肠切小片，香菇用湿纸巾擦干切花刀，葱姜切小段；
/ G# T2 H3 E- [/ O. o: l. l1 htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 m* s' S! Z: k X( b, Q
2、鸡肉里加入适量生抽、盐、糖、香油、香醋、生粉、加拿大冰酒、葱姜段，少许橄榄油、黑胡椒抓捏腌制20-30分钟以上；5.39.217.76; S: M( Y$ r2 `) D, V2 a8 X/ T
; K7 y, o* ?% D0 c公仔箱論壇3、取一深碗，先平铺上一半黄花菜、黑木耳、腊肠；; @' w/ W9 v% ^7 B& u
tvb now,tvbnow,bttvb4 o* Q% x/ ?- p1 ~3 K
4、再铺上腌制好的鸡腿肉、香菇和剩下的黄花菜、黑木耳、腊肠；5.39.217.76) v% y5 J$ W1 Z& x
1 p, N4 `6 ~5 |5、覆盖盘子放入高压锅，中火隔水蒸15分钟，关火焖5-10分钟即可。5.39.217.76( E/ L* I C: y5 ?' h0 _
8 h8 G/ m+ {! @" @- \" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑木耳质地柔软，味道鲜美，营养丰富，养血驻颜，祛病延年。黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，美白肌肤，令人肌肤红润，容光焕发。现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”。
, Y. Q: E1 H8 M, u5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }& a9 X# [9 f' i4 O$ U
黄花菜又名金针菜，其香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、香菇，被视作“席上珍品”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N( H9 e) a" n
/ g: y& l3 `+ B# D7 X6 I
0 J, H0 i0 d c/ ]) Wtvb now,tvbnow,bttvb
, ~6 v3 k% O% z" K; P. `: H/ V/ m小牛贴心提示：5.39.217.76. _9 B( ` ?) }; O+ _3 k- e
- \3 k* A+ {: z7 i# Q$ P# y' N5 I
1、加了加拿大冰酒以后味道奇香，没有也可用其它白（红）葡萄酒、玫瑰露酒代替；
* v# x; O4 ~# _: P( g) P5.39.217.763 _0 H, H! o8 A1 @. J% M; o. S# `
2、鸡肉撕掉鸡皮，可以减少油腻度，使之更加美味健康；
4 a2 H/ a8 {0 k: D. s公仔箱論壇
}4 n+ d V5 [8 B# ~$ }5.39.217.763、腌制鸡肉加入少许生粉，可以使鸡肉更加滑嫩可口；tvb now,tvbnow,bttvb i9 E/ V, E N/ t8 p4 }' \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e, H& o+ z5 j! P4 a' t# |. G
4、鸡肉腌制可以在上班前腌制好，下班回家后从冰箱取出即蒸即食；
" Q1 P5 l) k$ n6 F& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \2 X+ h4 c! j, o4 }) O
5、新鲜香菇不要用水洗，会失去鲜味，也可用干香菇泡发以后代替；6 p9 k3 t; ~" ^; h" q
- H* |& n* o: h) `1 B& r6、腊肠最好选用正宗广式腊肠，可以让成品更加香美，实在没有即可；
2 j& d% r+ X: c( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) O" [$ N& W0 a2 z! i% p! S4 H7、蒸制的时候一定要加盖子，不然大量的水蒸气会流到盘子里，影响成品的味道；8 ^3 T# y6 n& x* @% \1 d
& P! W6 N' Q1 v6 k* w* x5.39.217.768、高压锅可以缩短食物烹制的时间，但是请务必正确、安全使用高压锅。
2 m9 b. x0 C- p# s9 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L# w( A! P1 s/ L4 b
 |
發表於 2009-10-3 02:49 AM
| 