 + x& c/ N( B1 `/ A+ J
tvb now,tvbnow,bttvb! w1 J# S( T9 O. j
原料：
: d8 L8 z% f/ f4 J) B. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 l1 I2 I! i l5 d8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黄花菜、黑木耳、香菇、腊肠、葱姜、生抽、盐、糖、香油、香醋、生粉、加拿大冰酒、黑胡椒、橄榄油。
2 l! M o, t/ J. `8 Ttvb now,tvbnow,bttvb/ G* C' j% v0 Z3 r
做法：
+ K: q2 ]0 M4 ?, q: a; Z5.39.217.76
F c, ~5 S6 Q5 G- k" H/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、黄花菜、黑木耳（漏拍照片）泡发洗净去掉老蒂，鸡腿去皮剁小块，腊肠切小片，香菇用湿纸巾擦干切花刀，葱姜切小段；
4 ^! @$ U2 }3 i2 }; T7 Otvb now,tvbnow,bttvb
* `8 v: ]' |' s- Gtvb now,tvbnow,bttvb2、鸡肉里加入适量生抽、盐、糖、香油、香醋、生粉、加拿大冰酒、葱姜段，少许橄榄油、黑胡椒抓捏腌制20-30分钟以上；% X3 D2 c/ C: E; Z( R( A' c* u
' w5 }5 T0 ^: O" H; V" F. V3、取一深碗，先平铺上一半黄花菜、黑木耳、腊肠；
0 l4 m6 W/ g7 v! I5.39.217.76
& `9 |# y" x! Wtvb now,tvbnow,bttvb4、再铺上腌制好的鸡腿肉、香菇和剩下的黄花菜、黑木耳、腊肠；
" k: y7 u, g" c# w公仔箱論壇/ [: Y8 _' g& D& I+ n
5、覆盖盘子放入高压锅，中火隔水蒸15分钟，关火焖5-10分钟即可。5.39.217.76* w- R3 R8 t0 X1 E) E# o1 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I, j. U$ D' k R# b8 Y
黑木耳质地柔软，味道鲜美，营养丰富，养血驻颜，祛病延年。黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，美白肌肤，令人肌肤红润，容光焕发。现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”。
) |; f* P* R: ^: V; rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 t W$ u9 Z5 g: p7 N! d/ J) c
黄花菜又名金针菜，其香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、香菇，被视作“席上珍品”。tvb now,tvbnow,bttvb4 x. D/ W# @+ q
tvb now,tvbnow,bttvb: G. f# Q6 {2 W# A
) \" `; V( e$ r% K, X! v5.39.217.76
: q8 b# F* x y( j4 G5.39.217.76小牛贴心提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V7 \' [. c+ p
$ H& g7 T# n5 ~2 t8 Y/ d5.39.217.761、加了加拿大冰酒以后味道奇香，没有也可用其它白（红）葡萄酒、玫瑰露酒代替；
I B- _8 v3 U9 M; O
& w) s) w- w* j* V- ~5.39.217.762、鸡肉撕掉鸡皮，可以减少油腻度，使之更加美味健康；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C, O3 t: G9 c6 {+ m1 c: s
9 {; ^+ q s b _' }5 \, A v6 E# q( C5.39.217.763、腌制鸡肉加入少许生粉，可以使鸡肉更加滑嫩可口；
& Z2 i# c" Q6 m公仔箱論壇# p k- b+ t9 W' F7 \/ e
4、鸡肉腌制可以在上班前腌制好，下班回家后从冰箱取出即蒸即食；5.39.217.76+ B9 l# E+ m2 |: Q3 B' U
7 x4 s8 |3 [: j4 h" b% l4 {公仔箱論壇5、新鲜香菇不要用水洗，会失去鲜味，也可用干香菇泡发以后代替；0 A( U/ ?3 V0 m2 N0 X2 J5 `, {8 `
公仔箱論壇2 Z2 F! f" Q5 I
6、腊肠最好选用正宗广式腊肠，可以让成品更加香美，实在没有即可；
" C, S* j: X* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 G0 e& p# S, E: Z
7、蒸制的时候一定要加盖子，不然大量的水蒸气会流到盘子里，影响成品的味道；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j7 M9 k6 f# s/ c! H( S
) r3 J5 `3 L0 a( g4 w/ ?1 g1 w, }$ D
8、高压锅可以缩短食物烹制的时间，但是请务必正确、安全使用高压锅。
7 \6 N( \! d; ~* \& Z# }, s1 n5.39.217.76* z9 ^* m, O) C! T. f
 |
發表於 2009-10-3 02:49 AM
| 