 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^9 U5 P" |. j; }5 ?! Q+ b6 s
0 l$ C* }; Q4 A' o; H0 O: e9 G原料： m8 s' K c- d3 w2 Q2 F9 w& V
2 k. K' A' o' E: L黄花菜、黑木耳、香菇、腊肠、葱姜、生抽、盐、糖、香油、香醋、生粉、加拿大冰酒、黑胡椒、橄榄油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q1 a5 Q$ C! F* q$ W
$ F( |+ ^ v! P) W! `& F, Ltvb now,tvbnow,bttvb做法：
% T1 O5 ^2 Z7 C' a5.39.217.768 {* B1 c- V' V/ {, q" g
1、黄花菜、黑木耳（漏拍照片）泡发洗净去掉老蒂，鸡腿去皮剁小块，腊肠切小片，香菇用湿纸巾擦干切花刀，葱姜切小段；
. _6 X+ [8 D" c( l7 e; V5 b( U5 i! J! j( D
2、鸡肉里加入适量生抽、盐、糖、香油、香醋、生粉、加拿大冰酒、葱姜段，少许橄榄油、黑胡椒抓捏腌制20-30分钟以上；
5 Y& T9 J7 T2 i2 f J' T1 T; J+ b7 htvb now,tvbnow,bttvb
4 N. ]! A/ G y/ \3 E公仔箱論壇3、取一深碗，先平铺上一半黄花菜、黑木耳、腊肠；
" F" u7 X H. O0 P
9 \( N- M) w& W. o2 _2 e3 ~公仔箱論壇4、再铺上腌制好的鸡腿肉、香菇和剩下的黄花菜、黑木耳、腊肠；公仔箱論壇$ a' G0 V$ B8 j
) Q2 `2 p' B( l" ?0 L! C5 j公仔箱論壇5、覆盖盘子放入高压锅，中火隔水蒸15分钟，关火焖5-10分钟即可。公仔箱論壇: \3 o4 p* C- c# n1 H0 B
5.39.217.76! r( h4 D+ q/ O* N
黑木耳质地柔软，味道鲜美，营养丰富，养血驻颜，祛病延年。黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，美白肌肤，令人肌肤红润，容光焕发。现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”。
3 J% j0 O3 ~+ y9 m, b1 {% O* A* l3 {
黄花菜又名金针菜，其香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、香菇，被视作“席上珍品”。
2 C/ D( o2 D8 ?6 v1 C* s8 `/ F5.39.217.76
& c9 x2 [7 i% z. Z5 n, `: F( _1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76! m4 J/ O/ ~7 q D
tvb now,tvbnow,bttvb; z! G) `4 o& c+ S6 x
小牛贴心提示：5 ?4 I% a1 E$ x p9 e: U
公仔箱論壇/ o& v$ p8 K) @
1、加了加拿大冰酒以后味道奇香，没有也可用其它白（红）葡萄酒、玫瑰露酒代替；
# e9 w; M% u5 m: v* R) v
: I- G# _, h$ C0 ^7 Y$ h5 S2、鸡肉撕掉鸡皮，可以减少油腻度，使之更加美味健康；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m) O" u: X3 O# x
6 |2 }0 A& h7 e, d8 K% R5.39.217.763、腌制鸡肉加入少许生粉，可以使鸡肉更加滑嫩可口；
8 j! F( I5 _0 V) q1 x4 h+ b公仔箱論壇' J; u& N5 y, v3 {' M% G: k' H
4、鸡肉腌制可以在上班前腌制好，下班回家后从冰箱取出即蒸即食；
3 v0 z$ ]7 }9 q! ^' p公仔箱論壇公仔箱論壇' Z" i2 F, j$ O o
5、新鲜香菇不要用水洗，会失去鲜味，也可用干香菇泡发以后代替；5.39.217.762 g% P- ~6 n4 a8 P. C% {5 h% M: h
& ^1 t! i0 Z. W! c) n4 n; D+ O1 x0 G6、腊肠最好选用正宗广式腊肠，可以让成品更加香美，实在没有即可；
3 ^: o8 U8 E) h0 @' {! G1 `; a' |! h
7、蒸制的时候一定要加盖子，不然大量的水蒸气会流到盘子里，影响成品的味道；
|: n x( ^5 p' S( m9 z! K5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. @% a c; W0 l3 I$ b1 C4 J
8、高压锅可以缩短食物烹制的时间，但是请务必正确、安全使用高压锅。
$ p! _( M V- A' F0 f# _公仔箱論壇5.39.217.76& X2 u1 j' e2 U* T A
 |
發表於 2009-10-3 02:49 AM
| 