原料：
$ @+ T/ N& k7 ~$ O' ?! [, k( h8 Ftvb now,tvbnow,bttvb
/ _# W# C4 Z% c& B, V/ z7 ^! l8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 活花蟹、葱姜、面粉。 tvb now,tvbnow,bttvb/ U8 Y. F; }* y2 n
, H B e! A9 K5.39.217.76 调料：tvb now,tvbnow,bttvb- r( O# f" Y1 Z" L2 ]
8 N: z* p- D4 y5 O9 ?tvb now,tvbnow,bttvb 料酒、盐、生抽、白糖。
$ b# X4 y/ c2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% A5 \7 ~- D9 y 
# `, ^: z/ _# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~! D8 i/ b1 g% _
做法：
$ D* j. i$ Z0 p# X4 V Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, g7 S2 x9 g6 R$ n, o- s/ o4 M
1、将花蟹洗净，揭开蟹盖，除去蟹腮，斩下蟹钳用刀背拍裂，蟹切成四块；
! Q0 a/ |9 p4 @0 K. D4 {4 l' Itvb now,tvbnow,bttvb
\9 k/ R, J" e5 ^" K! E4 ]6 E$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.39.217.76 c' D' \ S8 [
* |. i8 G% b5 W$ Y1 u' B
2、给花蟹切口表面都沾裹上一层薄薄的干面粉，将剩余的面粉加清水以1：2调匀，做成面糊；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V2 g* L0 a1 R
" l) ]4 ~9 z: E0 k$ C8 _公仔箱論壇 
' a# }" X* r6 b# f) Z. v5.39.217.76公仔箱論壇5 k( I, v$ s0 y6 C: O0 e* x3 ^
3、炒锅烧热后倒入油，5成热后将沾了面粉的蟹块切口朝下，中火煎至切口凝固定型，蟹块颜色变红盛出；
8 ^/ D7 B* w6 D! N
- W4 P9 l& K7 n& T7 w公仔箱論壇 
* {/ x6 H" k& X% T) _9 E, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y0 \! i q0 J5 _* k2 @
做法：4 K- P4 y" N1 {6 }. M9 g
4 ~9 X6 F, T9 I8 t8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、留余油将姜丝和葱白段放入，煸出香味，放入煎好的蟹块，烹入料酒去腥；
5 K M* w. A: c* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# D' o5 t8 V4 D/ K9 N" @9 ?0 ]
5、调入盐、生抽、白糖炒匀，加适量清水大火烧开，改中火，煮约5分钟至入味；
( {7 N2 ]9 l5 e( |% d$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J( X' ?1 z' R! q
6、将调匀的面糊，缓缓倒入锅内，快速炒匀，让蟹块都均匀地裹上一层面糊，放入葱青段翻炒几下即可出锅。
3 M r8 Q6 f1 f4 L9 n公仔箱論壇
g; X8 q% {0 b% Q  * e/ W( j- g6 o; a
5.39.217.76* ]8 S \& p5 I) B; N
1 o' S* f) B; z# U& I0 X. ^& stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, n; P- l) u% u- i5 }$ h7 |
 |
發表於 2009-10-3 02:46 AM
| 