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" p) e/ H3 w% b1 v8 t! D- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巨无霸型的帝王蟹一上桌，必定引起惊呼，红艳硕大，海中霸主，既顶级又美味，是惊艳全场的最佳主角。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F9 c# O2 ]8 P; g$ c% M( ]$ m
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●示范主厨／蓝水源（海霸王宴会厅主厨）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S9 L& x# I1 M) I: D; E+ |& n
% w& U3 }: i" ~) D! ]- O3 e( M5 ^5.39.217.76●材料： 帝王蟹（或螃蟹）1只丶蒜仁40公克丶葱花少许丶粿条1斤/ }( O/ s0 a( U+ t$ l- \7 F: v+ h
2 x: C9 I- s4 A5 _9 T7 A; Z●调味料： 沙拉油3大匙丶砂糖1小匙丶酱油3大匙丶清水6两丶醋1大匙; B* s. q" I8 d: I9 V" e
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●做法：公仔箱論壇/ {; ^" v( s! V0 s
6 g2 Y$ v$ r! u0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先将蒜仁剁碎，与沙拉油入锅爆香，慢火炒至金黄色。再将所有调味料放进锅里，一起煮滚，备用。0 ]# R: Y) P9 e& s x9 ?* f0 N# k2 |
4 K( ?* n, Z) r8 W9 v5.39.217.762.帝王蟹洗净，用刀或剪将帝王蟹剖开。
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2 W& F' v" _# N e8 I3 w9 n5.39.217.763.粿条先摆入盘中，再排上帝王蟹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o4 a# h4 a* z' t$ w
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4.淋上蒜泥酱汁，以大火蒸15分钟；最後撒葱花丶淋少许热油，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb' ]% g, I5 h+ S
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●TIPS：帝王蟹的剪法：先将所有蟹脚剪断，再一分为二丶中间部分画开一刀；去蟹壳丶去鳃，再将蟹身剪小块，最後逐一拼回原形。tvb now,tvbnow,bttvb" K, g% E+ r4 q. s' O+ f( J
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●年味增色：红咚咚的帝王蟹，贵气十足；建议选生冻的即可，未必要取活蟹料理。 |
發表於 2009-10-3 02:45 AM
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