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材料
" W N: K) V& f' I6 p$ j3 U鮮魷 1隻、炒麪餅 2個、葱段/韭黃/薑絲各 4湯匙、麻油/胡椒粉少許、生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、蝦子適量, J: n( d$ E# F! t- v! Q# B9 Z
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% o7 Q# C$ E/ [. Ytvb now,tvbnow,bttvb做法
8 B8 a& b5 @# U! A% |" j8 a& w4 _5.39.217.761.煲滾水下炒麪餅煮至散開，撈起浸冰水。5.39.217.76' I# e% r: S* L0 ^0 v$ p9 W. C+ m
! o6 Z/ g9 S- m. f- W5.39.217.762.鮮魷花，切細件後汆水。
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3.燒熱鑊下麻油，爆香葱段、薑絲及韭黃，然後加炒麪及鮮魷炒勻，再下胡椒粉、生抽、老抽、糖及蠔油炒勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G& U: }3 C0 P, `5 _) V
3 _8 M0 t: ?. U, S$ Ytvb now,tvbnow,bttvb4.撒上已炒香的蝦子即成。tvb now,tvbnow,bttvb; N5 I! H& G, l q; Q8 Z1 D
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炒麪散開後就要即撈起浸冰水，炒出來才會煙韌爽口。 |
發表於 2009-10-2 01:20 PM
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發表於 2009-10-2 06:54 PM
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