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材料
% i1 u* L- n2 g+ u4 `- F( x" z$ }tvb now,tvbnow,bttvb鮮魷 1隻、炒麪餅 2個、葱段/韭黃/薑絲各 4湯匙、麻油/胡椒粉少許、生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、蝦子適量
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做法
0 K+ b9 f" b& g: Z0 A5 ]" f公仔箱論壇1.煲滾水下炒麪餅煮至散開，撈起浸冰水。6 [9 D; _1 l- h5 w6 U( d X
5 y6 {, w: u# D9 U. v# E0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮魷花，切細件後汆水。5.39.217.76+ r4 q# R( r; K& \/ O
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3.燒熱鑊下麻油，爆香葱段、薑絲及韭黃，然後加炒麪及鮮魷炒勻，再下胡椒粉、生抽、老抽、糖及蠔油炒勻上碟。
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2 E: l5 c l( P9 L: [. {" Z; Z! C4.撒上已炒香的蝦子即成。
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炒麪散開後就要即撈起浸冰水，炒出來才會煙韌爽口。 |
發表於 2009-10-2 01:20 PM
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發表於 2009-10-2 06:54 PM
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