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材料公仔箱論壇5 w! z2 o5 c% U3 B) @/ ~) g* v
大花竹蝦 8隻、葱花適量、蒜頭 4粒（切粒）、乾葱 1粒（切片）、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、紹酒/麻油各少許公仔箱論壇: u H1 u& ~" g. S
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5 X& ?7 w4 Z. ?* H r5 ~( j3 S" H1 I u做法
2 G( h g" z) v) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將花竹蝦剪去眼和鬚腳，開背部，挑腸洗淨後瀝乾。
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( ~# L' b6 D: ^9 ]2 N2.燒滾油至 180℃，下花竹蝦走油，撈起瀝乾油。
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- d+ w9 W# _1 K4 d. W2 gtvb now,tvbnow,bttvb3.將生抽、老抽、糖、雞粉及麻油拌勻。4.燒熱鑊下油，下蒜頭及乾葱爆香，將花竹蝦回鑊，倒入（3）快炒至乾身，下葱花，灒紹酒兜勻即可上碟。4 N7 m" O7 y0 o; X
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貼士花竹蝦洗淨後一定要吸乾水份，否則走油時會很彈油。
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發表於 2009-10-2 01:19 PM
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