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材料
~/ }6 W5 u+ c: e5 D% I& q( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大花竹蝦 8隻、葱花適量、蒜頭 4粒（切粒）、乾葱 1粒（切片）、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、紹酒/麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb" k# k7 l: M6 U, N+ J. E
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做法
- |5 B' h+ A6 L5 \3 H6 C1.將花竹蝦剪去眼和鬚腳，開背部，挑腸洗淨後瀝乾。5.39.217.76- m# z) M$ e$ U! y, R% ^3 @. \! m7 C
" A; H7 Q( X9 b+ ^# V9 R) B8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油至 180℃，下花竹蝦走油，撈起瀝乾油。. ]2 V2 n/ q R) e; B8 _, m9 u) v
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3.將生抽、老抽、糖、雞粉及麻油拌勻。4.燒熱鑊下油，下蒜頭及乾葱爆香，將花竹蝦回鑊，倒入（3）快炒至乾身，下葱花，灒紹酒兜勻即可上碟。
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貼士花竹蝦洗淨後一定要吸乾水份，否則走油時會很彈油。
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發表於 2009-10-2 01:19 PM
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