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' z4 J! n4 V; y5 e( y/ u ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.760 y! [9 t% F; {" r! o
大花竹蝦 8隻、葱花適量、蒜頭 4粒（切粒）、乾葱 1粒（切片）、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、紹酒/麻油各少許
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做法
" b c2 H5 k' L% y1 {# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將花竹蝦剪去眼和鬚腳，開背部，挑腸洗淨後瀝乾。& Z D. p% r/ }
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2.燒滾油至 180℃，下花竹蝦走油，撈起瀝乾油。
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?$ P! Y9 J* c9 H& i公仔箱論壇3.將生抽、老抽、糖、雞粉及麻油拌勻。4.燒熱鑊下油，下蒜頭及乾葱爆香，將花竹蝦回鑊，倒入（3）快炒至乾身，下葱花，灒紹酒兜勻即可上碟。
4 d9 A, M7 ~1 I9 |4 Z4 S0 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S8 g7 g# }' D& g1 r( v. j
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9 [0 X7 |& d+ e公仔箱論壇貼士花竹蝦洗淨後一定要吸乾水份，否則走油時會很彈油。1 [8 _& G; M1 d! f
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發表於 2009-10-2 01:19 PM
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