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材料 公仔箱論壇1 X6 ?0 f. k# L& Q( ^4 A' k! |
雞中翼 10大隻、芝麻適量、紹酒適量醃料：薑 3至 5厚片、蒜頭 6粒（切片）、紅葱頭 2粒（切片）、冰糖大半塊、豉油 2/3杯、老抽 1/3杯、麻油少許、水適量tvb now,tvbnow,bttvb# c0 G, Q& k& D8 E3 g6 h
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- _% } e' t" M1 \. p' D) ]5.39.217.76做法
9 |, H M. Q3 o& N. d+ f1.所有醃料放大煲內開大火煮滾。
6 L1 ]; s4 V4 T* v3 ?+ c5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]0 m. y, L; s" L7 [
2.雞中翼洗淨後，加紹酒拌勻，然後放入（1），注意醃料要蓋過雞翼面，如果未能浸過，可加一點熱水入煲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I. p" o# b# o, A* ~
5 j+ p" X- h& w: L l$ M/ g0 ~) rtvb now,tvbnow,bttvb3.繼續開大火煮至滾起後，熄火焗 30分鐘或以上。4.吃前才撈起雞翼上碟，灑上少許芝麻即完成。
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$ o, S3 }8 S; {- W- q/ `3 {4 ^5.39.217.76雞翼千萬不可預先醃味，否則煮起後會過鹹。
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發表於 2009-10-2 01:19 PM
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