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材料 公仔箱論壇/ s8 D" |9 \6 m6 d. F a: k. R# R
雞中翼 10大隻、芝麻適量、紹酒適量醃料：薑 3至 5厚片、蒜頭 6粒（切片）、紅葱頭 2粒（切片）、冰糖大半塊、豉油 2/3杯、老抽 1/3杯、麻油少許、水適量5.39.217.768 i1 Q( B" U+ ?
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l& V2 ^2 x7 y& Q( x
1.所有醃料放大煲內開大火煮滾。( J' E: h- `7 l d- s4 x+ L+ `
& c6 D3 n8 Q5 C" ]* C. i" ]- `2.雞中翼洗淨後，加紹酒拌勻，然後放入（1），注意醃料要蓋過雞翼面，如果未能浸過，可加一點熱水入煲。tvb now,tvbnow,bttvb4 E3 ^ x4 R/ s1 |( v! _
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3.繼續開大火煮至滾起後，熄火焗 30分鐘或以上。4.吃前才撈起雞翼上碟，灑上少許芝麻即完成。
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貼士
: @ a y! R9 q6 e5.39.217.76雞翼千萬不可預先醃味，否則煮起後會過鹹。
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發表於 2009-10-2 01:19 PM
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