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材料 2 k7 O2 S0 |# ~3 j6 n
雞中翼 10大隻、芝麻適量、紹酒適量醃料：薑 3至 5厚片、蒜頭 6粒（切片）、紅葱頭 2粒（切片）、冰糖大半塊、豉油 2/3杯、老抽 1/3杯、麻油少許、水適量
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7 q: P7 h$ ]: ]: i; W% z: }+ ]公仔箱論壇做法' E, l* k5 s* e E. ]+ e
1.所有醃料放大煲內開大火煮滾。& A5 h. F: {9 X
. _ Z' x( ~% E3 X$ a8 r' w$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞中翼洗淨後，加紹酒拌勻，然後放入（1），注意醃料要蓋過雞翼面，如果未能浸過，可加一點熱水入煲。
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2 |* z# q, X) \! u5 `9 Z! ?' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.繼續開大火煮至滾起後，熄火焗 30分鐘或以上。4.吃前才撈起雞翼上碟，灑上少許芝麻即完成。
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: ?* s# K0 b8 H) @tvb now,tvbnow,bttvb雞翼千萬不可預先醃味，否則煮起後會過鹹。
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發表於 2009-10-2 01:19 PM
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