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半肥瘦排骨 250克、豆豉 2湯匙、蒜頭 6粒（切粒）、指天椒 2隻（切粒）醃料：生抽 2湯匙、老抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油/生粉/油各適量
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: g. J: }: B, u @" I3 r# q, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( b5 ^( j0 e3 K: u+ J1 j/ F# {' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 I! Y; |" p. T8 o; Z. c. F6 E8 `5.39.217.761.將豆豉浸水洗淨，瀝乾後舂爛，加蒜粒拌勻。5.39.217.76) n, T$ |$ X. T; N: O t- Y6 P
+ M# c9 T/ b( w( k0 |, ~tvb now,tvbnow,bttvb2.排骨洗淨後加醃料及（1）拌勻，醃 30分鐘，然後加入指天椒粒拌勻。
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3.煲滾水，放入排骨，用大火隔水蒸 15分鐘即成。
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) j5 R* S/ O1 l6 l$ N. w醃肉時加少許油，可使肉質更滑。5.39.217.767 m' J2 x8 g8 U7 t& H# v
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發表於 2009-10-2 01:18 PM
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