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[中式食譜] 豉汁蒸排骨


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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d2 _, C: M6 y" K
半肥瘦排骨 250克、豆豉 2湯匙、蒜頭 6粒(切粒)、指天椒 2隻(切粒)醃料:生抽 2湯匙、老抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油/生粉/油各適量5.39.217.763 ?& {  {2 i( I8 e  m; y; ]  k( ?) u% X
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做法
, X9 m2 h" m! A1 r; h5.39.217.761.將豆豉浸水洗淨,瀝乾後舂爛,加蒜粒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \# h4 F. K, S) n  W
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2.排骨洗淨後加醃料及(1)拌勻,醃 30分鐘,然後加入指天椒粒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l' O. Y7 _: i6 E

+ ~( H* P5 T6 k/ U- A5 T: _5.39.217.763.煲滾水,放入排骨,用大火隔水蒸 15分鐘即成。
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醃肉時加少許油,可使肉質更滑。
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