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+ o; `, L9 T h公仔箱論壇材料
5 F1 s1 H5 |5 l: B半肥瘦排骨 250克、豆豉 2湯匙、蒜頭 6粒（切粒）、指天椒 2隻（切粒）醃料：生抽 2湯匙、老抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油/生粉/油各適量
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$ f. `) L' t3 V/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法0 ] ~6 V$ Z' g/ a4 s# }4 h1 n
1.將豆豉浸水洗淨，瀝乾後舂爛，加蒜粒拌勻。 P+ `+ M1 t- _9 o1 S
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2.排骨洗淨後加醃料及（1）拌勻，醃 30分鐘，然後加入指天椒粒拌勻。
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3.煲滾水，放入排骨，用大火隔水蒸 15分鐘即成。
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醃肉時加少許油，可使肉質更滑。5.39.217.76; `/ ^$ ~! y7 v {
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發表於 2009-10-2 01:18 PM
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