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海白蝦若干，背脊開邊。
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7 d8 u* ?; B' \% w5 x/ v5 y8 X: W主要的配料
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+ [, J& j; l1 V乾辣椒，花椒若干 薑、蒜切片，蔥切絲 泡辣椒幾個，泡薑一塊也切片。tvb now,tvbnow,bttvb& q2 t" {- I) U
) W7 _0 b1 u S4 d1 B b6 ^+ _1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& H) Q' M" u3 J( I& e! b+ d鍋内倒入油，記得要多一些，比平日炒同樣份量的葷菜油多一倍吧 大火燒油至辣，倒入蝦。
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炒一會，放入乾辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都“壓榨”出來。
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出辣味和麻味後，放入薑蒜片，泡椒，泡薑(蔥先不要放）tvb now,tvbnow,bttvb! Q) m0 ~0 z7 s6 R8 e/ Y' b
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薑蒜香味炒出後，加入醬油適量，白砂糖適量，料酒少許 快要起鍋時，放入蔥絲，翻炒 加適量鹽。
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& f. s0 @$ u. q1 S: Q. Q- wtvb now,tvbnow,bttvb起鍋了。! b @! V1 ~' K; ]4 a
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發表於 2009-10-1 02:43 PM
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