 # I9 l3 ^) O$ r' I) _) S2 a+ b0 q" @
tvb now,tvbnow,bttvb4 \/ ]! J! M% p, N" ?% U, P
材料
$ H& r2 ?7 v# v( d* M* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉 400克、蒟蒻絲 200克、硬豆腐 1盒（切件）、鮮冬菇/鮮金菇/娃娃菜各 100克、大葱 300克（切段）、牛脂適量
* Y* |2 r0 @: T; btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 x9 t5 q7 ^: a( w5 S5 P( K
汁料
! X. B) V( C2 v/ y$ m: U0 }1 D0 H日本醬油/味醂各 3/4杯、清酒 2湯匙、冷麪汁 1/4杯、糖 2茶匙、水 1/2杯
/ h! W2 {+ U; k# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. [$ g; }* m/ p- L' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% w' d1 W8 K% Q; Btvb now,tvbnow,bttvb做法
. z$ J6 N6 M; {$ _5 b, G. T1.將汁料放入牛奶煲煮至滾起，熄火盛起。公仔箱論壇3 l8 M3 w+ l1 W8 v$ x& t/ j
4 M1 U! L& ~, y) R5 H( m2.蒟蒻絲放入鹽水中汆燙，盛起瀝乾水。5 c& E: h* o k# j
tvb now,tvbnow,bttvb7 t- k/ }; s( q [' ?9 N T. z2 `* |
3.燒熱黑鐵煎鑊，放入牛脂待油滲出後，下四片牛肉爆香後撥放一旁，放豆腐件略煎後撥放一旁，加大葱及娃娃菜爆香，加1/4份量醬汁煮至滾起，放入金菇、鮮冬菇及蒟蒻絲，加剩餘的汁再煮至滾起。公仔箱論壇! @0 \, j3 ?8 j' b0 D7 D
: h. z: p6 ]: X4.最後加牛肉邊吃邊煮，以保持牛肉嫩滑，若湯汁煮乾就加汁。 |
發表於 2009-10-1 08:02 AM
| 
發表於 2009-11-20 01:08 PM
|