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材料
3 z9 I3 Q" D8 t. p# ^公仔箱論壇牛肉 400克、蒟蒻絲 200克、硬豆腐 1盒（切件）、鮮冬菇/鮮金菇/娃娃菜各 100克、大葱 300克（切段）、牛脂適量
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {( j. H( I. `4 ]+ G/ G
日本醬油/味醂各 3/4杯、清酒 2湯匙、冷麪汁 1/4杯、糖 2茶匙、水 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb5 y, ] J. @% o4 N+ `* d
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9 ~- I8 t6 |; k0 g; E4 Q% h9 k做法
1 r4 g$ x8 ^. C, C% w# ztvb now,tvbnow,bttvb1.將汁料放入牛奶煲煮至滾起，熄火盛起。5.39.217.764 @" c: D% `6 k- B8 X6 v/ y+ A# o1 S
) n) x6 |; D4 s# @3 u9 c公仔箱論壇2.蒟蒻絲放入鹽水中汆燙，盛起瀝乾水。* q9 m. b+ q+ g4 B
5 { u* s- C+ P" M4 a dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱黑鐵煎鑊，放入牛脂待油滲出後，下四片牛肉爆香後撥放一旁，放豆腐件略煎後撥放一旁，加大葱及娃娃菜爆香，加1/4份量醬汁煮至滾起，放入金菇、鮮冬菇及蒟蒻絲，加剩餘的汁再煮至滾起。
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) E: ^7 N8 F. l5.39.217.764.最後加牛肉邊吃邊煮，以保持牛肉嫩滑，若湯汁煮乾就加汁。 |
發表於 2009-10-1 08:02 AM
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發表於 2009-11-20 01:08 PM
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