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b% ]$ K# b0 X公仔箱論壇材料
2 ]( {) e" Y* ^5 S9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉 400克、蒟蒻絲 200克、硬豆腐 1盒（切件）、鮮冬菇/鮮金菇/娃娃菜各 100克、大葱 300克（切段）、牛脂適量
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日本醬油/味醂各 3/4杯、清酒 2湯匙、冷麪汁 1/4杯、糖 2茶匙、水 1/2杯/ G P% ?' O) @
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做法
8 n! i1 @5 N; ltvb now,tvbnow,bttvb1.將汁料放入牛奶煲煮至滾起，熄火盛起。
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% y: c7 D2 b0 H2.蒟蒻絲放入鹽水中汆燙，盛起瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb$ E8 F/ G1 B; e; z
& e* _! d* i. Y1 |9 X) @. Wtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱黑鐵煎鑊，放入牛脂待油滲出後，下四片牛肉爆香後撥放一旁，放豆腐件略煎後撥放一旁，加大葱及娃娃菜爆香，加1/4份量醬汁煮至滾起，放入金菇、鮮冬菇及蒟蒻絲，加剩餘的汁再煮至滾起。
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) P# s& I* B2 D/ C9 b' D8 T) o5 H w5.39.217.764.最後加牛肉邊吃邊煮，以保持牛肉嫩滑，若湯汁煮乾就加汁。 |
發表於 2009-10-1 08:02 AM
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發表於 2009-11-20 01:08 PM
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