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; Y- H) e! O" {/ D! V6 Etvb now,tvbnow,bttvb材料% a0 N1 i( q H, l& q: M
牛肉碎 100克、洋葱 1/2個（切粒）、油 1/2茶匙、牛油/胡椒粉/鹽各少許、薯仔 400克（去皮切粒）
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! _% s, ~2 S3 K8 }; Q8 {4 G炸漿料
" J/ `0 X M: o* C6 E9 l' P/ U3 D/ a5.39.217.76麪粉 1/2杯、雞蛋 2隻（拂勻）、粗麪包糠 1杯、油 4杯配菜料：日本椰菜 1/4個（切絲）、日式豬扒汁/日式沙律醬各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V* B+ X$ i- L4 y
公仔箱論壇. S) S8 b* n, p0 l' x& ^- n+ `
/ P! O8 y$ L, ~; I9 c) b5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E; T, b: F! D) c' d9 o0 I0 j
1.用兩把菜刀將牛肉剁碎。5 g8 X5 s8 ^' v+ t' x7 @/ `- `5 d
& [6 {8 j; S' {" @8 f7 {& y3 x5.39.217.762.在鑊中加油及牛油，用中火爆香洋葱粒至金黃，再放入牛肉碎同炒，加胡椒粉及鹽調味後盛起。
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) Y% K$ c* t! r# I4 W. }tvb now,tvbnow,bttvb3.將薯仔粒放入鑊，隔水蒸10分鐘至熟，放入平底鑊中乾炒至水份收乾，盛起壓爛，加鹽及牛肉粒搓成茸，然後放碟上壓平，平均分為八份，放雪櫃中冷藏至定形。9 h% ~- b, C. r; p
8 R; j9 ?9 l& t# O4.將薯餅蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。用大火燒熱油至大滾，放入薯餅炸至表面金黃，即可撈起。將椰菜絲鋪上碟，放上薯餅，旁邊加沙律醬及豬扒汁即可。
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發表於 2009-10-1 08:01 AM
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發表於 2009-10-2 07:56 AM
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