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% o u4 M. H# i( i5.39.217.76材料
4 U7 @/ ~8 t3 v- x Z6 y4 L牛肉碎 100克、洋葱 1/2個（切粒）、油 1/2茶匙、牛油/胡椒粉/鹽各少許、薯仔 400克（去皮切粒）5.39.217.76* ]0 P' H" \6 q' \# M4 M" S6 w
5.39.217.76; c0 b0 W$ y1 q, ~' q2 |' [ Z; y
炸漿料
9 ^+ U8 O8 X/ l" r( z0 \$ k. Btvb now,tvbnow,bttvb麪粉 1/2杯、雞蛋 2隻（拂勻）、粗麪包糠 1杯、油 4杯配菜料：日本椰菜 1/4個（切絲）、日式豬扒汁/日式沙律醬各適量公仔箱論壇3 R8 F" W1 \* t& L ?) r8 {) \
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' `3 {2 x* T. n3 A做法
! K$ B$ z$ q2 L$ `1.用兩把菜刀將牛肉剁碎。
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2.在鑊中加油及牛油，用中火爆香洋葱粒至金黃，再放入牛肉碎同炒，加胡椒粉及鹽調味後盛起。
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$ W6 c3 ?% i1 K8 r3.將薯仔粒放入鑊，隔水蒸10分鐘至熟，放入平底鑊中乾炒至水份收乾，盛起壓爛，加鹽及牛肉粒搓成茸，然後放碟上壓平，平均分為八份，放雪櫃中冷藏至定形。
& g) `0 @% Q" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; b3 N1 K. t9 Jtvb now,tvbnow,bttvb4.將薯餅蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。用大火燒熱油至大滾，放入薯餅炸至表面金黃，即可撈起。將椰菜絲鋪上碟，放上薯餅，旁邊加沙律醬及豬扒汁即可。5.39.217.76% \7 H, l+ e# ~: }, U% z- T
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發表於 2009-10-1 08:01 AM
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發表於 2009-10-2 07:56 AM
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