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* K3 i/ [" }& P) {! x; v1 j公仔箱論壇材料
# J* b5 N: D% m: E& Q2 utvb now,tvbnow,bttvb牛肉 400克、洋葱 2個（切絲）、紅薑絲適量、白飯 2碗
' m3 J9 E5 F+ D i公仔箱論壇5.39.217.767 g9 X& ~* s, x7 S
調味汁
' Y3 W) T. J# b7 \1 e% [8 ]冷麪汁 2湯匙、薑茸 1茶匙、水 1 1/2杯、淡口醬油 2茶匙、日本醬油 1茶匙、清酒/味醂各 2湯匙、砂糖 2茶匙5.39.217.765 `7 I, l' q6 d$ A5 ?# o3 O) C* C7 g
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做法
" X- L6 S( W' r% p! T公仔箱論壇1.用中火燒熱鑊加油，放入半份洋葱絲炒香至金黃色，加水及剩餘洋葱絲炒勻。! T4 W% G- c2 D/ B* {2 e
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2.當洋葱煮軟後加冷麪汁、薑茸、味醂及清酒煮 2分鐘，再加淡口醬油、日本醬油及糖煮 2分鐘。( ]/ r) s! K! f8 V5 i. Y
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3.然後加牛肉煮至七成熟，淋上飯面，再加紅薑絲即成。
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發表於 2009-10-1 08:00 AM
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