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2 B8 {: A5 _5 G7 v" y材料：- }6 Y9 d$ }" a: t, x6 \
牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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調味料4 p) d! C9 u' s& T8 A2 z
牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒9 r8 {( ?0 _% J$ a" r( c
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做法：
* V+ o. }' {! Z" Y! d2 |# jtvb now,tvbnow,bttvb1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。. I% i b4 w2 ?! H/ l/ _
% N2 }% M- k" w2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h5 Z: A8 l( V
; I$ V- C: v+ O8 F5.39.217.763.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。, i3 ?/ c$ ~0 m3 `1 e# E$ s
9 _! F8 L% w4 O) t公仔箱論壇4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O8 m' r% P0 r6 _
+ A: ^% E8 }$ O, y9 |tvb now,tvbnow,bttvb5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。4 F1 O! V( ^, G0 a @4 P
w' O& `% g3 E( q3 Ptvb now,tvbnow,bttvb6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。# I) \# y1 M9 {9 ~
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洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。
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發表於 2009-10-1 07:59 AM
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