 5.39.217.76* c& [$ |2 y+ M3 O
5 o. v% H: _3 U: ]( `材料：% Q$ s( ~& ~# e% a, y; Z3 i A
牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 公仔箱論壇0 |7 Z: Z) e3 [0 [9 B& f" K
$ g: w, M) Y- D: a5 `3 A- K5.39.217.76調味料公仔箱論壇9 A: n# c% K# q$ y
牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
$ O# W# s5 ]3 S- Q& t+ M5.39.217.76
a, M( [+ t1 ]4 u5 Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. M1 p- A3 w3 }/ t$ H8 Y! _; k
做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ _- c: L! u% W/ K: ?
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。. Q! G- ~7 N5 b6 p. m+ d6 D% N) o
5 W( \, a5 |( B) Z
2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
9 Y; ?' G" K* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& R2 F6 E' r, b% v* k4 g- n# e
3.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
c! F- D$ C: g, n7 i# {5.39.217.76
5 f) S% o3 w7 Z$ v4 }/ s `4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
( H+ [2 r$ Q6 @: a3 a$ {5.39.217.76公仔箱論壇2 N8 m6 j- ^# N7 Q3 D
5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。5.39.217.76! k8 j# C' E& Y
) M7 M V6 d4 q; c
6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。5.39.217.76. I) d2 L" A8 S2 ?4 c
- \3 N: P$ [8 O4 l5 {
) b: g8 \; j( R# Q+ z2 S3 B* ]公仔箱論壇貼士! z6 u/ P7 Q' M+ y
洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。
+ N& e7 @# G7 R" F8 ^1 V5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-10-1 07:59 AM
| 