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5 e+ h9 O+ M1 ~, o6 b5.39.217.76材料：
2 \4 @% O( K1 B. M+ S牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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$ a4 m0 y0 x9 f. i5 H5 H% Y調味料
' n; u0 ^) l! r牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒8 e, u ?; M4 z& m* Y+ T% N
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* T6 F2 a& [4 }* L公仔箱論壇做法：* u1 _* ]3 C" P4 a, {" x4 \
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。公仔箱論壇% O( f# `2 ^! U+ j" Y' J' X, r
/ S) \- b" I0 N1 w* Z% m5.39.217.762.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
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; Z! _8 V2 _' B' t+ `5 w+ Z+ ltvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。公仔箱論壇9 M/ V7 D9 X; T Z4 G0 s5 q/ z
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4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
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( \3 e3 R" Z- k, E5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。
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6 c. I# n5 [1 L' ?+ H, T6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L& j) L# S1 x% t2 e1 Q$ Q" j
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洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。
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發表於 2009-10-1 07:59 AM
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