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9 U6 O2 m/ ]! I e [2 e5.39.217.76材料：' M, O3 p; b; m) A- w
牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R* U$ N9 Z6 E7 n: {' |8 D
; B+ @- c4 i4 x3 ?" H/ S" H調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W, w) z/ Q2 h$ `6 ]5 Z K
牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒5.39.217.76" E) j# b7 N7 Y2 Z, q" C% G
+ k* A6 s- B- C! q5 G公仔箱論壇公仔箱論壇8 y5 {% b7 H) J4 y! N. p# N
做法：
; @$ M. @2 L# `% q1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。公仔箱論壇* S2 b& o4 V& I$ O5 M1 h& d
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2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
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3.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
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4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。7 \; _5 j3 h8 B/ }
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5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。! t) }; j: W& s3 \" i
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6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 }, T2 P6 |- h9 F7 H1 o
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洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。
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發表於 2009-10-1 07:59 AM
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