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材料：& ]. p- f" X, P9 [# ]0 Y
牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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5 i9 k3 j7 |, }" K調味料
4 [/ g$ t7 X4 E4 ftvb now,tvbnow,bttvb牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
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& |: O7 x6 e5 |$ ^$ ?tvb now,tvbnow,bttvb做法：
. `1 t \# I9 }/ R/ `tvb now,tvbnow,bttvb1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
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2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。5.39.217.762 Z9 ^7 r5 v% I3 S$ f" R) P
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3.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
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4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
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5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。5.39.217.76& m' J' i4 Q2 j# o; f- B! x
; l. ^9 f/ n$ H公仔箱論壇6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
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貼士
# c3 T" N7 g" O ~洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u, K) k/ t3 F5 I3 \
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發表於 2009-10-1 07:59 AM
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