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& Z, {: G/ ^6 J/ z3 S% S* G5.39.217.76材料：
8 n+ b8 @" O) Z m! o) \牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 4 M7 L2 l8 n! b" [
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調味料
+ t& v# P& ]# N. F公仔箱論壇牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
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做法：
8 F- G `3 c ]" p; p/ e1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。* z9 @/ z; t, f; Q: a
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2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。0 {# c$ V! b; d" r j
9 S) d; j' c. u+ ]- X, O; r* G' A5.39.217.763.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
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4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。公仔箱論壇* l0 ^4 i2 j% o n9 k% Z
3 M5 h- O+ I4 d9 T5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。
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. \/ @; |$ g/ v6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c: Q8 Y5 I+ R
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) W9 c- Y. W7 N' b n貼士
- \% g; {' }! {4 W& s. Q洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。
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發表於 2009-10-1 07:59 AM
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