材料：
8 t7 r/ j3 `) S1 h" c1 A竹笙 100克
* Q z9 F. ^- I; @/ N* f* E公仔箱論壇粗芦笋 100克3 S2 N% L. y) z4 K% y
鲜贝 100克
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调味:9 X4 i: w. T# g3 f1 d
鸡精粉 适量公仔箱論壇$ M# Z1 g, l C- v; E
水 200毫升公仔箱論壇6 z5 b7 y. Z9 s- e- H* E6 f* [; B$ [
芡粉 适量
5 w6 o N/ G1 t0 J5 g熟油 几滴
4 t$ }. W) w. N4 P& q9 a5.39.217.76公仔箱論壇+ _- G2 G1 k# r& `: E9 V7 e: \
做法:7 U8 n" X" X; B9 n, Q2 l& m
竹笙泡软;芦笋斜切厚片;5 a% s- l1 d5 x+ G
鲜贝冲水沥干.5.39.217.76. m+ u u9 Z/ U( O' Y" Q7 Y, }% k
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.$ |- e [+ T7 Z( A& J
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P: Z4 c7 y N/ Q; s
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U& i' P7 L1 P/ d$ B
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.tvb now,tvbnow,bttvb& _3 M% B- {- E! b" i: V; k( d6 r
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.
$ [5 g3 d+ E" ?" i9 l" ]5.39.217.76
% O8 Q5 ]( \# E* Z: M5.39.217.76小贴士:7 h, I4 Z, B& g: Z
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. 5.39.217.76* j. n& q! R& F: Z, a$ [
Bamboo Fungus with Asparagus公仔箱論壇, `; _( i5 A4 K/ O! T
5 f9 x! a$ |/ N# y% UIngredients:
5 a5 H3 c& `4 l) S3 n `* o% gBamboo Fungus 100gm" K9 a3 p0 v0 G# R# X, N( Q0 {
Thick Asparagus 100gm
/ h0 c0 z' h) ]$ t3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Scallop 100gm
5 G3 X' u9 r4 j% u, g! _) h0 Z4 |公仔箱論壇
( \1 m0 a8 z$ O, _1 c# p7 F! x5.39.217.76Seasoning:
% P6 s: f* I; |; y; l w; [5 k5.39.217.76Chicken Powder to taste
: n8 Y/ w5 P$ c, T4 [" }Water 200ml
4 P9 ~( i5 O3 N2 KCorn Starch a little
, r$ g/ v7 G; X* I, s' Y1 i' k, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Oil few dropstvb now,tvbnow,bttvb1 N, j4 r- p+ Z$ [ ~. s" \% J
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Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop. M- y! ~/ M1 c' J- F& L
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.5.39.217.76' J3 [( x: ]+ J4 }9 s3 Q' v
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate., U" g$ X4 G6 ?' b& k3 g5 R i% ]
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.tvb now,tvbnow,bttvb+ \& K Z6 [3 O# N# c& P
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.
9 \: W1 F |4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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