材料：% w' s8 D/ N T* q
竹笙 100克
$ A. U" A+ S$ I9 b5 L2 J! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗芦笋 100克
% q! \6 ^) |8 i9 {# Q9 U4 G6 w& utvb now,tvbnow,bttvb鲜贝 100克
1 T$ F# v- D4 {5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i' m6 C0 F/ y4 y
调味:tvb now,tvbnow,bttvb7 D3 r0 ^' k9 _$ C8 }3 s) v
鸡精粉 适量
" T+ M0 a& R* p水 200毫升9 p; ~; f6 i, D8 a g
芡粉 适量公仔箱論壇4 F- y. k$ Y4 I
熟油 几滴5.39.217.76* H0 v. J* p/ e
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做法:公仔箱論壇1 M& i: c" z _' ]: c
竹笙泡软;芦笋斜切厚片;5 [9 K \, q" T5 |: Y8 z
鲜贝冲水沥干.2 O! m$ r+ X6 ^! n
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.
% T7 M" i3 S" }- p0 A先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
" ?3 D) x d A w. j Y公仔箱論壇再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.* W+ X b& ? L5 Y% e# y1 q- a( v7 x
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U% y' C1 Z h5 t, r R
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.
" c! _: j& K( w) Y+ ?' k: |0 ?% V4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W' L. d: v: ^- L1 }( t8 L* B; b
小贴士:
; P% @1 j( E1 Q' G' {公仔箱論壇竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
" V b1 l/ I6 u! N' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bamboo Fungus with Asparagus
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! q# z& f$ S% ]+ t7 [2 |, j5.39.217.76Ingredients:
0 v) N/ Y P+ m ?: F) EBamboo Fungus 100gm
1 U7 x. j5 g* P( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thick Asparagus 100gm公仔箱論壇- U+ k! _5 [; o, B- R
Scallop 100gmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y! u8 e1 O4 f2 ` w
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Seasoning:
9 F' v* A' X# \$ j公仔箱論壇Chicken Powder to taste
" _8 Z' w0 C2 a' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Water 200ml
) p& F0 A: {$ }, O3 E. m公仔箱論壇Corn Starch a little 公仔箱論壇3 m' t& N+ `. N' T0 T5 P1 E% ~
Oil few drops
: B/ E$ Z: R- ?# m( o4 H0 i; Z9 Ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 `1 o! m1 e# g. s( B
Method:
" Y' H7 R1 R7 \公仔箱論壇Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.
, `) h- F9 E: j* ]# H& O* u$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Boil the water and chicken powder to make chicken stock.
5 |* ?% `# @* ^: p/ w. |& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.
6 u8 l& p& n8 B9 K$ _0 CCook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.
8 m& i6 i2 l3 WCook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.tvb now,tvbnow,bttvb! Z5 C& l' Q" s, i
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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