材料：
- u1 ~. G) Z5 [1 A) D% U公仔箱論壇竹笙 100克
0 @& b7 D0 A* @% h2 j8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗芦笋 100克tvb now,tvbnow,bttvb Q5 D: P# A0 m9 ^1 B; T/ N
鲜贝 100克2 z* W3 d2 T# ]5 K- G% n/ C# Y' g
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调味:+ c& m6 ]" O( N2 T+ S e
鸡精粉 适量
- h( N' B& D& i# \$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 200毫升
; B% Z; Q3 W; T# ~: S芡粉 适量
) ~5 C) y* J8 ]公仔箱論壇熟油 几滴, j7 |4 c8 \) [9 y6 \
& k) h& f4 O |. L% [公仔箱論壇做法:公仔箱論壇4 E$ O; ^8 H- a& t) q& C# ]
竹笙泡软;芦笋斜切厚片;tvb now,tvbnow,bttvb' R/ h* h- @5 r; i# Q9 g" k# q. e
鲜贝冲水沥干." P( @0 E2 f8 f( D7 @1 E
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.
% p- ^# {2 r5 _1 ?, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
/ |: l& U3 ~8 u) d9 q: p再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h3 M5 a9 {; x' N( A8 { [0 b
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.+ ^0 }8 {( z2 K
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.
- Z+ n* C/ E' Z) Y5 x5.39.217.769 b( y0 h# D7 K! A
小贴士:公仔箱論壇$ B& N1 R5 ?% m3 b j. A
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
0 W! B4 f) z$ ~( o' I9 Q) K& c6 RBamboo Fungus with Asparagus
* u1 E9 g8 E6 q* @7 ftvb now,tvbnow,bttvb
. E; g7 n* J, d2 B% YIngredients:
, v$ b- ~) w; h# s' N$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bamboo Fungus 100gm
8 k' E2 K0 Q3 a8 W1 ]Thick Asparagus 100gm3 o5 j4 x# N$ O4 c/ f, ~
Scallop 100gm
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5 ^8 G F( t% i, h0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning:5.39.217.76$ f% b" i7 e/ j8 Q2 f( m. c+ B4 u1 C
Chicken Powder to taste公仔箱論壇/ K/ C5 t3 ~/ Y W5 C: v# F3 y
Water 200ml" }( i( d' [' X) e
Corn Starch a little
2 q; O8 Q; I6 R4 U* z公仔箱論壇Oil few dropstvb now,tvbnow,bttvb [* U K& a% D8 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I; l/ U: ?5 i/ S- e4 u7 g
Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C- ^" K7 a7 P2 ]8 X1 s
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.$ ?& |! l6 K3 F" G$ X6 Q+ B
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.5.39.217.76' N! [& P0 G$ _/ D( d
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.
* ~9 ?' \+ s0 F3 ktvb now,tvbnow,bttvbCook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.' V; w% Z! A/ m4 x# K
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.公仔箱論壇$ k& n% F J: ~5 I2 K
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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