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/ R& m! ^, u1 e2 I6 K& i公仔箱論壇白番薯; ^8 j, |; F4 i7 L5 k9 `
' V* z9 M! t h公仔箱論壇材料5 L0 S6 W2 V7 ^' O8 k: N
白番薯 2個、蘋果 1個、香蕉 1條（去皮切片）、甘笋 55克（去皮切粒）、西芹 120克（切粒）、洋葱 1/2個（切碎），麪粉 2茶匙、上湯 375毫升、鮮奶 125毫升、水 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb; @- x4 `) L2 Y' r0 y' }0 s8 b
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調味料
2 X2 ~) {8 Y/ Z$ \9 b2 O; ^咖喱粉 1湯匙、胡椒粉/鹽/糖各少許、紹酒 1湯匙
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公仔箱論壇2 d( g" [ r. g' `! o
做法
" g9 | ]2 I9 p; T9 @/ w) ptvb now,tvbnow,bttvb1.白番薯去皮切角，然後走油至金黃色。
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2.蘋果去皮切片，加100毫升清水，用攪拌機打成茸。
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3.燒熱油鑊，大火炒香洋葱碎，加甘笋及西芹炒至軟身，灒紹酒後加咖喱粉及麪粉炒勻，再加糖，倒入上湯及白番薯煮約3分鐘。7 E9 P: L% K# U9 E2 C! @
1 I8 F" L h) C" [, i: Q8 j4.然後加蘋果茸、香蕉片及鮮奶，煲滾後加鹽及胡椒粉調味即成。
2 L, @! n; h2 U! i' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 |' e$ k% k4 r* R2 V
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" Y1 ~* @% r! J) a- y8 s$ C貼士
) A, A0 }; b7 G' C# Y8 u/ r白番薯是秋天才有的食材，產量不多，一般街市未必買得到，但旺角煙廠街街市有一菜檔有售。
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發表於 2009-9-30 01:27 PM
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