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白番薯
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白番薯 2個、蘋果 1個、香蕉 1條（去皮切片）、甘笋 55克（去皮切粒）、西芹 120克（切粒）、洋葱 1/2個（切碎），麪粉 2茶匙、上湯 375毫升、鮮奶 125毫升、水 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb4 D% h7 H: T1 G
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調味料5 G6 F! F- \; N7 s$ V* t+ {. c
咖喱粉 1湯匙、胡椒粉/鹽/糖各少許、紹酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 `9 Z4 n$ U8 D) y
- o! d# g# f/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ?4 L0 T4 p9 u& c U& f5 F/ k做法5.39.217.76( R3 K+ N# Z K' i7 ?& l
1.白番薯去皮切角，然後走油至金黃色。
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$ `) {' | P. s; A! ~tvb now,tvbnow,bttvb2.蘋果去皮切片，加100毫升清水，用攪拌機打成茸。公仔箱論壇! w; |5 H4 [, T3 l
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3.燒熱油鑊，大火炒香洋葱碎，加甘笋及西芹炒至軟身，灒紹酒後加咖喱粉及麪粉炒勻，再加糖，倒入上湯及白番薯煮約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) `" S7 h* x4 p* _; P
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4.然後加蘋果茸、香蕉片及鮮奶，煲滾後加鹽及胡椒粉調味即成。
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貼士
# A b5 s1 h/ v8 P7 ]+ L \公仔箱論壇白番薯是秋天才有的食材，產量不多，一般街市未必買得到，但旺角煙廠街街市有一菜檔有售。
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發表於 2009-9-30 01:27 PM
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