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白番薯
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材料
$ j2 v7 O/ y+ h1 z* G. qtvb now,tvbnow,bttvb白番薯 2個、蘋果 1個、香蕉 1條（去皮切片）、甘笋 55克（去皮切粒）、西芹 120克（切粒）、洋葱 1/2個（切碎），麪粉 2茶匙、上湯 375毫升、鮮奶 125毫升、水 100毫升5.39.217.76# |$ U2 `7 I8 J
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調味料
3 F5 Q8 |. U5 R9 t! ptvb now,tvbnow,bttvb咖喱粉 1湯匙、胡椒粉/鹽/糖各少許、紹酒 1湯匙5.39.217.765 {6 u0 ~7 G! M" K3 b& p7 P
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$ {) t# F, @- H' k& ^" J- ztvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76( }8 u3 W8 K( Y& I
1.白番薯去皮切角，然後走油至金黃色。
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2.蘋果去皮切片，加100毫升清水，用攪拌機打成茸。tvb now,tvbnow,bttvb+ H5 l' j' I& S4 e. @# Q+ }$ C
$ p8 g5 U; ^+ e1 w3.燒熱油鑊，大火炒香洋葱碎，加甘笋及西芹炒至軟身，灒紹酒後加咖喱粉及麪粉炒勻，再加糖，倒入上湯及白番薯煮約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T: V& F. }! G+ w' T- f
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4.然後加蘋果茸、香蕉片及鮮奶，煲滾後加鹽及胡椒粉調味即成。
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白番薯是秋天才有的食材，產量不多，一般街市未必買得到，但旺角煙廠街街市有一菜檔有售。tvb now,tvbnow,bttvb: C) n2 r; q6 \1 e: a
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發表於 2009-9-30 01:27 PM
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