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材料tvb now,tvbnow,bttvb- A+ e9 o# _/ p' k! d1 Z
沙田柚肉 1/2杯、鮮忌廉 125毫升、鹽少許、黑朱古力碎 120克、蛋黃 1隻、橙酒 1湯匙、春卷皮適量、蛋 1隻（拂勻）、油適量tvb now,tvbnow,bttvb7 n+ [. C0 ]7 Q' T; E' O
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3 c/ b7 N9 p& R公仔箱論壇做法5.39.217.76; ] `. ]- I5 k% U, V7 ^4 a- y
1.將沙田柚、鮮忌廉及鹽倒入鍋，用中火煮熱後離火。
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2.將朱古力碎倒入攪拌機內，加（1）打勻，再加蛋黃及橙酒打至均勻，倒在已鋪上錫紙的焗盤上，放入冰格雪至實身，取出切成半吋條狀。
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3.在春卷皮上塗上蛋漿，放上一條朱古力條後捲起成筒狀，放入雪櫃雪 10分鐘。. l' ?0 ]3 Z9 i3 @3 G% j0 i
9 z( O; }! l+ L7 @7 ~: P( c0 i4.燒滾油至 175℃，放入春卷炸至金黃色，取出瀝乾油即可。
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9 ^' x: z5 T Y8 K+ t$ D7 I% z公仔箱論壇要注意不要一次過放太多春卷落鑊炸，要分幾次炸，這樣炸起效果特別金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P; x$ w6 E6 B7 b& l
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發表於 2009-9-29 07:50 PM
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