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' ^+ d& }2 Q) K- V公仔箱論壇材料1 e+ p+ d- F" {) Y8 t
糯米粉 40克、粘米粉 40克、麪粉 20克、糖 35克、奶 200毫升、煉奶 4湯匙、油 4湯匙、糕粉適量、冰酒 3湯匙、雜錦餡料 200克
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: F% k" C. G) e; [# ptvb now,tvbnow,bttvb做法
% U: C' n$ B/ O3 u, Q p1.將麪粉、粘米粉和糯米粉放入大碗拌勻，然後加油、煉奶、糖和奶拌勻至完全混合，倒入平底不銹鋼兜，包上微波爐保鮮紙，放入鑊隔水蒸 10至15分鐘或至透明。
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$ Z j6 h J/ _0 c0 p2 Y0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將熟粉糰趁熱搓勻待凉，放入雪櫃雪 2小時，取出壓平，加冰酒，邊加入適量糕粉邊搓至滑身，然後切成 8份，取1份小糰壓平，釀入約 25克餡料搓圓。
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3.將粉糰放入餅模，壓出月餅，放入雪櫃雪一晚效果更佳。 5.39.217.76' o& [1 [" R( p3 I9 L# C5 D0 w
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8 z7 N$ v4 q4 Y5 P糕粉可以自家製，做法是將糯米粉放入鑊，以細火烘至啞色便可。公仔箱論壇! V5 i2 @& S) s' _( Y% }
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發表於 2009-9-29 07:49 PM
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