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材料5.39.217.768 a2 T& K( m; u( P. m
糯米粉 40克、粘米粉 40克、麪粉 20克、糖 35克、奶 200毫升、煉奶 4湯匙、油 4湯匙、糕粉適量、冰酒 3湯匙、雜錦餡料 200克
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$ |$ W. H) P5 e ^2 X5 e7 q- Q( S做法
& e: e/ M: P2 b' `' p& a/ A$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將麪粉、粘米粉和糯米粉放入大碗拌勻，然後加油、煉奶、糖和奶拌勻至完全混合，倒入平底不銹鋼兜，包上微波爐保鮮紙，放入鑊隔水蒸 10至15分鐘或至透明。tvb now,tvbnow,bttvb8 w% q2 ]! O; l3 F: o$ S
2 g- a% |0 d6 f, D$ g I6 e7 c- z公仔箱論壇2.將熟粉糰趁熱搓勻待凉，放入雪櫃雪 2小時，取出壓平，加冰酒，邊加入適量糕粉邊搓至滑身，然後切成 8份，取1份小糰壓平，釀入約 25克餡料搓圓。tvb now,tvbnow,bttvb1 E } q! p- w, P2 S
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3.將粉糰放入餅模，壓出月餅，放入雪櫃雪一晚效果更佳。
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; \# x" O, }; m9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.766 m: O5 y C" w
糕粉可以自家製，做法是將糯米粉放入鑊，以細火烘至啞色便可。tvb now,tvbnow,bttvb, m' b5 ? j/ u( B, K
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發表於 2009-9-29 07:49 PM
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