 公仔箱論壇, w/ s0 z* i4 E6 l# N0 b
/ V {8 ~: J7 I3 R4 J, c1 G$ f: F- |
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b/ |# |6 _0 x* B4 E$ R5 W
糯米粉 40克、粘米粉 40克、麪粉 20克、糖 35克、奶 200毫升、煉奶 4湯匙、油 4湯匙、糕粉適量、冰酒 3湯匙、雜錦餡料 200克5.39.217.762 ]/ y2 Z, a- N6 p2 ]. x+ j+ v6 _
公仔箱論壇) {) V; X4 M3 {
tvb now,tvbnow,bttvb! [+ c4 a0 L4 I5 h% t% T
 - a+ P8 j. n# `& s+ `) b+ s
& [( U( _" x a( o( ~1 G3 D, M# Dtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76+ m$ v- F7 e$ p9 B5 e
1.將麪粉、粘米粉和糯米粉放入大碗拌勻，然後加油、煉奶、糖和奶拌勻至完全混合，倒入平底不銹鋼兜，包上微波爐保鮮紙，放入鑊隔水蒸 10至15分鐘或至透明。
0 |1 C* [3 e2 |2 V" Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" h. m" H& e2 V
2.將熟粉糰趁熱搓勻待凉，放入雪櫃雪 2小時，取出壓平，加冰酒，邊加入適量糕粉邊搓至滑身，然後切成 8份，取1份小糰壓平，釀入約 25克餡料搓圓。
9 o; j6 ^0 b$ z; Z+ Q6 S公仔箱論壇* k0 v. i6 S4 K) ]& j( B! H( L
3.將粉糰放入餅模，壓出月餅，放入雪櫃雪一晚效果更佳。
0 H4 \; G5 q. p, t& M+ [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* z6 v% Z1 U3 O& G- o
 ' @/ b" Y6 _& ?9 }3 f( E$ V3 M
公仔箱論壇8 q* D% H0 b9 h1 w8 {5 O8 S' ^0 S" Y
1 }& s5 _6 ?; K# [1 y2 s3 N1 m, ^, Y( y公仔箱論壇* y! [& ?8 ]) z7 R
貼士
7 Q& Y% |3 B4 K5 f$ z) ?9 O- jtvb now,tvbnow,bttvb糕粉可以自家製，做法是將糯米粉放入鑊，以細火烘至啞色便可。8 [! A! _3 ~( k) H) S, A5 @
|
發表於 2009-9-29 07:49 PM
| 