銀波 ( 素魚 )
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& b) X E. t8 z材料 INGREDIENT
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: n) s& j" Z0 K5 W' M" m! A# c! j豆包---------------- 300公克 公仔箱論壇' P M7 R4 u/ j4 O, a. c
紫菜片------------------- 1張 7 X* p* _# o0 S8 ~ T. i' o
豆皮----------------------- 1張 % V& b9 ~4 R( r
麵糊：
' b) _9 T! T3 H公仔箱論壇麵粉-------------------- 1湯匙 . O- b4 S7 q/ L( @1 P" {( w
水 -------------------- 1湯匙
( h+ c1 ]& O: y) D" V3 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m d$ ~7 Y j! y6 _1 x% t
# Z5 b, V* x; u2 `, v3 R9 qtvb now,tvbnow,bttvb調味料 SAUCE公仔箱論壇: z, V3 a7 `5 E
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; [6 {4 L4 Z( l3 P+ g5.39.217.76醬油膏------------- 1/2湯匙
( @) h7 V( q& G& c2 i' M公仔箱論壇鹽-------------------- 1/2小匙
/ g& Z, |7 f4 v3 u* s& F6 Y; }公仔箱論壇五香粉------------- 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 h$ }; f' M9 @. w/ z
黑胡椒------------- 1/2小匙
9 y2 n4 f) B* b& X" w太白粉---------------- 1湯匙
& Y3 n& @, g. b" Q6 P V: q. C奶粉------------------- 1湯匙
3 }# z& F1 i) V) v+ o, Y: j; H7 v2 [. a+ s: s7 n. M
" `- ]3 o! `! [7 C# E. ], B1 t7 x作法 METHODS8 V2 g) P9 P8 \ c" ^; [) [
9 k9 I ^4 E* K! V D! gtvb now,tvbnow,bttvb1. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。
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2. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，% x2 x+ x: [5 j) Q) B9 A3 O
邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切8公仔箱論壇* Z5 P2 P( m! E5 e' S# y' j
刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。
( t" |' V$ C9 U# K0 R/ w. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l$ V+ C0 d( p/ W
‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著 |
發表於 2009-9-29 01:13 PM
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