銀波 ( 素魚 ) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i# s+ T/ E3 e) S i- y
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材料 INGREDIENTTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N) C0 a3 D& X$ [5 F
5.39.217.76, b$ X5 f. @0 N, a
豆包---------------- 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ H- D7 a3 M/ Y/ A4 W
紫菜片------------------- 1張 5.39.217.76( Z `% m) O4 L
豆皮----------------------- 1張
* Y% `3 v, V+ T6 q6 J0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊：
2 e% e; P3 e0 O: c5 s w: P麵粉-------------------- 1湯匙 9 x' }5 r( u0 o8 r6 z& s
水 -------------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb) v& F, q1 O6 ^0 V- _1 _
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調味料 SAUCE
; X4 g2 v$ d2 h7 T. A4 Rtvb now,tvbnow,bttvb%20272.jpg)
# u1 L9 ~/ b0 n- y7 f! i醬油膏------------- 1/2湯匙
( t/ G" H, N4 E# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽-------------------- 1/2小匙
2 h6 r" H/ N' R, o9 d五香粉------------- 1/2小匙
- a* m: Y' B( A9 l/ W$ Ptvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒------------- 1/2小匙
. h$ l3 d& `% {( `; R7 ^9 K5.39.217.76太白粉---------------- 1湯匙
! Q' N, u3 G/ S( o, t8 b8 S8 g. [奶粉------------------- 1湯匙
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作法 METHODS
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1. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。
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2. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，
) O3 b$ V* m* X 邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切8
* c- ]1 \0 [) \/ o2 U9 H7 Btvb now,tvbnow,bttvb 刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。 tvb now,tvbnow,bttvb2 {4 m8 X9 s( V3 v- r
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‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著 |
發表於 2009-9-29 01:13 PM
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