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8 ?1 g0 N7 _1 Y5 q) T! q' Wtvb now,tvbnow,bttvb原料：核桃仁，鸡脯肉公仔箱論壇/ V2 z# @6 t* t+ q9 j O/ i3 D4 s
+ p" g0 C% w a, F( D6 S- X! J5.39.217.76配料：青椒（此处俺特意选用两个发红的青椒，主要是为了颜色搭配好看，筒子们可任意发挥），5.39.217.76- H( r! K [& o8 x; C2 [: {$ ^
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肥猪油（目的是为了增香，怕“三高”的同志可舍去，应该不影响口感），
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生姜，蒜头，小葱。
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做法：
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& W4 A+ E/ n$ j* T$ Z; @" Ntvb now,tvbnow,bttvb（1）所有材料洗净，沥干；6 `& {* t+ Y4 _7 c
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（2）鸡脯肉切丁，加少许盐，2-3滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会；公仔箱論壇5 L# @- G W; ]9 `) h6 w! b- m, n
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青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点，肥猪肉切小丁；7 |7 `, q0 Q9 S
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（3）锅内放油，微微热后倒入核桃仁；5 d& k1 K" l4 F# s: z
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（4）炒至呈金黄色即可盛起（切不可油温过高，否则核桃会糊掉，整个过程核桃在锅里一分钟左右）；, X3 B5 H. P7 t; A" ]
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（5）将炸过核桃的油倒出一些，留少许底油，将肥肉丁下入煸炒，炒至收缩；
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（6）猪油炒出后，倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒；
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（7）鸡丁变色后，加入青椒，少许酱油煸炒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k; i/ B* ^5 F# o3 P& d$ z% o# l. m
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（8）倒入核桃仁，加盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱；
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（9）炒至进味后，淋上一点醋，撒上葱花，起锅即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J) q t9 B) m* c% G: f B
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發表於 2009-9-29 01:10 PM
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