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2 v2 C9 S0 x i. N! n, C原料：核桃仁，鸡脯肉7 r7 G+ U0 Q5 r# _
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配料：青椒（此处俺特意选用两个发红的青椒，主要是为了颜色搭配好看，筒子们可任意发挥），5 j8 u( Z) p/ ^3 o0 O: ~. b4 \
% r. f$ J5 q5 a" E3 q6 O6 O肥猪油（目的是为了增香，怕“三高”的同志可舍去，应该不影响口感），
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. {& D' F4 p* B公仔箱論壇生姜，蒜头，小葱。- m. |' X! O+ v% Q
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1 a! p2 k( s$ N2 d" B0 b做法： 4 U% a; {- F( H6 P* V1 t0 K9 a1 K
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（1）所有材料洗净，沥干；
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（2）鸡脯肉切丁，加少许盐，2-3滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会；公仔箱論壇% ^& t# A2 u/ Y: L% l+ g
6 O$ I6 M, k6 r, d ]青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点，肥猪肉切小丁；公仔箱論壇- i/ K, ?& T% Q& e
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（3）锅内放油，微微热后倒入核桃仁；公仔箱論壇$ k& x& E$ [* ^: F- s* }5 a/ b
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（4）炒至呈金黄色即可盛起（切不可油温过高，否则核桃会糊掉，整个过程核桃在锅里一分钟左右）；5.39.217.764 J, O- @7 H- C, I
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（5）将炸过核桃的油倒出一些，留少许底油，将肥肉丁下入煸炒，炒至收缩；
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4 R6 c, N/ k; n! p: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（6）猪油炒出后，倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒；$ A7 R6 {+ y* ~6 S# q: _
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（7）鸡丁变色后，加入青椒，少许酱油煸炒；
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（8）倒入核桃仁，加盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱；8 u: N- j( ~+ O' d5 y! B
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（9）炒至进味后，淋上一点醋，撒上葱花，起锅即可。5.39.217.76$ ?+ Z/ F' {3 |( j. O5 i3 {% m% V
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發表於 2009-9-29 01:10 PM
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