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) d# {% x5 `; N# Z7 z9 vtvb now,tvbnow,bttvb原料：核桃仁，鸡脯肉
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配料：青椒（此处俺特意选用两个发红的青椒，主要是为了颜色搭配好看，筒子们可任意发挥），
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肥猪油（目的是为了增香，怕“三高”的同志可舍去，应该不影响口感），公仔箱論壇; h9 T# f/ D3 x7 a
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生姜，蒜头，小葱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z/ \. ^9 L' @& s4 O
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5 K& S. }; V: x+ m4 J) R. C9 w9 G公仔箱論壇5.39.217.763 p( b- \7 p* C8 w$ y5 x2 Z
做法：
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2 Z) {1 m$ `) _; D [0 z5.39.217.76（1）所有材料洗净，沥干；公仔箱論壇9 u4 y" g* f$ k! k
; D; q" _+ W$ j5 R3 K6 c（2）鸡脯肉切丁，加少许盐，2-3滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会；
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& N, m* J7 I4 Z0 |) Ttvb now,tvbnow,bttvb青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点，肥猪肉切小丁；7 W$ D; h6 y# h/ I) i* ~! K
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（3）锅内放油，微微热后倒入核桃仁；
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（4）炒至呈金黄色即可盛起（切不可油温过高，否则核桃会糊掉，整个过程核桃在锅里一分钟左右）；
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（5）将炸过核桃的油倒出一些，留少许底油，将肥肉丁下入煸炒，炒至收缩；
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（6）猪油炒出后，倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒；tvb now,tvbnow,bttvb7 e2 D' w4 F+ l
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（7）鸡丁变色后，加入青椒，少许酱油煸炒；
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6 E$ W6 D& W |公仔箱論壇（8）倒入核桃仁，加盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱；
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( q" S+ s( b W1 e4 O（9）炒至进味后，淋上一点醋，撒上葱花，起锅即可。
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發表於 2009-9-29 01:10 PM
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