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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j6 h3 u" _) _2 s: M# ?
丸子皮料tvb now,tvbnow,bttvb7 K0 x/ @/ {0 p( C
糯米粉 300克、砂糖 120克、澄麪 240克、生油 70毫升、滾水 240毫升、水 224毫升% |$ n1 _9 f) }3 s' P
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& D5 F% I: v! f" ?# ~ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖水料tvb now,tvbnow,bttvb' T8 _1 _+ @9 ]
滾水 1,200毫升、糖桂花 2茶匙、冰糖 150克、楊桃 1個（切粒）7 r3 c7 z( {, F+ f0 X7 Y: Z
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做法" E. p' C# A W; K3 W& O
1.將糖桂花、冰糖及 1,200毫升滾水倒入大碗，放入微波爐用中大火加熱 2分鐘至冰糖完全溶解。7 D, N0 q9 \* g4 g
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2.將澄麪分幾次加入240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。
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( k- ]1 ^5 L+ y) y3.將糯米粉加224毫升水搓勻，下糖搓勻至完全混合，然後加熟澄麪搓勻，再加生油搓勻成小丸子粉糰。5.39.217.76, @# ?3 ~" L2 @1 X/ q- f. M; T
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4.將小丸子粉糰搓成長條狀，分成1厘米長的小粒，放入適量滾水中煮 1分鐘至透明，盛起浸冰水。公仔箱論壇0 g! O% i' d1 |
8 v- l) X0 i6 @5.小丸子放入碗加楊桃粒，加桂花糖水便完成。
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# u6 `+ `) k5 L! S- R4 n( g/ dtvb now,tvbnow,bttvb有時間的話，可將糖桂花和冰糖加水先燉 2小時，會更加清甜。 |
發表於 2009-9-28 01:21 PM
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