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材料
# a) t# t, t8 i公仔箱論壇丸子皮料; S, B; \1 X8 }( {
糯米粉 300克、砂糖 120克、澄麪 240克、生油 70毫升、滾水 240毫升、水 224毫升
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& n$ I1 K" S5 g( U! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* a$ s) j& W! {) \' J! m公仔箱論壇糖水料
/ |& V h- J8 K; t* t4 g% ?# g& d公仔箱論壇滾水 1,200毫升、糖桂花 2茶匙、冰糖 150克、楊桃 1個（切粒）公仔箱論壇 R& ^3 ~7 x4 [# t9 e1 w
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2 j, E, [8 f5 C" |做法公仔箱論壇 v# \0 z6 u9 n$ _7 y
1.將糖桂花、冰糖及 1,200毫升滾水倒入大碗，放入微波爐用中大火加熱 2分鐘至冰糖完全溶解。公仔箱論壇' V; U6 i4 w7 U& l( A0 g& N4 m
* U1 \3 F7 x( M% _! Q+ f- {公仔箱論壇2.將澄麪分幾次加入240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。& X! k* K- h/ z
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3.將糯米粉加224毫升水搓勻，下糖搓勻至完全混合，然後加熟澄麪搓勻，再加生油搓勻成小丸子粉糰。公仔箱論壇+ e% y0 @& c* s ^% v
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4.將小丸子粉糰搓成長條狀，分成1厘米長的小粒，放入適量滾水中煮 1分鐘至透明，盛起浸冰水。
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5.小丸子放入碗加楊桃粒，加桂花糖水便完成。
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- }( x. ^. u! ?tvb now,tvbnow,bttvb貼士2 f# T0 T$ p7 W9 s% Z$ R4 u
有時間的話，可將糖桂花和冰糖加水先燉 2小時，會更加清甜。 |
發表於 2009-9-28 01:21 PM
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