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1 j( J8 @( v/ f% z; M5.39.217.76材料芋茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P. O& W7 I% N/ N, r% D/ b' {
皮料5.39.217.762 u a- F, R0 i! w' x
芋頭肉 600克、澄麪 240克、生油 112毫升、滾水 240毫升
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7 p1 C1 `% _2 w餡料5.39.217.767 h* L# c2 y; Q2 e
番薯肉 600克、砂糖適量、牛油 40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y7 y3 R$ f& {4 Z5 ]) i( K. Z
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4 d6 F! O" S. `0 p& ?: j# n; i& _) F9 y5 ~做法公仔箱論壇5 E# p' \5 \+ Q F1 t4 ~
1.將澄麪分幾次加入 240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。5.39.217.76* \+ v& e& [+ T( q9 z) q0 a# o3 x
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2.開大火煲滾適量水，放入芋頭肉隔水蒸25分鐘至腍，盛起趁熱搓爛，加熟澄麪搓勻，再加生油搓成芋頭皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |( s- U% y2 I% U. `
0 R& l2 q# c7 s5 itvb now,tvbnow,bttvb3.開大火煲滾適量水，放入番薯肉隔水蒸20分鐘至腍，盛起加糖及牛油搓勻攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z3 F5 R6 w6 Q L+ {/ F d! L7 o$ b
2 l4 g7 u! X8 D0 n9 w! A公仔箱論壇4.將（2）分成每粒約重 20克的小粒，用掌心壓薄，分別包入約12克番薯肉餡，搓成油角形。tvb now,tvbnow,bttvb& Y* j* J5 V) R& ~& i7 o
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5.開大火燒滾油至 180℃，放入芋頭角炸 2至 3分鐘至金黃色即可上碟。 # }2 u3 {7 U1 m4 x
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/ ?; K. x4 @! R, Z3 Q貼士
9 Y" v1 Y# u& d3 K% Z& {/ c" z. |揀芋頭要揀輕身的，因水份少做出來的芋角才夠鬆化。公仔箱論壇" w E) P& ]( K+ \- h. q, G" a9 k
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發表於 2009-9-28 01:20 PM
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