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材料芋茸
+ A! x. ]( z2 j# T q( ~皮料
& I P0 \& W5 \: {, a8 u4 [芋頭肉 600克、澄麪 240克、生油 112毫升、滾水 240毫升
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- \- q" O9 |! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v: ]2 `3 |5 l. ?% H# h8 }' f4 L6 ^4 t* k
番薯肉 600克、砂糖適量、牛油 40克tvb now,tvbnow,bttvb- t0 H- z/ C3 P b
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]5 K9 w& f6 t ~ V% x5 G5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A0 U% C6 |2 b# N* b* @
1.將澄麪分幾次加入 240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |: x, H6 Z+ I# j, x4 W/ m
. s) _5 N& { N4 t* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火煲滾適量水，放入芋頭肉隔水蒸25分鐘至腍，盛起趁熱搓爛，加熟澄麪搓勻，再加生油搓成芋頭皮。
0 j7 a O/ c' }! _9 V3 l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o& M$ o, j! D6 O! B! n( N. Z
3.開大火煲滾適量水，放入番薯肉隔水蒸20分鐘至腍，盛起加糖及牛油搓勻攤凉。
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4.將（2）分成每粒約重 20克的小粒，用掌心壓薄，分別包入約12克番薯肉餡，搓成油角形。
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# W6 f+ t1 b0 p7 Q. i9 A5.開大火燒滾油至 180℃，放入芋頭角炸 2至 3分鐘至金黃色即可上碟。 5.39.217.76( t( E* o) \2 i9 Y% F' B
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揀芋頭要揀輕身的，因水份少做出來的芋角才夠鬆化。5.39.217.76) j6 ^6 h9 `* `( A9 P( f
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發表於 2009-9-28 01:20 PM
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