 5.39.217.76* p- v' N7 o4 k- L
+ _7 O/ N2 l; k7 P) n% ^1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料芋茸5.39.217.761 ]' O# P1 a* D% o' S
皮料7 g+ s/ ]. G7 x3 m3 v
芋頭肉 600克、澄麪 240克、生油 112毫升、滾水 240毫升
3 Y/ t. \, {) p1 T# k! X7 m. Z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h# ]! [ L% e8 t& {- ~+ I
餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T+ Z% O( \" B0 H6 C) l
番薯肉 600克、砂糖適量、牛油 40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v, p! x! x1 w0 z
8 U2 f2 A4 k- m& g8 f, D6 C; l. d& P$ p
 & [0 t* X: i% D. X N4 v5 T J X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r& o# v7 d4 P& t( h
tvb now,tvbnow,bttvb: i, S1 L$ J) ?( L9 ^
做法
' a- {9 Z4 A/ P6 P, ltvb now,tvbnow,bttvb1.將澄麪分幾次加入 240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。
2 A: r2 T9 y8 ~4 i1 @0 @
: V: D# ]' F, g: H ^4 ~% S2 a ~5.39.217.762.開大火煲滾適量水，放入芋頭肉隔水蒸25分鐘至腍，盛起趁熱搓爛，加熟澄麪搓勻，再加生油搓成芋頭皮。5.39.217.76$ x2 m" p6 k5 O- p" g' t
( T# A5 _8 M, B3 R
3.開大火煲滾適量水，放入番薯肉隔水蒸20分鐘至腍，盛起加糖及牛油搓勻攤凉。
/ z& U: d3 K0 _ J# d
2 a5 l- Y" @' ^1 Z" h4.將（2）分成每粒約重 20克的小粒，用掌心壓薄，分別包入約12克番薯肉餡，搓成油角形。5.39.217.769 W* q" A2 V. E3 ?% M
3 Y) p% T9 f, b9 T% p公仔箱論壇5.開大火燒滾油至 180℃，放入芋頭角炸 2至 3分鐘至金黃色即可上碟。 ! m* a+ {1 S+ e/ D/ }) |" Q9 N
9 p* c3 P3 ~5 D! ~ W4 W
( ^5 O) b( A0 ]8 W i# O- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d5 p# _1 J/ z% y
 tvb now,tvbnow,bttvb) A4 R5 `+ G D8 e. ~) m
0 V% u5 B4 C0 f8 V# s2 X貼士
: j) N; u; t: o$ r& q! }% Etvb now,tvbnow,bttvb揀芋頭要揀輕身的，因水份少做出來的芋角才夠鬆化。公仔箱論壇6 V8 x- e7 t0 K* A3 `
|
發表於 2009-9-28 01:20 PM
| 