9 L+ L! F& D' [/ `- `& Z/ [. |5.39.217.76
3 {# w, I5 ^* P0 m8 ktvb now,tvbnow,bttvb烹製方法（二人份） 公仔箱論壇! R3 Z1 R8 `, ~# g. l' ]: K
/ g5 c% m$ z& s. L5 j! k) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
6 u5 W$ N* B" K/ ^: Z* ?, R# @: P8 N5.39.217.76
8 b4 ~8 J* h R4 p3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜(50克)、紅甜椒(半隻)、黃甜椒(半隻)、西蘭花(50克)、鮮香菇(2朵)、小番茄(3粒)、蕎麥麵(200克)、蒜(4瓣)
+ w3 x7 O8 |6 }9 r8 Xtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @6 ]# c* J6 l: [
調料：tvb now,tvbnow,bttvb6 g% `- u3 G! {
tvb now,tvbnow,bttvb- N9 ]% J5 o) w1 Y- T# \: |
油(3湯匙)、鹽(2湯匙)、雞粉(1/2湯匙)' o$ C) _# G& k* P# H
9 K b' V7 y4 ?3 ^5.39.217.76, h: w9 H0 s9 Y+ N1 Y
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U3 _% o1 g$ @/ l4 L7 x: P, {
; {. e7 v3 k! d4 ?5.39.217.761 紅黃甜椒去蒂和籽，切成丁狀；南瓜去皮洗淨，切成條狀；西蘭花摘小朵，洗淨瀝乾水。公仔箱論壇$ S( B, r( ^/ i7 O; {
1 b: u6 p9 M- V3 S5 O! S
# w; t1 x# D& Z2 `* [! X5 T2 A, W" Y3 E2 z7 z0 e. o0 S6 F4 L
2 鮮香菇去蒂洗淨，切成片；小番茄洗淨切半，蒜去皮切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G, f3 d1 ]4 T1 K2 {
. _$ Q8 W) b$ @/ e7 W! I
# H _% R6 T& Z: U1 |, J* U
4 r0 w' T% O1 U# K# W$ ~/ y" etvb now,tvbnow,bttvb3 燒開半鍋水，加入1湯匙鹽，放入蕎麥麵攪散，以中火煮沸，點一次水再度煮沸，撈起過冷河瀝乾水。
# d7 D: i$ `3 h( D& h3 X& u _- i2 K5.39.217.765.39.217.764 S* m5 k2 I. O5 j* R: r/ |/ k
 / d3 q/ K& k' ~( Y
3 k# H5 E4 e( h5 g# C/ r5.39.217.764 燒熱3湯匙油，炒香蒜片，依次放入南瓜、鮮香菇、紅黃甜椒、西蘭花和小番茄拌炒1分鐘。
4 C+ n5 N* G% a2 z- t4 l( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. s+ _. i' e% |4 u- V+ T: x
; {$ {/ j+ F/ t
& @; I0 ~9 M% o T7 b1 x: l5 注入1/2碗清水炒勻煮沸，加入1/2湯匙雞粉和1/3湯匙鹽調味。 公仔箱論壇4 K2 |" W/ ~2 T
# o& v0 I& A8 J9 H
! v w2 P1 N) C( l6 S5.39.217.76
: P* d8 p+ g- J% t* e5.39.217.766 開小火續煮2分鐘，然後倒入蕎麥麵拌炒均勻。 公仔箱論壇6 ^( |; V5 ~, l0 j) B" U
0 Z% X2 S) `. W2 V/ _/ o
# K+ z- ?2 w6 J% g; A1 o, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: u* M g4 N& i( B8 Y( V4 T! Q, j7 待田園蕎麥麵吸至湯汁近乾，便可上碟。
$ }, D% m2 m& s: T `+ Ctvb now,tvbnow,bttvb
" L4 n2 r5 t6 C' V; L! T0 X' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {9 O* P9 w, i9 b
廚神貼士
6 a( [. C9 ~4 u+ Z( l" l9 @/ H% J5.39.217.76
y7 x- r5 Q8 Q& ?tvb now,tvbnow,bttvb1、煮好的蕎麥麵要過一下冷河，洗去多餘的澱粉，使麵條不容易黏連，口感更爲爽滑、有筋道。5.39.217.76- ~* s4 q* Z1 b4 e5 e+ J4 L
1 ]5 k8 O3 m6 e
2、蕎麥麵還要下鍋拌炒，因此水煮時點一次水便可，點兩次水的田園蕎麥麵會過熟，拌炒時會斷掉變爛。
$ n1 m: `0 S8 Q% E5 S+ b 5.39.217.76( e$ h4 P2 F( ^0 E H8 l
3、田園食材可自由搭配，可依個人口味增減，也可以換成紅蘿蔔絲、雞肉絲等食材。
0 Z' @( R4 U7 [& N# ?公仔箱論壇 5.39.217.761 V3 Y' o4 [6 d6 J
4、煮好的蕎麥麵下鍋後，不可久炒，否則麵條會過熟易爛，炒至湯汁近乾，便可起鍋。 |
發表於 2009-9-28 09:39 AM
| 