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+ K0 l- M- d' m# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹製方法（二人份）
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7 o3 l2 e" y3 X8 Z6 x" Y, u5.39.217.76材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 H1 j. C3 k0 o+ d
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南瓜(50克)、紅甜椒(半隻)、黃甜椒(半隻)、西蘭花(50克)、鮮香菇(2朵)、小番茄(3粒)、蕎麥麵(200克)、蒜(4瓣)公仔箱論壇# ?( o7 M2 S+ z0 Z) T
3 `3 C5 \6 m. E- c% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：
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! j3 ~2 \# M$ ]4 g) d2 n! Z" U. \5.39.217.76油(3湯匙)、鹽(2湯匙)、雞粉(1/2湯匙)
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- d5 s! }( K3 h# Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r9 h! {* o/ @- G: K
1 紅黃甜椒去蒂和籽，切成丁狀；南瓜去皮洗淨，切成條狀；西蘭花摘小朵，洗淨瀝乾水。
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5 ^' l7 p! r0 v! c- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 鮮香菇去蒂洗淨，切成片；小番茄洗淨切半，蒜去皮切片。5.39.217.76: x; W' V. `% T C4 A; P9 a
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' V. h! X) L# Z$ S8 T0 k) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 燒開半鍋水，加入1湯匙鹽，放入蕎麥麵攪散，以中火煮沸，點一次水再度煮沸，撈起過冷河瀝乾水。- ]( d7 b0 Y: `
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4 燒熱3湯匙油，炒香蒜片，依次放入南瓜、鮮香菇、紅黃甜椒、西蘭花和小番茄拌炒1分鐘。 5.39.217.76- K! ]) x: k, S( q7 L
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- G' M; b7 M8 Q' M4 m公仔箱論壇5 注入1/2碗清水炒勻煮沸，加入1/2湯匙雞粉和1/3湯匙鹽調味。 tvb now,tvbnow,bttvb: t1 f& m: Q" }" {
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9 K0 X' X, |, F) U8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( {( Y' ]& K i
6 開小火續煮2分鐘，然後倒入蕎麥麵拌炒均勻。
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7 O1 s7 T, _' m2 m7 待田園蕎麥麵吸至湯汁近乾，便可上碟。 # l( r3 `$ G9 }
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' i4 t( k/ o$ l5.39.217.76廚神貼士. a$ K5 V1 h8 Z; ]+ m2 m8 n! O
" E$ H+ E# T% C* u7 t3 k1、煮好的蕎麥麵要過一下冷河，洗去多餘的澱粉，使麵條不容易黏連，口感更爲爽滑、有筋道。# K# q9 G1 p- k4 d& g. R2 Z6 x1 C
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2、蕎麥麵還要下鍋拌炒，因此水煮時點一次水便可，點兩次水的田園蕎麥麵會過熟，拌炒時會斷掉變爛。
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; o' S# b% j3 C2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、田園食材可自由搭配，可依個人口味增減，也可以換成紅蘿蔔絲、雞肉絲等食材。
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4、煮好的蕎麥麵下鍋後，不可久炒，否則麵條會過熟易爛，炒至湯汁近乾，便可起鍋。 |
發表於 2009-9-28 09:39 AM
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