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雞胸肉、搾菜、青紅椒、生薑、蒜、乾紅椒
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8 {5 N& _# K* w2 A# W8 P+ S公仔箱論壇調味料：
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6 Q, `' W B) N- }# m醬油、雞精粉、糖、料酒、蛋清
; T8 M$ t6 R; o) N9 J$ _4 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' w1 z0 F g/ }8 E
做法：5.39.217.76* L+ f) W/ {# f
! M; s# B3 A$ e8 w- a1、雞胸肉、搾菜、青紅椒全部切成黃豆粒，生薑、蒜切碎，乾紅椒切節。
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5 Q9 \: \0 f0 T2、將雞胸肉用醬油、雞精粉、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻，放置十分鐘。
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; f. h8 b2 I8 @$ L Z+ ]6 H t% Utvb now,tvbnow,bttvb3、鍋內熱油，六成熱時，倒入雞米迅速炒散，待雞肉一發白立刻盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb% }- P6 F7 k& H% d: J
6 l4 F9 r$ O3 Q- b3 i4、鍋內熱油，依次下入乾紅椒、搾菜，青紅椒，炒至發乾，倒入雞米，調入雞精粉，炒勻即可起鍋。 |
發表於 2009-9-28 09:38 AM
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