所需材料：
~5 ^. i0 q# Z+ X& t$ S5.39.217.76雞胸肉、搾菜、青紅椒、生薑、蒜、乾紅椒
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醬油、雞精粉、糖、料酒、蛋清6 R$ o4 `( f$ t0 _
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做法：0 G; n5 Y$ O' z) y6 K$ H) w6 M
- Y1 S1 C1 i/ ~1、雞胸肉、搾菜、青紅椒全部切成黃豆粒，生薑、蒜切碎，乾紅椒切節。公仔箱論壇0 d# h& a; _" O, S2 B
+ x& d6 Y; ~$ m) [& A5.39.217.762、將雞胸肉用醬油、雞精粉、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻，放置十分鐘。
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" \8 [3 M9 b& k7 V3、鍋內熱油，六成熱時，倒入雞米迅速炒散，待雞肉一發白立刻盛起備用。
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4、鍋內熱油，依次下入乾紅椒、搾菜，青紅椒，炒至發乾，倒入雞米，調入雞精粉，炒勻即可起鍋。 |
發表於 2009-9-28 09:38 AM
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