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[中式食譜] 醬淋魚片


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. _7 j2 f" Z0 J+ D: b2 d【材  料】
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鯛魚肉 1塊
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【調 味 料】公仔箱論壇. R; i8 ~5 \  j+ V! ^3 J
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A.鹽 1/6小匙4 ?' z! ]; i: H# X. t, E' j0 `
白胡椒粉 1/6小匙tvb now,tvbnow,bttvb! m% U% i6 S( @- |1 H
太白粉 1小匙公仔箱論壇9 v. ?6 V; d; N6 }4 F, Y7 {
料酒 1小匙
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7 ]$ O: X9 T  W: N. Y$ {/ ntvb now,tvbnow,bttvbB.薑汁麻醬 3大匙
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【做  法】
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% j5 G% \# d6 i& B5.39.217.761.調味料A調勻成醃汁;鯛魚肉切成厚約1公分的魚片,加入醃汁拌勻,備用。8 }/ o8 l7 B. S  i8 J* u
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2.煮一鍋水,滾沸後下作法1魚片,汆燙約30秒後撈起,瀝乾水份盛盤,再淋上薑汁麻醬即可。
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