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本人尝试了以下食谱。。。。但是吃起来的口感不好？ 为什么呢？
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A)230g Rice Flour 粘米粉
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B)180g castor sugar 幼砂糖
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C)1/2 tsp yeast 酵母（粒状）tvb now,tvbnow,bttvb! g, G8 j4 I0 i5 j- X
2 tbsp water 水
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D)1/8 tsp oil 食油5.39.217.76, L" ?5 E3 M3 ?% x% I3 ], S
1 drop alcaline water 碱水
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9 S7 Q1 \1 l5 a6 d( E公仔箱論壇Methods： F/ v1 t6 C5 c- L, r2 j8 e. C
1) 将 B 煮滚后， 倒入 A 料内拌匀， 待冷后拌入 C 料， 待发 2 hrs。
) y Y+ Y* x# T; Y# f. E! y* K2）加入 D 料拌匀， 倒入蒸盘约一寸满， 用大火蒸 25mins. |
發表於 2009-9-28 08:07 AM
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