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[甜品] 白糖糕

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本人尝试了以下食谱。。。。但是吃起来的口感不好? 为什么呢?tvb now,tvbnow,bttvb+ P5 W! U+ `$ ~
5.39.217.769 T! u2 ~+ n3 K) ^) c
A)230g      Rice Flour       粘米粉6 o, Z+ j* y3 \- d, O+ n0 z
   150ml     water            水
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  p5 |- W" X, ?" M8 T2 U3 cB)180g      castor sugar  幼砂糖
; w% G% w5 j  X1 j9 j' E5.39.217.76    380ml    water            水
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C)1/2 tsp   yeast             酵母(粒状)公仔箱論壇. j" M' ]) V+ S; W) S! A
    2 tbsp    water            水
6 l; V% n3 h) ?; g1 s, T- t- I; T/ I  a2 P" w( x- v: N8 b  V
D)1/8 tsp    oil                  食油
. i7 j1 q6 U; n; a% {5 B4 E公仔箱論壇    1   drop alcaline water 碱水TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m2 f- r. s9 N+ d! v
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Methods:$ T4 u0 w( u! i) n5 n
1) 将 B 煮滚后, 倒入 A 料内拌匀, 待冷后拌入 C 料, 待发 2 hrs。
# {# G, V( w7 X+ z- n公仔箱論壇2)加入 D 料拌匀, 倒入蒸盘约一寸满, 用大火蒸 25mins.
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