糖醋上素 ( 素糖醋排骨 ) & E% ?, M# A/ D6 A1 H& D. y
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. X0 W1 w; u! `5 H5 U2 g3 d材料 INGREDIENT5.39.217.762 s) Z! q" @8 a2 q9 {8 R! x
# z6 S: e. k! f油條----------------- 1條
5 w8 e- L( s4 B* X5.39.217.76蓮藕--------------- 1小節 tvb now,tvbnow,bttvb) a8 P% o b% z) n
" q" w6 r u/ k+ z" {* R7 r$ I0 t配料：
I7 i' O! f8 v. ^; k+ s
+ S# u" e8 x4 @5 D2 Jtvb now,tvbnow,bttvb青椒----------------- 半個 5.39.217.76) d$ n- i& U( w) J; ]( D: _) l4 n" p
鳳梨------------------ 1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J$ l6 n+ T5 `; j- J6 O
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酥炸粉： 公仔箱論壇+ l8 ^# W& p6 g( g8 x Q. f7 S
麵粉------------------- 2/3碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L* Z/ X: P* r$ W9 g4 D
地瓜粉----------------- 1/3碗 5.39.217.76! ]( l% _- Z) }9 K8 Q
水---------------------- 1碗 Y( ~6 V: F9 z/ L; k
油-------------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 a- b4 a# g* Z; j+ t- v4 o
發粉------------------ 1小匙 公仔箱論壇- a- r5 V, j8 m3 ~4 x5 N
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1 R* H7 S$ i7 w' b' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 SAUCE- X0 W- J) x; E# E5 h
) R& [- B3 Q1 _: D7 Ctvb now,tvbnow,bttvb油------------------ 1/2湯匙
, A0 r5 y# L6 U番茄醬---------------- 3湯匙
+ [# I( L; U! [9 J' S! K糖----------------- 2湯匙
# H2 \" D3 z' k: B5.39.217.76白醋------------- 1/2湯匙
, y( X/ O" @9 O$ y% @% r: J& n水------------------ 1/2碗
# {/ Y |: K7 M: o7 F" Z8 D鹽------------------- 少許 5 ~& l+ c2 ]3 N A- K/ v
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太白粉水----------------- 1/2湯匙
; t5 k9 G/ ^3 w% g+ }" E2 o" |公仔箱論壇香油--------------- l小匙$ x* r* t5 c- ?5 @) R
3 E5 k) E1 ~1 I2 G3 V( Y& Z9 d% D5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 f! O- y$ B1 S/ X0 s/ Z1 _0 `4 O
$ W: }9 r" w& a9 ?! q, K# M0 o作法 METHODS
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1. 油條切5公分長段，蓮藕切如筷子粗條，每段油條塞入1小段蓮藕，沾裹酥炸粉糊，入中溫油鍋，$ q6 h: m+ P1 }5 X1 y
中火炸酥，撈起。
+ i* U; l3 l1 @0 i0 F2 Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 油倒回油筒鍋熱加入配料及調味料，燒開，加入太白粉水，勾芡呈濃稠狀時，倒入炸酥油條，拌炒% k- G: L# T5 c: X7 \0 T
數下即可，淋上香油起鍋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {+ J8 p1 }/ k4 h
* Y4 N6 r) U) w- u! ]tvb now,tvbnow,bttvb美食小技巧 TIPS 9 o7 |# f, p+ ], Q8 U
5.39.217.766 }1 h, u2 x: \: @+ e* X: z* S
‧每段油條沾裹麵糊，只要薄薄一層即可。 |
發表於 2009-9-28 01:57 AM
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