糖醋上素 ( 素糖醋排骨 ) 公仔箱論壇4 `0 c4 }3 K3 v! H
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材料 INGREDIENTtvb now,tvbnow,bttvb' U/ O( o( F4 ^& X) ~$ J. t
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油條----------------- 1條 公仔箱論壇- H: @6 p S2 Q! X, v* v0 V5 |3 E6 t& U
蓮藕--------------- 1小節 公仔箱論壇) D X$ g: ?/ D, e e
( w/ c( a. n- V. t# J, r L5.39.217.76配料：5.39.217.761 J5 a2 b" o- i7 N: J3 \7 h. W
2 [7 g' a: ~/ u; ?# C( B3 S# G青椒----------------- 半個
5 H/ ]+ x9 H/ z u3 M6 v: o; \鳳梨------------------ 1片
- |, L* Z: a1 utvb now,tvbnow,bttvb
- F0 G/ `% Z' k* F6 J3 {/ w酥炸粉： 5.39.217.768 f, _" ~$ w, l$ q
麵粉------------------- 2/3碗
# F# {' `* U2 s! z公仔箱論壇地瓜粉----------------- 1/3碗 * S& ?5 l i: ]9 A2 r a; \' i
水---------------------- 1碗 5.39.217.76( x1 K3 w. ]$ H0 x$ e2 Y
油-------------------- 1湯匙
+ b# h; d2 Q! @5 k& ]9 { s5 W1 z發粉------------------ 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A, Q: W- ~$ C. ?2 E
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1 @0 @( s6 |9 |2 i8 c( o8 p公仔箱論壇調味料 SAUCE3 e6 N$ Z0 y Q# u I
0 w- X% m o& C- f: G公仔箱論壇油------------------ 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! s; a( P' g& G( v: j* T4 i4 K
番茄醬---------------- 3湯匙
+ t1 w& _. R8 otvb now,tvbnow,bttvb糖----------------- 2湯匙 . P1 {$ m) ^' i$ V5 o& h
白醋------------- 1/2湯匙
_. N7 w! v) s9 T0 y% c水------------------ 1/2碗
8 i$ G4 i- K1 T8 o鹽------------------- 少許
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& B, ^8 J1 x9 r太白粉水----------------- 1/2湯匙 , B! V+ p- s# l! G
香油--------------- l小匙. q/ M! V2 r, }
5.39.217.766 a6 z0 x" F2 [' J, l
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V, A2 }. p/ {8 C* ?
作法 METHODS
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1. 油條切5公分長段，蓮藕切如筷子粗條，每段油條塞入1小段蓮藕，沾裹酥炸粉糊，入中溫油鍋，0 l) d9 {$ b1 I$ j4 \6 y+ \6 I6 k" w
中火炸酥，撈起。
' p' \5 F l# W: `( q2. 油倒回油筒鍋熱加入配料及調味料，燒開，加入太白粉水，勾芡呈濃稠狀時，倒入炸酥油條，拌炒
' ~/ l5 x7 _. D) z C4 X, r 數下即可，淋上香油起鍋。 公仔箱論壇- d4 g# I2 X m9 a) H
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美食小技巧 TIPS
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‧每段油條沾裹麵糊，只要薄薄一層即可。 |
發表於 2009-9-28 01:57 AM
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