材料：鸡半只、榨菜、红枣和姜丝
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' D+ z% N/ v0 }. i9 d6 Z$ s公仔箱論壇 1。先把鸡、榨菜、红枣和姜丝捞匀，放入调味料（油、豉油、生粉、麻油、一点酒和汤）腌一会。
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2。然后把腌好的鸡和其他材料放在铺在荷叶的碟上，猛火蒸8分钟。+ t% |3 T* {' E$ E4 A
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3。蒸好之后可以放一点麻油，捞匀来吃更香。
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( Z1 d2 g# ]% Y! y公仔箱論壇 蒸的时间视乎材料多少而定。反正把鸡蒸得刚刚熟才不老而滑。
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' g1 H" B/ n! U5 {* ]5.39.217.76 半只鸡，切块和洗干净5.39.217.76# u8 C0 L6 L% S$ w7 p
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我用了半包榨菜和4粒红枣) u+ q0 i; @* t8 q1 ?( H: n: M( j
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把所有材料都放进碗里
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加入各种调味料，搅拌好tvb now,tvbnow,bttvb ~% Q% j' C e, n
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$ f6 T! F U6 f& Y, k公仔箱論壇 把腌好的鸡和材料放进铺了荷叶的碟子上，隔水蒸8分钟tvb now,tvbnow,bttvb) o# I7 R1 a) N
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致美斋买的回民牛肉滑，调好味而且加了果皮，好吃
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趁着蒸鸡的时间，煮牛肉滑西洋菜
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1 L p b' I3 o: P. jtvb now,tvbnow,bttvb 餐前一碗汤
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把西洋菜和牛肉滑捞出来了，又可以当一个菜了
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牛肉滑很好吃，再赞一个
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8 r3 v c7 `% Y/ j4 T 蒸好的鸡
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發表於 2009-9-28 01:55 AM
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