【材料】5.39.217.76! R+ |# H D, O9 [0 s3 N1 F
牛腩十六
& c: O) f/ Z! \( N7 S+ |9 M6 U0 W上海鴨腎乾二個
7 [4 V3 l: j p6 c; f公仔箱論壇乾頭三粒(切碎)
( N- H; N: h5 n' q# S公仔箱論壇蒜頭八粒(切碎)
6 ?/ k0 C$ \ M6 f2 d: i0 B( ?0 Y' V公仔箱論壇生薑三片公仔箱論壇9 M! K3 N4 [! K6 h1 [& m+ w- o
香三棵(切段)
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【調味料】
' z9 `' `( f6 m) Y+ o9 O) ]老抽半茶匙公仔箱論壇- s" G2 R, I7 q
麻油半茶匙
% L* n* j, I& j! F/ v公仔箱論壇蠔油半茶匙
4 D7 v! U$ h- \' O. V! {) n( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽半茶匙
- Q; W' z8 Z5 K2 l5.39.217.76黃糖粉一茶匙半
: T8 H+ Y1 ?- u) h/ O8 p4 o公仔箱論壇生油一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- `8 o1 x" h9 D0 g
紹酒一湯匙5.39.217.76/ O) w+ h4 ?& |, T, F+ S: e
清水二杯
, F9 ~- p) K. m3 M* f- K) [2 b汁一茶匙半* p, R' A. H2 a3 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z2 w% R. S' I3 p( m
【做法】
5 L3 {) N, V1 E(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
/ R0 A2 _" g! d. y; u: S, A(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
* Z' y& a; X9 _, R4 _/ E( s& ^9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
4 d8 e/ Q: T4 Y/ x+ R5 e- E5.39.217.76(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-4-11 12:44 PM
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