【材料】
o7 r3 [, e5 f% L8 @# Q: F5.39.217.76牛腩十六
! ?% l: v" v+ T. q+ D5.39.217.76上海鴨腎乾二個tvb now,tvbnow,bttvb7 `1 e5 O& x; l0 t
乾頭三粒(切碎)
$ ^* m- {0 ?7 e% x; H蒜頭八粒(切碎)
4 x1 Y) y+ u6 ^/ `, B% s公仔箱論壇生薑三片
7 G2 }" C& J) e z; h2 I$ @' F. w, Mtvb now,tvbnow,bttvb香三棵(切段); W0 U8 \8 `! C: t
, U' o/ i5 M- l6 f, T1 E【調味料】
% L1 c* k+ F: V3 [4 ]* G8 ntvb now,tvbnow,bttvb老抽半茶匙
. l6 A* [/ y9 u4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙
# M- {; I, C* M" c蠔油半茶匙
& F# j+ V% k9 r9 K' J" j$ b/ j幼鹽半茶匙公仔箱論壇7 J3 J% [* u6 a
黃糖粉一茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t L2 Z/ E9 E% C
生油一茶匙
6 Y8 K& U# X3 z- m* R" U7 f: \紹酒一湯匙
* Q1 z1 `1 F" X% J5.39.217.76清水二杯
& z! m/ j( e& @9 E' j8 {# Qtvb now,tvbnow,bttvb汁一茶匙半
4 ]" _, A" d1 }6 W' ^( \公仔箱論壇
% d1 o: k0 x/ S! y- s, t* g【做法】tvb now,tvbnow,bttvb) j- Y q" |$ g3 [& [
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。, _) z# f. S ~5 h2 Y
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
" X3 L) x) L+ W(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。% s7 A; l9 s, C! _7 ^. N
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-4-11 12:44 PM
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