材料：5.39.217.76: {( z3 R7 `8 p6 b- S
香菜1/3杯(含葉) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯
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1 U7 q& i: |2 b8 F5 V5.39.217.76調味料：8 p% @% X1 v3 a7 w
鹽1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙
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做法：
" {" y0 ?; B4 g4 U+ I& v% ]5.39.217.76(1)將香菜洗淨浸泡在水中10分鐘，撈起瀝乾水分，
' f9 p4 t' m* a& e E z5.39.217.76香菜葉一一摘下，香菜莖切末備用。
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' W7 @) G3 i A g( U(2)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15分鐘，5.39.217.76- a6 u& m- G5 H3 h1 p$ {. K
再加入調味料拌勻，蟹肉與香菜莖末鋪在米上，公仔箱論壇9 C* ~# ~ s! B% R
放入電鍋中煮熟，熟後再燜15分鐘。
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(3)打開鍋蓋後，再加入香菜葉與花生，用飯匙略拌勻後，即可盛起食用。 |
發表於 2007-4-11 12:22 PM
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