材料：
2 @' K- u3 f; R7 R* P- x+ o香菜1/3杯(含葉) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯& r6 ^) Q' N) m! M- x, k2 q
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調味料：4 A( m, K' B# w" ]' V8 \
鹽1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙
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做法：
; z2 e6 I5 M: v. U r' ^tvb now,tvbnow,bttvb(1)將香菜洗淨浸泡在水中10分鐘，撈起瀝乾水分，5.39.217.76' N, Y1 t1 B1 x$ s$ v+ @7 i- S
香菜葉一一摘下，香菜莖切末備用。
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(2)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15分鐘，& G( ?7 W4 I1 ?4 z
再加入調味料拌勻，蟹肉與香菜莖末鋪在米上，9 ]. w7 ]8 M8 U* `5 k) P) y( @
放入電鍋中煮熟，熟後再燜15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 G; ~% _3 M( e/ _" F( O/ r2 [
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(3)打開鍋蓋後，再加入香菜葉與花生，用飯匙略拌勻後，即可盛起食用。 |
發表於 2007-4-11 12:22 PM
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