白玉斑指
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; H d0 n6 \$ v' t5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 INGREDIENT9 l4 k! }& a8 w" K$ E
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材料： 5.39.217.76( v& s" O2 K8 n; H' K. V+ I( V
河粉------------------ 2張
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餡料：
/ ]& V4 m& o0 j8 E5.39.217.76乾香菇------------------ 2朵 (5g/泡開切絲）
% h" d# M' s4 N/ P& r5.39.217.76筍絲---------------------- 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K$ ?5 a5 F1 e( c
胡蘿蔔絲--------------- 50公克 $ k. [9 c' j1 D- O3 H6 G
金菇---------------------- 50公克
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調味料 SAUCE
+ T+ M# O3 P7 R7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {! q" K- Z5 T3 f& F
Ａ：
% p9 J# E* ]! n: Q* ~! ?6 Z5 x j公仔箱論壇鹽-------------------------- 1/4湯匙
6 w7 W& b) V, T dtvb now,tvbnow,bttvb糖-------------------------- 1/4湯匙 5 c) I7 S, @ ` G2 f6 S8 B- ` c
胡椒粉---------------------- 少許 tvb now,tvbnow,bttvb- ~; t( U$ h; B
太白粉水---------------- 1/2湯匙
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, V6 y! ~# u' B3 C P: y7 Ttvb now,tvbnow,bttvb
% m- U4 F! A4 U% }# `( tＢ：
# D4 t! j, w* c7 U& Z! \公仔箱論壇高湯-------------------------- 2碗 - I) S* S1 d0 C7 j4 u$ f% h
鹽--------------------------- 1小匙
- ]4 d& B% R! Itvb now,tvbnow,bttvb糖--------------------------- 1小匙
& Z7 y6 u" L0 {) |) W ^/ ], R胡椒粉--------------------- 少許
' O; W3 Z" ]4 f2 F+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水----------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb# ~) t9 S/ y7 _! w
香油------------------------ 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W7 m, F* D3 ~1 {9 ?
紅仁油-------------------- 1小匙 ( O. v5 q- o8 I9 h0 t' N; P s7 f
8 z1 \0 w6 [$ {' |& t4 N8 S' D0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o$ @% E) j" C. W1 ~' e/ A. ]% p% H
作法 METHODS
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1. 鍋熱入油1湯匙，先炒餡料再入調味料Ａ同炒好盛於盤中為餡料。
7 j4 w& Z, c# M! c2. 把河粉一張打開舖好，把餡料舖於上，捲起來。成圓筒形，切成
4 T/ B5 t E! l; H# P$ f3. 一小節排放大盤中，上籠蒸5分鐘，取出。
: }3 ^& H. f1 T+ b+ ~5.39.217.764. 鍋內放入調味料Ｂ煮開，淋於河粉上即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y; A# g% F% P% r9 X
5. 最後淋上少許紅仁油上桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [3 }- e6 P9 m+ A/ N6 b
% {5 I* B4 P7 B9 a( E3 R. [) S美食小技巧 TIPS tvb now,tvbnow,bttvb. w M) b1 V: F s3 [
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1. 河粉包捲成圓筒形切成小節，猶如斑指，又白色透明如白玉，故取名白玉斑指。
: f) W: S$ E3 b, }& K2 ^2. 亦可以在河粉皮外，加包上一層紫菜片，黑白相間，也好看，冷吃
4 w6 l2 v/ _- R, \( P5 m+ W3. 熱吃均可。 |
發表於 2009-9-27 03:25 AM
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