白玉斑指0 M$ v" A' E/ M+ }( J5 z+ t6 U
; ?: b8 p$ k2 m! T5.39.217.76
9 f" a% r5 g6 h- R% |' ?9 c" o
: k* c& P+ `4 i1 K材料 INGREDIENT
9 e5 s. s1 |7 @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% L6 e6 U- `+ [; r# M/ |% m
材料： " }. R# u# u" X' R
河粉------------------ 2張 % b5 C0 T# d, {( g- i, u7 r/ K
/ c( K( a( F6 }' N8 u5.39.217.76餡料：
0 P3 H* k6 _: j2 [乾香菇------------------ 2朵 (5g/泡開切絲） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W! y% s; m: p9 \
筍絲---------------------- 50公克 4 D- O# i2 q2 ~7 F* J
胡蘿蔔絲--------------- 50公克 公仔箱論壇( q' l2 a/ t5 |$ s, Q
金菇---------------------- 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb* @! J( h/ c* K1 i/ l
; r6 C+ C, c4 r8 _8 @5 ttvb now,tvbnow,bttvb
$ q* x$ R) m( F& }9 q$ Y0 C公仔箱論壇調味料 SAUCE公仔箱論壇6 x, a" k) l9 I7 |" e% @
) q' ^: {) C1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ａ：
1 P& ?! ~1 N9 D# I" M" s/ X8 [公仔箱論壇鹽-------------------------- 1/4湯匙
* w: q; k) H% t7 T& ~糖-------------------------- 1/4湯匙
3 p! F$ C; y2 H( Z胡椒粉---------------------- 少許
% w- R$ U0 j" x8 ?( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水---------------- 1/2湯匙
# n, d1 N) Q& ^6 H& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w! u+ G1 x7 ?8 F1 \; g8 _& F, r6 w
; F5 q+ a. V: i; |) r
Ｂ： 5.39.217.766 d3 o2 @' D3 I2 B1 b" S; ?& W
高湯-------------------------- 2碗 7 z0 M ? U+ Y6 Q0 u, F
鹽--------------------------- 1小匙 5 u$ k! y: F6 q' z0 ~
糖--------------------------- 1小匙 3 c) A& f6 r! ] x
胡椒粉--------------------- 少許
' m: q9 `# s$ x3 N$ F% M! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水----------------- 1湯匙 $ b. C/ j: i' b8 i7 u2 T- h
香油------------------------ 1小匙 0 Q H* O! Q: V5 p! s1 `+ D, E! H3 r
紅仁油-------------------- 1小匙
( o. h& Y2 f0 S1 x4 ^6 ltvb now,tvbnow,bttvb
) m& d' \+ ?$ g0 V" k% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 u6 c* m! x/ N, p
作法 METHODS公仔箱論壇, s0 p) B% g- h+ q6 f) p; g
0 c- J2 x8 s+ t9 C5 W/ f5.39.217.761. 鍋熱入油1湯匙，先炒餡料再入調味料Ａ同炒好盛於盤中為餡料。
, J: ?4 P5 d% n6 g- I0 Z5.39.217.762. 把河粉一張打開舖好，把餡料舖於上，捲起來。成圓筒形，切成 公仔箱論壇7 K2 V) H( n6 D
3. 一小節排放大盤中，上籠蒸5分鐘，取出。 5.39.217.760 x" n! H+ K( f5 V- @( G2 M
4. 鍋內放入調味料Ｂ煮開，淋於河粉上即可。
: y1 n9 q/ R/ Z5. 最後淋上少許紅仁油上桌。
9 Y- K0 T( {. |% F+ H t K公仔箱論壇
4 K2 y q9 D; l' N2 O: R5.39.217.76美食小技巧 TIPS
9 Y m" c- A0 M0 L8 c0 p
& D' O+ ^: d5 a9 q公仔箱論壇1. 河粉包捲成圓筒形切成小節，猶如斑指，又白色透明如白玉，故取名白玉斑指。
- ]+ p: w; o/ M- Btvb now,tvbnow,bttvb2. 亦可以在河粉皮外，加包上一層紫菜片，黑白相間，也好看，冷吃
. }: y1 t0 m0 t$ A# g/ e公仔箱論壇3. 熱吃均可。 |
發表於 2009-9-27 03:25 AM
| 