白玉斑指TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p- ~9 C1 h% Y0 f4 t7 T
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& B2 f4 c" ?; G: w" U材料 INGREDIENT
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# }. Y* B0 n' T5.39.217.76河粉------------------ 2張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o% }# C5 }& I" D/ {7 C
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餡料：
& y7 x+ a5 V: @公仔箱論壇乾香菇------------------ 2朵 (5g/泡開切絲） tvb now,tvbnow,bttvb! h" s) v+ a- M/ n
筍絲---------------------- 50公克
+ ~- o3 c% t6 w Q胡蘿蔔絲--------------- 50公克 公仔箱論壇1 y- Z# A) h9 W- ^
金菇---------------------- 50公克 公仔箱論壇6 I& v: H) l1 f8 ]6 F& z
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調味料 SAUCE" U, ?4 M7 b) O+ X1 b9 }
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Ａ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l& \* f4 u8 Z
鹽-------------------------- 1/4湯匙
& P, O$ [2 g7 G! Ttvb now,tvbnow,bttvb糖-------------------------- 1/4湯匙
, E- ]1 m& n: p. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉---------------------- 少許 # @/ G; Y1 e- y
太白粉水---------------- 1/2湯匙
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Ｂ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a- I# Y) n5 `1 `0 e/ [
高湯-------------------------- 2碗 1 q1 Y# _) J* x( Y$ g: t
鹽--------------------------- 1小匙
/ x. `1 e6 D6 N( _" f' t5.39.217.76糖--------------------------- 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f* w0 \4 Y. ?/ {
胡椒粉--------------------- 少許
0 ]! q" U$ C1 H9 w5 l4 N8 x公仔箱論壇太白粉水----------------- 1湯匙
% d1 e! ^4 F/ c1 `9 H g N) _tvb now,tvbnow,bttvb香油------------------------ 1小匙
! O+ T. L9 U0 \8 h" g紅仁油-------------------- 1小匙 : E& _ @, X# E" w
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作法 METHODS
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8 `' w- _5 a$ n# c5.39.217.761. 鍋熱入油1湯匙，先炒餡料再入調味料Ａ同炒好盛於盤中為餡料。 tvb now,tvbnow,bttvb2 L& [* c) Y/ J1 z0 w% C9 K
2. 把河粉一張打開舖好，把餡料舖於上，捲起來。成圓筒形，切成 : |2 s5 U! F* Y* f( x
3. 一小節排放大盤中，上籠蒸5分鐘，取出。 5.39.217.76. Q f4 H/ o* q% s ^
4. 鍋內放入調味料Ｂ煮開，淋於河粉上即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @% m0 u b. r* f. x
5. 最後淋上少許紅仁油上桌。 5 e8 ^5 E/ b9 @0 i
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美食小技巧 TIPS 公仔箱論壇5 K2 q5 D$ u# g0 \6 v
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1. 河粉包捲成圓筒形切成小節，猶如斑指，又白色透明如白玉，故取名白玉斑指。 5.39.217.76/ m6 J8 r6 T6 V* ` H2 i
2. 亦可以在河粉皮外，加包上一層紫菜片，黑白相間，也好看，冷吃
. n4 v4 r' ~: r* T3. 熱吃均可。 |
發表於 2009-9-27 03:25 AM
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