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材料.
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: D3 u' D7 Y4 p5.39.217.76糟辣椒,豆腐.肉沫.小蔥.食用油.薑蒜.
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1 k8 N( y2 x0 I' [1 D( V% ]5.39.217.76豆腐.先用鹽水泡一下
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再切片放入盤中.開中火蒸十五分鐘後取出倒掉盤子裏的氣水.(其實豆腐已經是熟的,在鄉下時就沒有這一步,現在是市場買來的,蒸一下放心)
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/ e! M' ~* ~. j) Q4 P& F$ c( d# r肉沫加生粉抓一下.
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, _4 F4 t/ O( [0 T/ c鍋裏放食用油.油還是溫熱時放入肉沫炒散." I3 R" `/ e& s1 |0 C& F3 X G
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随後放入薑.蒜
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放入剁椒.口重可加放點食用鹽.. Z8 c; b+ b' @2 X- }
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肉沫炒好後淋在蒸好的豆腐上.即可食用了
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發表於 2009-9-27 03:21 AM
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