菜系：湖南菜
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, O& F4 g/ o4 E# d7 C 材料
3 J: E% `+ Q* Q# e# | l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k+ T4 W2 O- c9 p& D" _' f
大肠2条、葱4根、面粉适量
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9 E! B% `- E1 v7 h2 f$ _5.39.217.76 调味料
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酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法 5.39.217.764 m' i1 u+ v. h8 a0 r' q
q! G& U% j( w6 t' y公仔箱論壇 1.大肠洗净，加调味料（1）煮40分钟，熟软时捞出。
: h. J5 U2 O2 ^& U( Y) u hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a5 w3 z% X( d) s5 Q- n. Q
2.将煮软的大肠放入锅中，加调味料（2）烧入味，汤汗收干再取出，裹一层干面粉。
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3.先将大肠切两段，每段塞入1根葱，然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。 5.39.217.76. H3 \- a$ h4 K
" e' f1 c8 T/ k' W: ^" C( X3 T, B5.39.217.76 4.切斜段放盘内，附上调味料（3）蘸食即可。 公仔箱論壇* U( B, f% U/ T) h6 T, v9 a8 V
- c9 g8 }1 _) M7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 重点提示
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, u1 S* h1 Q0 J- a( p 1.大肠的肉层较厚，比较好吃，但价格稍贵，选用大肠时，要选外形粗直的大肠。 ' P* v- C/ I8 G- v+ y Z8 X! D
$ ?2 b1 N) ?" |& N/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.不妨一次多煮几条大肠，煮熟再冰冻冷藏，以便随时用，可节省每次处理的时间。
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發表於 2007-4-11 06:52 AM
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