菜系：湖南菜5.39.217.763 Z# _) A* \ B; n' ]& K
3 X) z, _+ |' q- E# {3 v5.39.217.76 材料
5 A4 Q- h3 d8 w O* A3 i公仔箱論壇4 _; D. |) M- w7 {3 U5 ~- X+ f
大肠2条、葱4根、面粉适量
1 D5 l- L: a3 g6 i- y! ~! U; z9 n" Z% X8 H1 ?
调味料
[8 w& }7 T. K1 m公仔箱論壇
3 c9 B% t. }5 l' Ctvb now,tvbnow,bttvb 酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法 5 J6 ]7 s% g$ h' @, ^1 w$ U
tvb now,tvbnow,bttvb. A" j- P+ r0 u2 o) b! {
1.大肠洗净，加调味料（1）煮40分钟，熟软时捞出。
6 ~4 w5 v) x+ c1 \
% P% R) S' \( R& H6 X/ L9 u! w5.39.217.76 2.将煮软的大肠放入锅中，加调味料（2）烧入味，汤汗收干再取出，裹一层干面粉。 公仔箱論壇; J/ i' ~1 l* l- e5 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }; Z& S* y* R9 X
3.先将大肠切两段，每段塞入1根葱，然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。 公仔箱論壇9 y8 ~! P) R. s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m3 g% Z" u+ F& n" C
4.切斜段放盘内，附上调味料（3）蘸食即可。
: X" J* f8 Z. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# A8 k$ n* S2 t4 O% t* E/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 重点提示
0 ^9 }( q3 P% k9 ^* v. Htvb now,tvbnow,bttvb
7 I/ `3 V- k) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.大肠的肉层较厚，比较好吃，但价格稍贵，选用大肠时，要选外形粗直的大肠。
2 |! d; M) ^2 }
5 p" L0 ?. W3 ~" `: |: `% u( U! {tvb now,tvbnow,bttvb 2.不妨一次多煮几条大肠，煮熟再冰冻冷藏，以便随时用，可节省每次处理的时间。
0 T8 ~! n3 k k9 F, O1 r公仔箱論壇 |
發表於 2007-4-11 06:52 AM
| 
