菜系：湖南菜* ^+ W$ G1 g1 \9 z# E; V
/ E/ }3 o: X, v* }; u5.39.217.76 材料
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大肠2条、葱4根、面粉适量 ! _+ }1 H# Q) e1 G9 j9 H
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调味料
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' e& h% B$ M$ x# w* s5 B9 @6 O 酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法 5.39.217.76/ E7 l/ \% g+ n ^0 \9 L
7 L9 t, L$ o/ W公仔箱論壇 1.大肠洗净，加调味料（1）煮40分钟，熟软时捞出。
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+ p! P* _0 h9 z& L/ _2 `) u" rtvb now,tvbnow,bttvb 2.将煮软的大肠放入锅中，加调味料（2）烧入味，汤汗收干再取出，裹一层干面粉。
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3.先将大肠切两段，每段塞入1根葱，然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。 1 u3 a- X; A5 _
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4.切斜段放盘内，附上调味料（3）蘸食即可。
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. Z6 c3 I+ X) u8 N& z4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 重点提示 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A b) ^5 }. }: ]1 r/ \7 r
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1.大肠的肉层较厚，比较好吃，但价格稍贵，选用大肠时，要选外形粗直的大肠。
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2.不妨一次多煮几条大肠，煮熟再冰冻冷藏，以便随时用，可节省每次处理的时间。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b7 ]7 E, Y0 b) O8 j4 U
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發表於 2007-4-11 06:52 AM
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