. n+ ?, N6 ]) J2 d+ X5.39.217.76三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。
+ m' K& b( Z* m公仔箱論壇. m/ R+ I [" }3 ]" O
# ^, R% S5 J% [& C9 ]) [) e
" l/ {$ S2 s* z6 ?公仔箱論壇
1 F9 }- }) @5 q) I7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( n$ G0 _6 J( z) M. ?$ {3 V. k2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb; m, R+ [) j \; s
三文魚扒 100 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _% n' t t+ Z* W, t, G
橄欖油 15 克
0 x( j% |" m. V- Ktvb now,tvbnow,bttvb粗鹽 15 克公仔箱論壇0 T. c" C/ o) S$ j1 }) b
碎芫荽 適量5.39.217.76: `* W: A. L% E. {( @7 _1 l8 B3 n
" O3 X5 a2 e7 R6 f3 B
乳酪汁! k9 d0 d3 d5 ~* u5 D9 K9 E
原味乳酪 150 毫升
, ?( E& t5 p( p6 Q2 Y4 W5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j& j( ?9 Y1 k5 H6 ?, ]( h
芥末 3茶匙公仔箱論壇" L U% h- s4 |6 Y
辣椒油 適量! M) R6 n; k9 Z
公仔箱論壇0 @- _3 K7 z3 @* e% T6 A
做法tvb now,tvbnow,bttvb& K& B3 Q$ p8 H. L* F# ^0 H
1 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。
. ^1 c6 ^' A, B- ?: N' R5.39.217.762 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。tvb now,tvbnow,bttvb8 M; n' s2 r: E3 M1 u3 u7 K3 x
3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。
9 T; q, F; N9 n8 f% N6 p5.39.217.764 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。 |
發表於 2009-9-26 01:13 PM
| 
