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, Q9 e9 O+ _' a9 B0 U材料：; Y8 U* m' @: f4 w7 }$ {8 v
去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。
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/ g2 ?( W2 L* D# ~( l2 F調味料：( P' ~7 z4 j ~
味粉5克，鹽2克，糖1克。
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醬料：* L% F4 y( N4 S
白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。公仔箱論壇$ K/ {5 _; ~ J2 C
7 U" V+ P+ D t: Z6 D! ?7 x5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
$ y3 Y3 A+ d' R6 S! q$ ktvb now,tvbnow,bttvb糖360克，鹽4克。
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做法：
2 ]9 J% M8 A$ |5 stvb now,tvbnow,bttvb1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。- R+ [3 Z/ i9 _0 e5 E/ i
2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。
+ z- H: V8 X* z yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。; @. f3 o; j# k8 w& M% e/ H& n
1 V! a' }, \# ^6 Y5 O# x2 b3 z, F( u TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V3 r1 W" W# x: Y# [' V
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小貼士：公仔箱論壇6 q$ o( w# v! v9 v: H, J) v9 k
1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。
# M/ c' ~' v1 g E( j7 T; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
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