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4 }$ h2 w G2 o+ A7 X6 b5.39.217.76材料：
/ N$ s4 p% Z) ` t' @* Z去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。
& M" ]" M p1 q- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x- q5 F6 V! t; Y {
調味料：
" e% a* x! l* @& `2 ]# W味粉5克，鹽2克，糖1克。
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1 J2 {% G3 |$ |. o% @% v# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料：公仔箱論壇1 ^0 Q+ a. i4 M2 w8 ?- L
白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。公仔箱論壇* }% ^. c' Z/ @8 @- c. K
1 H2 l2 y/ D# `& M' Y1 q公仔箱論壇調味料：/ i4 I( Y' `; _9 P& V& [. W+ r
糖360克，鹽4克。
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% V5 t8 e" Q$ H- G4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
3 ?9 x5 G! b4 U8 t1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。
3 Z5 k; o" C. `0 M! M b0 M5.39.217.762.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。
5 S0 ~2 z3 I1 a# C( H3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。
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小貼士：公仔箱論壇4 f4 H# `% C c% P w( E$ ^
1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。5.39.217.76( q8 o5 C' u5 A
2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
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