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鮮蝦6兩、當歸3片、枸杞2大匙、紅棗8個。1 J) C) C/ q( y7 i8 Y
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福華牌雞汁湯寶1/3 杯、紹興酒1/4 杯、鹽1/2 小匙、水2杯。
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( @9 k, p) B V" L: }* k% Z公仔箱論壇1鮮蝦洗淨，去腸泥，入滾水鍋汆燙至熟，撈出。% n/ m* y8 n+ d1 t2 W
1 `9 G5 q% V1 G: N5.39.217.762另鍋，放入紅棗、枸杞、當歸及水2杯，滾煮至中藥出味，加入調味料調勻，熄火。
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; g* h" l" l" t+ Y3 I7 ^tvb now,tvbnow,bttvb3將蝦子泡入做法2中，待涼，移入冷藏，泡足一天，即成「醉蝦」，盛盤即可。 |
發表於 2009-9-25 04:11 PM
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