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, N) ?# [, O* K公仔箱論壇材料
8 O9 s: `# I* d6 n O1 U+ K可麗餅 4塊、雜菌 500克、乾葱 2粒、牛油 20克、芝士碎 60克奶油
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/ D/ `3 `" K z* D6 f麪糊汁; ?8 E& P) }. N# K u" L2 F
牛油 40克、麪粉 40克、鮮奶 500克、鹽適量、胡椒適量
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* o4 X7 j) Y# b' k- v做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~9 m4 X4 P& s; R6 `
1.雜菌去頭切粒，與乾葱拌勻，落鑊加 20克牛油，用中火炒熟盛起。( I2 T u/ Y) ^$ ^- I" L
7 F0 R' Z# ~% t6 u公仔箱論壇2.起鑊下麪粉及40克牛油煮至稠身，逐少加入鮮奶煮至漿狀，再下胡椒及鹽拌勻成麪糊汁。
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3.只取 30克麪糊汁與雜菌拌勻，放入鑊用中火炒勻後盛起。5.39.217.76& `. C3 i0 y6 b, N& l
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4.將（3）放上可麗餅後捲起，撒上芝士碎，放入已預熱至 250℃焗爐焗 3分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E5 N# a6 U" d& p! T) I+ z" q! P
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/ z: G" o; z1 F& q* X貼士鮮奶加入熱的麪粉時要低溫；當放入凍的麪粉，則要保持室溫，否則易起粒粒。
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發表於 2009-9-25 01:09 PM
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